蔬菜吃到飽不稀奇，但推出有機蔬菜吃到飽的台中火鍋店只有一間，就是良食煮意有機鍋物。只要$328起就有有機菇類、有機蔬菜、各式飲品與明治冰淇淋無限量供應，真的很划算！現在應景推出聖誕節、跨年限定的三人分享餐：三份鍋底、三份菜盤、三份肉盤及一份大海鮮拼盤只要$1588，再加上現金消費滿$1000即可享$298鮮蝦拼盤買一送一好，整個算下來可以吃到28隻頭好壯壯的蝦子，讓大家吃的既過癮又安心。
良食煮意黎明店位在黎明路與永春東路口附近，門前畫有三個停車位，若是這裡停滿，對面緊鄰單元五的路邊也算好停車。
良食煮意黎明店走的是文青版的清新裝潢，木質桌椅與天花板相呼應，意象簡明的畫作讓白牆更顯生命力，空間挑高明亮，是個舒適用餐空間。
這天是平日中午，生意還真不錯，看起來有家庭相揪來吃，還有同事、朋友聚餐，氣氛還挺熱絡的！
台中火鍋店戰況一向激烈，良食煮意以有機蔬菜吃到飽走出自己的綠世界，緊緊抓住注重食安、品質與健康的客群。
現場約有7種有機蔬菜與菇類都是免費續加，選擇種類還不少，這天有山茼蒿、大陸妹、本島萵苣、黑葉白菜、青江菜等，店家也會視狀況補菜。
當吃完店家提供的菜盤，覺得還想再來點蔬菜時，就可以拿著菜盤容器自行來這裡取用，以不浪費為前題，想吃多少就拿多少。
之所以這麼大方提供有機蔬菜吃到飽，原來良食煮意的老闆是老牌有機蔬果供應商-力新有機，店內蔬菜均是自家產品，沒有農藥化肥，從產地直送餐桌，既新鮮又安心，更能吃到食材本身的好滋味。現場也有販售，吃的喜歡不如直接買回家。
良食煮意 菜單
良食煮意有肉類套餐、海鮮套餐和素食套餐，點法則是先選擇湯頭、再選套餐與附餐，也有升級餐與單點，選擇多樣又彈性。
完整菜單請點=>良食煮意菜單
其實良食煮意不僅有機蔬食吃到飽，這一排飲品也都隨你暢飲，有烏龍茶、濃厚奶茶、果醋與各式咖啡飲品。
明治冰淇淋有六種口味可以選擇，每種都好想吃一口！
醬料區也都有用碎冰冰鎮確保醬料鮮度。除了蔥末、蒜頭、辣椒、醬油、沙茶醬等，特調的檸檬柑橘醬走清新爽口路線，也值得一試。
三人分享餐 $1588
內容：三份鍋底、三份菜盤、三份肉盤(牛、豬、雞任選)，及大海鮮拼盤一份。
菜盤的內容物很繽紛，蔬果、菇蕈及豆腐都有通過有機驗證，其餘也都是店家精選品質的食材。這天菜盤裡有高麗菜、綠色葉菜、豆類、菇類、根莖類，還有手工餃、米血、蛤蜊和鳥蛋等。
良食煮意的湯頭也喝的出用心，不但沒使用味精化學加工調味品，連熬煮湯頭的蔬果也都有通過有機驗驗證，喝完真的不會口渴。
原味清湯是不用加價的基本湯底，但別以為不加價湯頭就比較馬虎，並沒有喔！這鍋是店家每天用蘿蔔、蘋果、玉米、昆布等蔬果，以及雞骨、大骨新鮮熬煮出的湯頭，喝起來溫潤清甜，無論是煮肉品或海鮮都適合。這天我們商量好這鍋就專門煮海鮮，但為什麼要這樣分配？看到後面你就知道啦！
🔽原味清湯
東北酸菜的湯底是以店內販售的有機酸白菜搭配原味湯底，喝起是自然溫潤的酸香，入口清爽回甘。
🔽東北酸菜 +$38
這次來正好遇到店家新推出的「養生肉骨茶鍋」，是選用有百年歷史的余仁生中藥密方，湯頭香醇順口好喝屬於溫補不會燥。而藥材都包在一起不會撈到渣渣，喝起來很方便^^
🔽養生肉骨茶鍋 +$78
還有澎湃海鮮盤！
肉品是用三層架的方式上桌，最上層是黑羽土雞腿肉、中間雪花牛，底層是香草豬後腿五花，三種肉品都有150g頗有份量。
有機蔬菜打出名號的良食煮意，對肉品品質也相當堅持！這次吃到的三種肉，鮮度與口感表現都在水準之上。
🔽黑羽土雞腿肉 150g
一看雞肉正閃爍著光澤，就知道鮮度很OK！這裡選用的是去骨黑羽土雞腿肉，肉質鮮嫩Q彈。
🔽雪花牛 150g
油脂有如白雪分布，油花比例又不會佔太多的雪花牛，只需輕涮幾下就能吃到甜美又軟嫩的牛肉。
香草豬是剛推出的新肉品，素有台灣最好的豬肉之稱。同時也推出香草豬後腿五花肉套餐，價格$358其實只比特選梅花豬貴一些些。
🔽香草豬後腿五花 150g
以白色油花鑲邊的香草豬後腿五花，輕涮後肉質一點也不柴，也完全沒有腥味，入口質地細緻略帶點嚼勁，還吃的到肉汁呢！
大海鮮拼盤的陣容相當龐大，有3隻天使紅蝦、3隻大海草蝦、6隻大白蝦、15顆肥美蛤蜊、1隻爽脆透抽、4塊鮭魚菲力魚片、3顆生食級干貝，根本就是把鮮美海味通通收到這盤裡！
光這盤就有12隻蝦子，有體格壯碩但肉的軟嫩的天使紅蝦，有肉質飽滿Q彈的大海草蝦，還有吃起來鮮甜緊實的大白蝦，全部排開看起來架勢十足！
🔽活凍的鮮蝦們
店家很霸氣直接附上一整隻透抽。而且這隻透抽可不是小不點，算是透抽界的高個子喔！
🔽透抽
這裡的蛤蜊也都是精選大尺寸，目測差不多有50元硬幣那麼大，而且不手軟的直接給15顆，對於身為蛤蜊鐵絲的我來說真的超開心！
🔽蛤蜊
大海鮮拼盤裡的魚片是橘亮亮的鮭魚菲力，切成塊狀的魚肉蘊含豐盈油脂，吃起來甜甜的好幸福。
🔽鮭魚菲力魚片
看到這三顆干貝簡直讓我眉開眼笑，剛才有說過蛤蜊有50元硬幣大，這三顆生食級干貝竟然比蛤蜊還要大，晶瑩剔透的品質真是我見猶憐，拜託大家涮到七~八分熟就好，千萬不要涮老了，就太可惜這干貝的品質啊！
🔽干貝
附餐可以選有機白飯、有機冬粉、雞蛋、讚岐烏龍麵和王子麵，也可加價換購 麻油炸蛋+$10、麻油麵線+$15。
麻油炸蛋使用的是香氣濃郁的黑麻油，因為是嚴選好品質的放牧蛋，所以炸至半熟也可以安心吃。外表酥脆蛋黃濃稠醇厚，直接吃或是淋點熱湯吃都適合。
🔽麻油炸蛋
$298元鮮蝦拼盤買一送一優惠活動
良食煮意不時都會推出各種優惠，請大家隨時注意粉絲頁喔！
對愛吃蝦子的朋友們，鮮蝦拼盤真的必加點！
良食煮意選用的都是活凍等級的蝦子，把新鮮凍鹷在剛撈起來的那一刻，所以吃起來肉質既飽滿又有彈性，品質相當不錯。
百說不如一吃，介紹半天還是快點把好食材送進肚子再說XD
這一盤只不過裝了大海鮮拼盤裡的12隻蝦子場面就這麼驚人！
肥美蛤蜊花也是開了滿滿一盤！
好吃的香草豬除了有後腿五花肉，還有香草豬貢丸和香草豬燕餃。
香草豬貢丸比一般貢丸還大顆，而且肉質Q彈扎實，重點是吃起來不會有討人厭的肉腥味。
🔽香草豬貢丸(3顆/份)
燕餃其有點像餛飩，但燕餃皮是把肉餡磨細捍成皮，從裡到外都吃的到肉香。
手工燕餃裡包著滿滿的香草豬絞肉，肉餡應該還有加一點蔬菜，總之口口都吃的到肉香。
🔽香草豬燕餃(3顆/份)
吃到最後總覺得要再多補充一點纖維質，所以又煮了一些有機山茼蒿。是說山茼高看起來滿滿一大把，但煮起來大就是三口吃完的量，質地細緻加上那股迷人香氣，很有我的緣。
最後的最後，我終於要來揭曉為什麼原味湯底只煮海鮮？因為我要用沒有肉末，只有濃濃鮮味的湯底來煮雜炊粥^^
雜炊粥做法：先倒入一碗白飯用小火慢煨收湯汁，並不時攪拌以免黏底，然後倒入雞蛋攪散，起鍋前再倒入青蔥，就是一碗鮮美無比的雜炊粥囉！
良食煮意除了有機蔬菜外，其他像湯底、肉類、海鮮的品質一樣顧的很好，而且份量給的也大方，走出門是舒服的飽足。這次我是在黎明店品嚐，其實他們在金典酒店四樓也有金典店，若覺得黎明店有點遠的朋友又多了一個選擇。很推薦喜歡好食材的朋友來這間店，尤其平常買起來有點心痛的有機蔬菜在這裡都可以開懷大吃，把纖維質吃好吃滿，帶著滿滿活力走出門^^
良食煮意有機火鍋 | FB粉絲頁
線上訂位：https://inline.app/booking/organicpot黎明店
地址 : 台中市南屯區黎明路一段918號
電話 : 04-23899898
營業時間 : 平日 1130-1430 1130-2200
假日 1130-2200 最晚收客時間2100金典店
地址 : 台中市西區健行路1049號4樓
電話 : 04-23259999
營業時間 : 平日 1130-1430 1130-2200
假日 1130-2200 最晚收客時間2100
無留言