台中。公益路。邀約 | 況味慶 滿足脾胃的台式套餐

之前就聽朋友對他們家的控肉讚不絕口

這回總算有機會走進況味慶，一探虛實

長形空間，雖然不算很寬敞，但也明亮舒適

櫃台貼有水果日報的副刊，不知道要怎麼點，可以參考這張

之前我只知道，況味慶的慶，是取自老闆的名字

但況味是什麼意思呢？菜單上寫的很認真，大家慢慢看

點套餐，就會奉上一杯醋飲，讓人客先潤潤喉開開胃

▼  酵素醋飲

商業午餐其實算是另類的無菜單料理

比如點雞肉商午，只能保證你的主餐是雞肉

但今天雞肉的做法和明天的料理，極有可能不同

主廚會隨著每日食材而變化，連口味和樣式也會換

所以不用擔心吃到膩，而且也會有不同的驚喜發現

▼  商業午餐 – 雞肉  $120

含米飯、主菜、小菜、湯品、飲料

週一至週五 1100-1400供應

老皮嫩肉說穿了就是豆腐料理

但如何維持皮老而肉嫩，就考驗主廚的功力

況味慶的老皮嫩肉是單點菜色

大家可以來試看看，這肉到底有多嫩

▼ 老皮嫩肉  $100 (單點)

這次的大腸鴨血，感覺口味淡一些

不過食材處理的不錯，全無腥味

▼  況味大腸+鴨血 $140元 (單點)

炸的酥脆的雞塊，淋上酸甜的泰式醬，很是開胃

套餐附小菜、青菜、蒸蛋、湯品、甜品、40元飲料

如果想吃的輕盈些，套餐也可以單點

單點也會提供白飯，但無湯品和小菜

▼  泰式娘惹葱燒雞  單$130 套$230

吃起來有點像紅燒牛肉的味道

但經酒釀居中協調，吃起來味道比較溫潤

吸飽湯汁的紅蘿蔔和白蘿蔔，軟硬度又煮的恰到好處

我覺得吃起來一點都不比牛肉遜色

▼  酒釀牛三寶   單$160  套$260

這道芋頭蝦做工其實還滿繁複的

芋頭要先蒸熟，再裹著蝦子下油鍋炸

一口咬下吃的到酥脆的炸衣，芋頭的綿香及蝦子的彈性

▼  泰式莎莎香芋蝦   單$130  套$230

用破布子和蔬菜、青葱一起蒸的鱈魚，熟度拿捏的恰到好處

魚肉浸在鮮甜的醬汁中，連著醬汁配飯吃，也很開胃

▼  甜葱甘露蒸鱈魚   單$180  套$280

餐後甜點三選一，今天你想吃那一種？

▼  綠豆糕

▼  冰麻吉

▼  熱紅豆湯

也想來況味慶享用滿足脾胃的一餐嗎？

地址：台中市公益路379號

電話：04-2320-5108

營業時間：1100-1430 1700-2030

低消 100元/人

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