台中。食尚玩家 | 第一猛鮮蚵 實在太猛了！忙到阿東累翻~~

這不知是雪倫第幾次去第一猛，反正腦袋也記不得，所以一律就說是第N+1吧！

其實該介紹的該說明的，在台中第一猛鮮蚵和第一猛鮮蚵 阿東搬家都寫的差不多了。

路人甲表示：既然如此，這次到底要寫些什麼？不要濫芋充數欺騙大眾感情喔！

哈哈！別醬嘛！這次純粹就是補充和更新一些訊息。

畢竟搬新址後的第一猛，因為店面擴大工作人手變多，一定逃不了磨合期的陣痛。

但雪倫每次去都覺得團隊的運作有進步，因此有些寫在第一集和第二集的狀況，也略有調整。

 

尤其在食尚玩家播出後，阿東立馬在FB粉絲頁公布：七月候位全滿！

看到這個訊息，一則為阿東開心，一則又為自己嘆息，因為看來排隊是逃不過的宿命！

【從3分21秒起就是第一猛】

   

   

大家有沒有注意到第一猛也有制服囉！其實有制服已經好一陣子，只是雪倫都沒有特別介紹。

 

上面還烙日語耶！

是說那是什麼意思啊？

 

接下來要告訴大家雪倫都怎麼在第一猛點魚

首先，先去白板前面站著，仔細看好上面寫的今日各式魚類

魚名的旁邊都有標示價格，所以不用擔心會被搶XD

然後想想有沒有自已認識的

如果有知道而且確定你喜愛這魚的肉質，那就勇敢點下去吧！

 

但如果你和雪倫一樣，根本不知道誰是誰時，我會直接去問阿東：

【今天那種魚烤起來肉質比較Q？】阿東就會推薦雪倫適合的魚種

大家也可以依自己的喜好(喜歡軟軟或是粉粉的)，請現場人員幫你介紹喔！

 

現在繼續公開雪倫吃魚的技法，因為很多人只把身體的肉吃掉就算把魚吃完了

看在雪倫眼裡實在心痛，因為真的錯過太多好吃的部位啦！

首先，是魚眼睛，古人強調以形補形，由其日漸邁向老花一族的雪倫，更是不會錯過

眼窩那軟軟水水的部份，尤其好吃！

 

再來就是腮邊肉，就算你怕魚瞪著你所以不敢吃眼睛

但各位，腮邊肉你一定不能再錯過了

雪倫認為這是魚肉中屬一屬二鮮嫩好吃的地方

  就在眼睛下方臉頰這一塊，別忘了魚有左右臉，別只吃一邊喔！

 

最後是頭頂肉，雪倫不確定大家是怎麼稱呼這一塊啦！

其實就是鼻子到後腦杓這一塊，這樣大家了解了嗎？

這裡的肉很少，但口口鮮美，請大家不要再錯過了！

 

至於魚頭雪倫就不一定會喀，因為這些魚體型都不大

腦容量相對也比較小，所以能喀的部份大多乏善可陳

好了！經過雪倫的解說，大家是不是更了解怎麼吃魚了呢？

最後，再跟大家說，魚背鰭兩旁那細長的肉，也是好吃到不行，下次記得先下手為強。

2019更新：第一猛搬新家囉！

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營業時間：17:00～22:00(沒有固定公休日）
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