南投。市場 | 南投市場(有濃濃人情味和鄉土味的市場)

  

是說不賢惠的雪倫怎麼會這麼認真從台中「蛇」到南投逛起傳統市場?我想這一切都是緣份吧！因為逛完台中第二市場後，就像潛能開發般開啟了我逛傳統市場的天份(是說逛市場有需要天份嗎?)，所以又「愛哭愛對路」的來到山名水秀鳥雨花香的南投，深信在地靈人傑的這裡，一定有更值得尋覓的寶藏！

  

 

李媽媽三色水餃   ★

 

笑容親切可掬的李媽媽說她70好幾了，到現在每天還是清晨二點多就起床備料，雖然體力大不如前，但她還是希望讓大家吃到有媽媽滿滿愛的水餃! (我覺得不只水餃是寶，李媽媽本身就是寶，她的工作精神好值得我們學習)

紅白綠三色水餃放在一起甚是好看，白皮水餃不用說就是常見的麵粉原味，但大家要不要猜一猜紅皮和綠皮是什麼呢?

原來紅皮水餃是將甜菜根和蘋果打成汁，綠皮水餃則是將芭樂和菠菜打成汁，再和麵糰揉合,就成為健康和美味都滿點的紅綠水餃！  

這就是紅皮水餃的要角之一「甜菜根」，除了水餃皮有三種顏色外，內餡的種類也不少，除了常見的韭菜、高麗菜外，還有香菜和茴香可以選擇，顆顆飽滿粒粒結實，還有Q彈蝦子口味喔！

  

當天我買了一包香菜，煮了後著實後悔只買一包，因為內餡紮實鮮美價格又公道，可惜李媽媽沒有宅配。

不過也還好從台中過去約莫40分鐘車程，有時間一定要再去買個幾包囤在冰箱才行。水餃真是不賢惠主婦家中的必備品，不想煮飯或想不出煮什麼時，來上一盤熱呼呼的水餃，不僅管飽，還能滿足味蕾和脾胃。

 我媽常說一句俗諺不知大家有沒有聽過：「舒服不過躺著，好吃不過餃子」，就可知道餃子有多威了吧！

    

只是想買到三色水餃，就不能太晚來到市場，因為只有李媽媽一人在包水餃，慢工出細活，產量有限，早早就會被識貨人搶購一空！ 

台東人鮮魚行   ★

  

這一對夫妻真的很有趣，先生正在介紹本攤魚貨新鮮及用心經營時，老闆娘(是不是有點像謝麗金)在旁一直唸著說：「我們的魚鱗去的最乾淨啦!」

去魚鱗這一點其實真的很重要，要是沒去乾淨，買回家就還得自已再刮一次，搞的不是魚鱗滿天飛不然就是刮到自已的手(什麼?大家都沒有這樣的煩惱嗎?好吧!我早說我手笨又不賢惠了嘛!)，看著老闆娘貼心又仔細的刮除魚鱗，就知道為什麼顧客都喜歡她！

  

新鮮的蜆仔經過老闆娘巧手，就變身為入味十分的美味醃蜆仔。

    

只要鮮度夠，魷魚簡單過水汆燙一下，再沾些醬油芥茉提味，就是美味百分百的美食。

  

 

丸雨食品  ★

   

丸雨的商品眾多，從肉鬆賣到各式丸類和牛蒡甜不辣都有，但最受歡迎的就是研究所畢業然後決定回家幫忙的兒子(蛤?)，而其中最有特色的商品就是非他的魚鬆莫屬了！

  

丸雨的魚鬆可不是買進魚肉半成品再行加工，而是從直接東港買回生鮮旗魚，回來再蒸煮搗碎調味再製成魚鬆，老闆說這樣才能確保魚鬆的品質，也保證沒有添加任何不健康的成份。

  

這次我還多學到了魚鬆和魚酥的不同處，原來魚酥要比魚鬆再多烘半天的時間，但為了保持魚酥的膨鬆口感，所以會添加一些綠豆粉。

因為聽起來魚酥比較費工跟耗電，我以為賣的會比較貴，但是老闆說因為魚酥有額外添加綠豆粉，所以售價和魚鬆是一樣的。(果然是誠實商家)

  

 

茂海號肉鋪   ★★

  

茂海號只使用台灣在地的健康豬肉，各位看倌有發現嗎?這裡的豬肉都存放在密閉的冷藏室，新鮮衛生完全沒話說，感覺是比照百貨公司裡的超市那樣嚴謹，連我都好想在這裡買豬肉！!

  

除了生鮮肉品外，最出名的就是金門高梁香腸啦!在這裡買香腸不用煩惱肉品的來路，或是擔心添加了什麼不健康的成份！

  

煎好的香腸不僅表面油亮也帶有咬勁，最重要的是只用金門58度高梁酒製作的高梁香腸，酒香撲鼻滿口盈香，難怪會成為南投市場裡的人氣名店！

    

 

友德意麵  ★★

   

友德意麵的老闆娘個性十分開朗，笑容也很甜美，大家都知道南投意麵很出名，但到了南投一定要來吃友德意麵,才不會有入寶山而空手回的遺憾！(其實老闆娘有著坎坷的過去，坎坷到可以寫成一本書，但她靠自已的努力走出陰霾，靠雙手打下友德的好名聲，她很珍惜現在的幸福)

  

我覺得油豆腐、滷蛋和貢丸，根本就是友德意麵三寶！而且在台中的店家，要加一顆滷蛋或貢丸那一家不是要收10元?但是友德意麵竟然還是維持一顆5元的價格，是不是真是佛心來著?

    

這就是隱身在南投市場內的知名美食-友德意麵的真面目！ 吸飽肉燥湯汁的南投意麵，配上用獨門醬料滷到入味的滷豆腐和滷蛋，這樣的美味組合要我天天吃我也願意啦!(真心)

  

 

沁品製麵廠   ★★

    

為什麼南投意麵這麼有名?在台中街頭常常可以看見標榜著南投意麵的招牌，除了一定得是真材實料外，最重要的其實就是要用心，其實顧客不僅眼睛是雪亮的，連舌頭都很挑剔，東西好不好，一吃就知道！

  

沁品的麵條除了都是每日現場製作外，絕對不加防腐劑！沁品除了新鮮溼麵外，其實還有出乾麵條，二者有什麼差異呢?在保存上乾麵條因為水份較少，放冷藏即可；溼麵條則要放在冷凍庫，但放進去之前務必先分成一坨一坨的，才方便取用。

  

溼麵和乾麵二者其實只差在口感，但好吃度完全沒有差喔!(不過我個人還是偏好傳統的溼麵,冷凍庫裡也會常備一坨坨的麵糰<=這是賢惠的假象)

  

南投市場其實比第二市場隱藏了更多有趣的東西，比如下面這籠我這個都市小孩還真沒見過，請問這是的紅龜粿嗎?

  

不知道為什麼在這看到的熟食感覺也都很美味好吃！

  

南投市場已經有90年的歷史，中山街大門口的市場建築可是全台碩果僅存的傳統市場建築代表！(

肅然起敬)

但別看他老，這裡可是很時尚的設有哺乳室，由此也可看老市場也是很跟的上時代的啦！

這裡不僅有傳統市場的人情味，有道地的鄉土美味，有在地的新鮮蔬果，還有許多都市市場看不到的小玩意，這麼有趣的地方，真的很值得大家來逛逛!

雖然在南投市場門口買了一張威力利慘遭摃龜，但還是無損我對南投市場的愛，誰教我人這麼隨和呢?(有嗎?) 

  

南投市場   南投市民權街157號