台中。西區 | 麗公館法式甜點。法式料理 連續二訪 商業午餐+剎有其食試吃會

 愈來愈多美食都開在存中街上，但怠惰如我一直沒有來這區插旗

這回拜朋友被麗公館的甜點燒到，才有機會來這裡走走

 

 麗公館像一座小洋房，芥末黃的顏色很是醒目

 院子裡草木扶疏，讓這個空間更為舒適宜人

 

 櫃檯區的時鐘兼名片擺放處 

一樓前方是甜點櫃，後方就是廚房，用餐區在二樓

二樓也分為二區，這裡是鄰窗區

 這區是樓梯上來的右方區

因為桌數其實不多，建議大家先訂位比較保險

這天我點的是商業午餐的鄉村雞肉捲

朋友點輕食的香煎雞腿薑黃雞汁飯

再加TWG茶和焦糖君度橙酒蛋糕

義大利香料麵包

這是套餐附的義大利香料麵包，表皮烤的酥脆

麵包體本身也挺紮實，配著番茄丁一起吃

頗為開胃，好想問可不可以再續一盤 XD

凱撒沙拉

蘿蔓新鮮青脆，CHEESE提味，醬汁清爽

還有一塊酥酥鬆鬆的小圓餅，好吃也好妙

西班牙番茄白豆湯

因為白豆湯在台灣不多見，所以就點了這盤來嚐鮮

喝起來番茄是主味，有些洋葱，好像還有些許香茅的香氣

但恕我嘴拙，不是很確定

這湯百般好，唯一缺點就是小盤了些

鄉村雞肉捲佐花椰醬 $480元

份量不多，但很適合做為無負擔的午餐輕食

雞肉捲的肉質嫩，裡面裹著不少蔬菜香料一起烤

讓肉捲很是入味，能讓空虛的味蕾獲得大大滿足

這是下回再訪還會再點的菜色

香煎雞腿薑黃雞汁飯 $480元

雞腿排其實也很嫩，但在調味上比雞肉捲單調些

雞腿排，不是你不好，是我心裡已經有了雞肉捲了 ^^

午餐+200元 TWG茶和焦糖君度橙酒蛋糕

若和湯和沙拉相比，我覺得點這套更有超值感

因為TWG是來一整壺，不但可以喝很久，口味選擇也多

而且焦糖君度橙酒蛋糕真的很好吃

雖然我第一眼看到她時，心裡有嫌棄她的瘦弱身型

接下來就是剎有其食試吃會當天品嚐到的甜點及料理

這也是我第一次參加小剎的試吃會，能被抽中實在很開心

(由左至右) 焦糖君度橙酒蛋糕、巧克力小塔 

君度蛋糕體吃起來是屬於緊實口感，有著淡淡的橙酒香

表皮有濃郁焦糖，夾著還著些許脆冰的慕斯一起吃

真不虧是麗公館的招牌甜點，我願意為了她再回訪

巧克力小塔的酥皮酥到一切就碎

然後滑稠的巧克力就緩緩傾瀉而下

巧克力的濃純香又不過甜，在口中留下美好的滋味

手作小品 – 花漾年華

由草莓、檸檬馬卡龍和覆盆子組合而成的花樣年華

不禁讓我回想，我的花樣年華有這麼甜蜜嗎？

TWG茶

不囉唆，看文字如何介紹這家百年老茶店

檸檬塔

麗公館的檸檬塔，酥皮有酥，卡士達也有濃

本來想做作的拍斷面秀，無奈卡士達硬是不肯分開

吃起來是屬於酸甜都達到均衡，很爽口

也是這次有打中我心坎的甜點之一

(由左至右) 檸檬馬卡龍、原味可麗露、皇家蛋糕、巧克力馬卡龍

檸檬馬卡龍還真是檸檬，酸酸甜甜的滋味很是迷人

不過鑑定酸度這件事，我立馬就訪問怕酸的布丁

布丁說她只吃一小口，可見酸度是夠的

原味可麗露吃起來外皮酥，內裡Q，香氣很是自然

皇家蛋糕讓你五種滋味一次融化嘴中

雖然沒有到七七四十九種變化那摸誇張，但味道還是奇妙多變

巧克力可麗露

坦白說，巧克力可麗露比原味更有我的緣

有濃郁的巧克力香滑，但又不會過甜

此時加上TWG的溫潤茶韻，更是加分

法式羊排

好心的茱麗為了讓我們中和一下甜味，特別又準備了羊排

羊排吃起來肉嫩不騷，醬汁也是走清淡路線

讓整體的口感很是雅緻，這是近期我吃過最好吃的羊排

茱麗的用心在配菜就可見，還不忘幫節瓜戴頂cheese帽子

剖開後更驚喜發現，節瓜內還有像雞肉慕斯的內饀

你說說，這樣用心的料理，是不是該給她按一百個讚

橙酒舒芙蕾

茱麗親自為我們示範如何製作橙酒舒芙蕾

難得有藍帶廚師親自教學，大家都聽的超級認真

當然，茱麗做的很流暢，製作時間也不長，感覺好像不難

但我百分之百確認，手笨如我肯定做不出來

不久舒芙蕾就熱騰騰的出爐，此時大家都很忙

因為要快點拍照，不然舒芙蕾冷掉後會開始塌掉

不過美食當前，匆匆拍完照，還是要趁熱品嚐

一入口，微焦的表面吃的到些許糖粒，接著蛋香和橙酒在嘴裡化開

感覺君度橙酒加的有大器，還有橙皮增加口感和香氣

我個人還挺喜歡這道甜點

草莓香檳蛋糕

大家一定比較好奇，香檳在那裡？其實白色夾層就是

一入口就吃的到酒味，而且不是淡淡的，是很明顯

喜歡加酒蛋糕的朋友，一定來吃這道

享受酒香和草莓甜在舌尖融為一體的滋味

參加試吃會並不是光吃就好了，還要把試吃感想及建議寫下來

所以邊吃也要邊寫功課，感覺寫表格比寫部落文還辛苦 (汗)

也想來麗公館享受茱麗為愛情而創作的料理嗎？

地址：台中市西區存中街161巷10弄4號

電話：04-2372-8468

營業時間：1100-2100