被稱為復古文青擔仔麵的「千田屋擔仔麵」就在草悟道市民廣場旁，只要一百初頭就能吃飽是小資族與學生的最愛。老闆是八年級生賣的卻是台式復古餐點，原來是用阿嬤家傳的經典廚藝以及開中藥行父親特調香料製作而成，難怪肉燥飯、擔仔麵、雞腿、排骨、豬腳吃起來就是多了家的溫度。點餐方式很有彈性，主菜和主食可以自由搭配，喜歡怎麼吃就怎麼點！
「千田屋擔仔麵」位在公正路上，介於美村路與中興街中間不過比較靠近美村路，開車來的朋友建議在市民廣場周邊或草悟廣場地下停車場找停車位。
應該有朋友發現千田屋有二間，千田屋高工店是以拉麵、丼飯為主；千田屋草悟道店則是以擔仔麵、肉燥飯為主，雖然主打不太一樣，但都是以天然食材與傳統廚藝製作餐點，吃起來美味又安心^^
門口還有一台文青豆花車，經過時還狐疑想著是店家自己的？還是租給別人經營？原來「原豆花」也是千田屋系列，不但從黃豆開始磨，連做豆花的石膏都自己燒(非常古早的做法)，真的是兒時吃的那種綿密口感。(營業時間：星期五~星期日)
千田屋共有二層，一樓前半段是用餐區，後方就是料理區，而且還有超熟悉的擔仔麵攤，看起來就好親切^^
▼師傅坐在擔仔麵攤裡好帥氣
▼為了確保擔仔麵的美味品質，一次最多煮二碗麵
千田屋連湯頭都熬煮的很用心！為什麼看起來紅咚咚？不是辣椒，也不是番茄，而是用無毒帶殼蝦子和大骨高湯精心熬煮，又鮮又香真的好好喝^^
肥瘦均勻的肉燥多了一股中藥淡香，讓香氣更飽滿濃郁。
也因為店家對食材品質很堅持，不添加味精或任何化學調味品，湯頭都是慢火熬煮十分費時費工，所以無法提供加湯服務。
二樓整層都是用餐區，最棒的是除了4人桌也有單人座位，就算一個人來吃也沒有問題^^
相信很多朋友已經發現店裡處處都有偉士牌的身影，這些都是老闆爸爸的收藏品，喜歡古董機車的朋友快來啊！
連二樓也都放了一台偉士牌，老闆說是大家通力合作從樓梯搬上二樓，也太認真！
千田屋 菜單
有選擇困難症的朋友，會建議直接參考菜單右下方的經濟套餐和豪華套餐，這二種套餐只有主食(肉燥飯/擔仔麵)不能換，但肉食可以換同價位($70)的雞腿、排骨、蝦捲、蒜泥白肉等。豪華套餐的和風洋蔥和冬瓜茶一樣也能換同價位的小菜和飲品，十分有彈性。
各別點起來要$135的經濟套餐只要$120，既能吃到肉燥飯，又能吃到招牌雞腿，真的有划算！
▼經濟套餐 $120
肥瘦相間的肉燥飯鹹香好下飯，入口油潤香滑但又不顯膩，配上二塊爽脆微辣的醃蘿蔔更開胃。
▼Q彈飽滿的西螺米真的是鹹香肉燥的好朋友
從開業以為，千田屋的香酥雞腿就一直是熱門排行榜第一名，喜歡的雞腿的朋友一定要來吃吃看！
▼香酥雞腿 $70
外皮不僅炸的酥酥脆脆，而且還呈現超美味的古銅色澤，仿土雞的雞腿雖然都已經去骨，但肉還是很厚實，吃起來多汁鮮嫩彈性十足，完全不會粉粉柴柴，
套餐飲料有古意紅茶和冬瓜茶2種，均可任選。
紅茶是來自日月潭，茶味濃郁還多了幾許麥香，冬瓜茶是用冬瓜糖熬煮，二杯都不會過甜，喝起來都有解渴解膩的效果。
豪華套餐的主食是擔仔麵，各別單點要$180，直接點豪華套餐立馬現省$30！
▼豪華套餐 $150
這碗用無毒蝦和大骨高湯熬製的湯頭果然夠鮮美甘甜，加上油潤肉燥的提香加持下，真的會讓人忍不住一口接一口的喝！
擔仔麵的麵條口感很Q彈，雖然因為拍照在湯裡泡了好一陣子才開動，但完全不會粉粉爛爛的，口感還是很好。
麵上的那隻就是無毒蝦，店家已經貼心去殼，不用再煩惱剝殼。我會建議先把蝦子推到湯裡涮一涮後再吃，甜味會更明顯！
如果肚子剛好有點餓必需大碗才能滿足的話，千田屋也有加大碗服務，加麵加湯只要多$20，肯定吃飽飽。
套餐配的是手工蝦捲，蝦漿含量高，外皮微酥大口咬下又吃的到蝦捲本身的彈性，佐著醬油芥末吃更讚！
▼手工蝦捲
如果點了豪華套餐卻更想吃雞腿或排骨，是可以更換的喔！
套餐的小菜是小黃瓜，但一樣可以按喜好更換成同價位($30)小菜，像炸豆腐、和風洋蔥、和風花椰、和風過貓，以及涼拌豬耳。
▼套餐的主菜都能更換同價位主菜
秘製排骨是千田屋新推出不久的菜色，選用的是厚切去骨豬里肌，炸的金黃酥脆一看就知道好吃^^
▼ 秘製排骨
用秘製香料醃入味的排骨外層薄薄脆脆，把排骨的肉汁全都鎖在裡面，質地細緻又帶點嚼勁，看斷面秀就知道有多水潤！
目前唯一非$70的主菜就是豬腳，畢竟豬腳處理起來超費工啊！
▼豬腳擔仔麵 $150
店家只選用皮肉比例均勻的前腳中段，不用擔心會看到腳尖向你打招呼XD 買回來有認真燙洗過才入鍋慢滷，吃起來完全沒有腥味。
滷汁是用了多種醬油和中藥調製而成，香氣很飽滿郁，吃起來皮Q肉多既不會乾柴也不會過於油膩，隨餐附的沾醬有特別加蒜泥，和豬腳好對味，大推！
嗜辣的朋友可別錯過店家炒製辣椒，這辣椒既鹹香又會辣，很適合沾各類肉飯。
要拌入麵、飯裡當然也是可以，但請適量以免噴火XD
▼手工辣椒
身為蛋控的本倫在下我看到滷鴨蛋當然不能放過！用八角、桂葉等中藥材重覆滷好幾遍的鴨蛋既入味又Q彈，蛋黃又綿又細吃的滿嘴香。
▼滷鴨蛋 $20
一般燙青菜大多是用煮麵水燙熟，但千田屋燙青菜的水中有特別添加中藥材提香，吃起來清新爽口且沒有澀澀菜味喔！
▼燙蔬食 $35
原豆花
現在真的不容易找到從泡黃豆、做豆漿開始的豆花店，更難得的是連石膏也是經營中藥行的老闆爸爸燒製而成，真的就是我們小時候吃的那種綿密滑順的口感。
有花生($40)、紅豆($40)、粉圓($40)，也有三種都吃的到的招牌豆花(($45)。也能改加現磨豆漿(=$15)，甜度大概都是微甜等級，清爽不膩口。
原豆花的豆漿也濃醇好喝，小瓶$29，大瓶$60，也有宅配服務。
原豆花營業時間：週五~週日 1130-2100
走平價路線的千田屋老闆對料理真的很有理念，因為從小就品嚐阿嬤的溫暖手藝，加上開中藥行父親的健康飲食理念，讓他決定開一間重現阿嬤古早味美味與健康的店，洗菜用過濾水，高湯用生飲水，並選用無毒蝦熬湯，但價格並未因此而提高，百來元就能吃飽，難怪估狗有4.7的好表現，真的是間值得推薦的店家。
千田屋擔仔麵草悟店 | FB粉絲頁
地址：台中市西區公正路130-1號
電話： 04-2302 8911
營業時間：1131-1430 1701-2031
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