台中。西區 | Uncle Alex 第一次吃起司鍋就成功

 

是說口味很寬的我，真的很少什麼不吃

大多只是這種喜歡多一點，還是那種不喜歡多一點的差別

但那種不自然杏仁茶的味道至今我還是很怕@@

不過長到這個年紀我竟然一直沒吃過起士鍋，以前也覺得沒什麼

這次一試之下驚為天人，就開始後悔之前怎麼沒早認識他@@ 

 這次和朋友約在中港路和忠明南路口的Uncle Alex

這個路口我不知有多常經過，但從來沒有注意到這家店

倒是在很久以前，早午餐還沒像現在如火如荼勝行時

曾去過斜對面的双聖吃早餐，現在不知還在不在？

 雖然這個路段路邊都有劃停車位，但與其在路邊苦候

建議大家可以停到華美街，沿著麻園頭溪兩岸都有劃車位

 Uncle Alex是走南法地中海風情的餐廳，所以不少白藍相間的顏色

感覺在裡面就會有徐徐微風不時拂過臉龐

清亮的海鷗叫聲就從一片湛藍再點綴幾球綿花糖般的天空傳來

這裡套餐方式是主菜再+80 有沙拉、湯品和飲料

+150則多粉紅氣泡酒和甜點

這回二款菜單上的沙拉都有人點，法式優格沙拉很有春天的感覺

法式優格沙拉

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無肉不歡的我當然點了雞絲沙拉，佐酸黃瓜和黃芥末，入口很是清爽

希臘酸黃瓜雞絲沙拉

偏愛清湯的我按例點牛尾清湯，蕃茄和蔬菜們的清甜都煮進了湯中

蕃茄蔬菜牛尾湯

但當看見如畫般美麗的海鮮濃湯時，我立馬後悔點了清湯

這盤賞心悅目的湯不但好看而且也好喝

威尼斯海鮮濃湯

Uncle Alex的起士鍋有三種口味：海鮮、南法雞肉、森林菇蕈

只是沒吃過起士鍋的我，原本以為就是多種起士融在一起

各家口味差異之處只是在用的各種起士的種類和比例而已

沒想到還有其他的料，害我一直想像不出【花式】起士鍋的味道

更讓人擔心的是，要是不小心選到怪怪口味該怎麼辦啊@@

夏多內海鮮起士鍋 $320元

這是隨起士鍋附的麵包塊和長長的叉子

起士鍋端上桌後就會開始加熱，讓起士慢慢變軟變稠

等起士開始鼓起泡泡時，就表示已經熱差不多

也就是可以叉著麵包，以約30度~45度斜角放入起士鍋中

為什麼要成斜角？除了比較好捲起起士外

麵包也比較不容易掉進去然後就被起士鍋吞了@@

喜歡捲幾圈就捲幾圈，想捲成一個雞腿大小也沒問題 XD

愈加熱起士的流動性就愈好，口感也愈滑順

稍放冷後會逐漸凝結，口感會變的比較Q

兩種我都覺得香濃好吃，重點是還很好玩 ^^

忽然想到我一直沒有吃起士鍋的原因

是因為曾在飯店自助餐看過巧克力鍋被小朋友亂搞

印象很是深刻，害我對這種鍋產生陰影

還好這次起士鍋讓我不但重拾信心還深深愛上他 ^^

 Uncle Alex的牛排品質還不錯，附的海鹽和蒜片和牛肉都搭

板腱菲力牛排 $560元

 粉嫩的肉質裡藏著鮮甜肉汁，看照片就知道夠誘人

只可惜當下我的心已經跟起士鍋跑了 ^^

畢竟好牛排易得，好起士鍋難尋啊 ！

起士口味的德國豬腳也是第一次吃到

這樣的做法自然不是脆皮，吃起來QQ的有彈性

香草起士焗豬腳 $560元

配著酸黃瓜吃和烤洋葱吃，也頗為提味解膩

朋友推薦這也是來Uncle Alex必點料理，因為好吃又很下飯 XD

我喜歡梅洛本來就勝過蘇維翁，喝起來略甜口感也比較順口

拿梅洛來燉牛腱子心當然就更不會錯 XD

梅洛紅酒燉美國牛腱子心肉 $360元

 腱子心肉已經燉到入口即化的程度

你說嘛！是不是淋在飯上才是最正確的做法？

朋友也說這裡的奶茶有讚，因為焦糖是店家自己炒的，香氣溫醇

熱焦糖奶茶

這杯雖然有加冰但一樣好喝不膩

這是一家讓人還會想回訪的店家

 起士鍋，一定要等我喔 ^^

 

也想來UNCLE ALEX品嚐香濃的起士鍋嗎？

地址(舊路名)：台中市中港路一段381號
(新路名)：台中市台灣大道二段531號

電話：04-2326-4272

週二~週五營業時間：1200-1500 1730-2200

週六~週日營業時間：1200-2200                

週一公休

官網 http://www.alexkit.com/