今天雪倫來昭日堂不吃燒肉，而是吃火鍋喔！前陣子昭日堂燒肉把二樓空間改為昭日堂鍋煮，也就是火鍋專賣。昭日堂鍋煮在9/22推出新菜單，主打煮山，煮水，煮通海：有跨國界豐盛自取食材區和鮮美海鮮及嚴選肉品等套餐可選擇。到底新菜單表現如何？就讓我們看下去吧！
昭日堂鍋煮的消費方式算是點套餐送自助吧台 (無點套餐酌收$240共鍋費)，用餐時間120分。單人套餐$360起，像$360就能吃到安格斯培根牛、風味小海陸和典藏大麥豚梅花。也有雙人~多人套餐可選擇。
火鍋為共鍋方式，湯頭有微辣的極品干貝XO醬沙茶鍋、小辣的川味麻香辣椒鍋及不辣的天香酸釀白菜鍋。
也有素食湯頭像湖鹽北海昆布鍋，或者天香酸釀白菜鍋也可以做成素素湯頭、
二樓鍋煮的裝潢和之前來的時候一樣，有很多大酒桶燈罩。
也有像蠶繭但其實是雲朵意象的燈。
靠牆這面的座位區有著數面大鼓，風格很日式。
臨窗這面採光相當好，窗外即是綠樹和水池，我自己比較偏愛這區的風景。
自助吧台區在樓梯口的左手邊，有十數種有機野菜、溫室鮮菇可選擇，也有像炸物、風味小吃等熟食，當然水果冰品飲料是一定有的。
昭日堂鍋煮知道每個人喜愛的口味不同，所以準備了相當多的調味品讓大家調出最滿意的味道。
綠色蔬菜們看起來精神都不錯，感覺新鮮度OK OK。
下圖右上方的紫薯，比預期的好喔！原本夾他只是為了配色，沒想到一吃之下真的有愛，推薦給大家。
在等候套餐時，就先來點熟食墊個胃，比如壽司就是個不錯選擇。
大小朋友都愛的焗烤當然也有。
也有東南亞酸辣口味的料理。
熟食每天都會有變化，會吃到什麼一切都是緣份囉^^
聽說滷肉飯是固定班底，而且滷肉偏瘦卻不會柴，而且很香喔！原本只想扒幾口吃個味道就好，然後不小心大家就把這碗分食光光。
飲品則是一字排開。是說以上介紹的自助吧台全都是點套餐就送，真的有划算到呢！
昭日堂鍋煮 菜單
伊比利雪藏豚梅花 $790 / 單人套餐
油脂豐腴的伊比利橡實級梅花豬，煮火鍋最適合。
帶著橡實香氣的油脂煮到湯裡，讓湯煮愈喝愈甜，煮起蔬菜來也更美味呢！
精選鮮蝦拼盤 $498 / 單人套餐
喜歡鮮甜蝦蝦的朋友們快看過來，這天的鮮蝦拼盤有4隻白蝦、2隻天使紅蝦，2隻泰國蝦，以及一盆蛤蜊，完全能吃的很過癮呢！
食尚鍋料組 $138
川丸子、滷鴨血、天婦羅、棉豆腐
這天的湯頭選的是天香酸釀白菜鍋(左)、極品干貝XO醬沙茶鍋(右)。
酸白鍋是天然發酵，喝起來酸度溫潤不嗆鼻。XO醬沙茶是鍋煮師傅親手製作，吃的到干貝鮮味，湯頭較濃郁。
伊比利豬只需涮個幾下，當肉片變色後就可以吃囉^^
感謝鍋煮美人兒願意入鏡，不然雪倫的照片都只有食物^^
建議等湯底煮滾後再分批煮食材。
肥美的蝦蝦煮到剛剛好熟，快點把他們救起來^^
只要蝦蝦夠新鮮，無論是煮XO醬鍋或是酸白鍋，都好吃喔！
因為單人套餐的份量挺足的，二人來吃還真的挺建議一人點肉盤，一人點海鮮盤，這樣分著吃口味變化更多喔！
鍋煮不時會來詢問是否要加湯，如果有需要也可以直接告知服務人員來加湯。
這是食尚鍋料組的天婦羅，覺得有九層塔的香氣，口感QQ的，好吃。
川丸子裡還有包著饀料，入口鮮鹹又很紮實。
香滷鴨血嫩嫩的，也不會過油過鹹，喜歡的話單點價$68。
最後就以明治冰淇淋為這餐畫下完美句點。
昭日堂鍋煮的新菜單為點套餐就送有蔬菜熟食飲品的自助吧，感覺不僅份量足且營養也均衡，這回的肉片和海鮮質感均讓人滿意，自助吧台菜色多樣鮮度也OK。如果多人來吃，主餐就會更豐盛，分食著吃也會更滿足喔！
昭日堂鍋煮 | FB粉絲頁
地址：台中市南屯區大墩11街345號2樓
電話：04-23236833
營業時間：平日1130-1530 1730-2230 假日1130-1530 1700-2230
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