台中吃到飽餐廳推薦 新天地旗艦館 鮮魚整尾現點現蒸 1664生啤喝到飽全台中應只有這裡有

台中吃到飽餐廳一直都受台中人歡迎，因為餐點種類多最適合家庭聚餐、公司聚餐。只是我竟然一直都不知道新天地旗艦店也有自助餐吃到飽？！到底是我太不關心Bufft 餐廳？還是新天地太低調XD  新天地崇德店同時也是壽星優惠餐廳，當然生啤酒喝到飽肯定是最吸引雪倫的點啦哈哈！

喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒

一直以為新天地就是吃桌菜、宴客或舉辦婚宴的地方，直到這次來訪才知道原來也有提供自助餐，位置就在進大門的左手邊那區。是說新天地自助餐區的動線很明確，簡單說來大致呈一字型，從頭走到尾不用繞來繞去。一目瞭然的場面雖然顯得沒有那麼盛大，但也不會發生繞到頭昏然後不小心漏掉某區好料的事。

不限時吃到飽 可以盡情吃慢慢聊很有用餐品質

不過對雪倫而言一間自助餐的排場是其次，重點是我愛吃的海鮮、愛喝的生啤數量多不多、食材新不新鮮、食材等級用的好不好，才是重點！

新天地自助餐價格 成人$680+10%起

新天地雖然不是那種會讓人”哇”出來的超大排場，但餐點精緻、補餐速度也快，重點是不分平日假日用餐時段都不清場，意思就是可以享用一整個午餐或一整個晚餐，慢慢吃慢慢聊不用趕，不但適合聚餐，更是約會餐廳的好選擇！和其他會限制用餐時間的吃到飽餐廳相比，我要幫新天地大大的按個讚！

新天地一樓空間挑高，鳥籠造型的吊燈很是醒目。用餐區有點像ㄇ字型，包圍著餐檯。

開業70年老店所想的並不是如何用浮誇擺法吸引客人，畢竟陳列在餐檯上的食材難免會受空氣、溫度及人來人往取餐等外在因素影響。講究食材新鮮的新天地，捨棄吸睛擺盤，只陳列能在保鮮時限內拿完的數量，吃完了立即補滿，讓客人口口都能吃到料。

螃蟹蝦子生魚片 琳琅滿目每盤都想吃

喜歡海鮮的朋友看到這一排時嘴角應該會微微上揚^^ 原以為旭蟹應該就只是殼好看，但沒想到肉質還真飽滿鮮甜，食蟹獴們千萬別放過他啊！

這種體型的白蝦通常都是最好吃的大小，太大肉質容易老容易失去鮮嫩口感，太小剝半天吃不到什麼肉會讓人生氣。看著每隻蝦都有著閃亮亮光澤，就是判斷新鮮度的最佳指標。

雪倫最愛的鳳螺每隻都很肥美，肉質彈牙，沾些醬油+哇沙米，一次吃二十顆我是完全沒問題^^

喜歡生魚片的朋友走到這裡，臉上不止掛著微笑，這回兒眼睛應該也亮起來了！看的出來，鮪魚生魚片最受歡迎，才剛剛開始取餐就被秒殺。不過不用擔心，師傅正在備料，不一會兒就會補上囉！而且因為有青，即使不沾醬一樣鮮甜可口^^

如果不太敢吃生魚片，旁邊也備有炙燒版本，炙燒過的油脂香氣盈繞在嘴中還挺幸福的^^

也有一般冷盤區，以白色瓷盤一字排開，盤擺別緻典雅，讓人看了就食慾大開^^

源於義大利的哈蜜瓜火腿是相當經典的前菜；果香濃郁的蜜瓜配上薄如紙片的鹹香火腿，在嘴裡咀嚼時呈現你儂我儂的和諧狀態，值得一吃！

這道章魚腳也是愛吃海鮮的饕客不能錯過的料理。畢竟這種彈牙的鮮度，可不是每家都是這樣喔！

起司盤擺的也太漂亮了！原味起司、辣椒起司，加上黑棗等果乾堅果，一整個皃適合配聊天^^

新鮮生菜區除了鮮脆，盆盆都很有精神，能滿足一天所需的纖維質

如果你跟雪倫一樣懶的吃蔬菜，現打果汁其實也是個好選擇。

十餘種菜色現點現料理  在食物最美味的時候收入肚子

這區應該是老台中人充滿回憶的一區，也是我最喜歡的一區：現點現料理區。畢竟料理要好吃，除了食材新鮮、現點現煮外，再加上師傅的好手藝，道道都是值得吃的經典菜色。

每次去看中醫師都會被告誡少吃生冷蔬菜，所以這個現炒蔬菜根本就是雪倫補充纖維質的好選擇！

現煎區也很熱門。一定要特別介紹最右邊的嫩煎牛，因為他是先舒肥過再香煎，一整個內軟多汁外又香脆，大家可別放過他^^

但最讓雪倫愛不釋口+流連忘返的是現蒸鮮魚區！也許有些吃到飽也有現蒸鮮魚，但是這裡的魚種好多，什麼鱈魚、午仔魚、石斑魚還有現流鮮魚，不但都是一整尾上桌，也因為有青，簡單調味就很迷人，真的好想每一條都點來吃^^

鮮魚魚肉細緻，營養高脂肪含量又低，真是從小朋友到老人家都很適合呢！

如果想喝個熱湯，蛤蜊湯、蚵仔湯都是好選擇，還有燒酒蝦現灑南投意麵。

台菜料理區最能展現70年老店的料理實力

台菜料理可是新天地的拿手菜色，這一整排的熱炒樣樣都是精選料理。聽現場人員說不少新人是因為吃過自助餐後，對這裡的料理深具信心，而決定在這裡辦喜宴。

這盤蝦子一看就知道燒的會讓人吮指回味^^

這排骨看起來也頗厲害，不過雪倫多鎖定在海鮮和牛肉，這次只能含淚揮別XD

這盤香酥又夠味的避風蟹完全是我的菜^^

這臘味米糕是必吃的台菜料理，臘味香腸蒸蒸的剛剛好不會過硬，溼潤米糕吸飽臘味香，就算再飽也推薦大家一定品嚐幾口^^

港式蒸籠和燉盅湯 口味變化多多

以台菜起家的新天地，也許對港式點心並不是那麼專精，但所推出的點心蒸籠類都有一定水準。

這天實在沒胃，不然這區我最想吃銀耳湯和粉嫩嫩蒸蛋^^

現切爐烤牛排 滿足想大口吃肉的饕客

相信每位來用餐的客人都無法抵擋這大塊牛肉的誘惑^^

雪倫當然也不例外，也切了一片粉嫩牛肉享用喔！

時令水果 紅綠相間可口百分百

水果區最吸睛的莫過這這盤醃桃子^^ 好久沒吃到讓人懷念的桃子，現在就算想吃也很難買到啊！

葡萄大粒飽飽，奇異果酸甜多汁，都是飯後消食解膩的好水果。

為美好一餐畫下句點的甜點表現也亮眼

新天地的甜點分二區，這區是需要冷藏的甜點。

常溫甜點中必不可錯過的有二種，其中一種法國水果軟糖。軟糖有四種口味，香而不甜，甜而不膩，搭著咖啡喝更是速配。

屬於傳統中式的椰子涼糕現在也很少見，主要是做法費工，入口不會過甜又能吃到椰子香氣。推薦想要吃清爽口感甜點的朋友來吃看看，聽服務人員說這是舊時比較高級的宴會菜才會看到的點心喔！

當然吸睛草莓+西式蛋糕肯定不會缺席。

喜歡鹹點的話。鴨肝醬夾餅干肯定要來上一塊^^

整排的飲品咖啡，想喝什麼自己來別客氣。

多款生啤喝到飽 1664嘉士伯海尼根隨你喝

雪倫的目標當然全力放在生啤區啊！新天地的啤酒品項提供少見的法國可倫堡1664白啤酒，細緻白啤深受女性顧客喜愛，話說全台中有1664喝到飽大概只有這家了吧！

喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒

生啤是跟服務人員點，再送到桌邊。不過讓啤酒達人在下本人我挑剔一下：用果汁杯裝生啤也太沒fu了吧！但看在服務生很帥的份上，還是可以接受啦XD  啤酒雖然是喝到飽，大家還是要適量飲用，畢竟出門吃飯是開心，要是喝過量不但傷身，也會造成大家的困擾喔！

喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒

總算介紹完新天地自助餐大致菜色，就來看看雪倫吃了哪些好料吧！

生魚片是一定要的啦！拿餐的時候鮪魚已經補上，所以每種我都有吃到^^

冷盤的章魚腳QQ有彈性，不用擔心嚼不爛或太硬。

煎的恰恰的港式蘿蔔味道也很不錯，而且上桌時還有做盤飾耶！

美味的炒山蘇我可以吃二盤^^

因為很愛吃魚，所以一口氣點了好幾條魚^^這是外酥肉嫩的乾煎香魚，是搭配啤酒的良伴^^

喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒

這條午魚看起來不大條，沒想到不但肥美還有蛋耶^^

在自助餐吃到清蒸石斑應該是第一次？肉質細緻鮮美的石斑下次我要來點二條^^

第二輪依然還是以我愛的海鮮為主，甜點咖啡為輔。

其實我不太喜歡吃蝦子，主要是手會弄髒又還要摸相機會很麻煩。但新天地的蝦子有青，我願意麻煩一點一次吃完把手擦乾淨再摸相機。

我和肥美的鳳螺是真愛^^

原本以為只是好看的旭蟹沒想到意外鮮甜飽滿，熟度掌握的剛剛好，肉質嫩嫩的好滿足。

原本有點擔心香煎雞排會來一大塊，這樣有限的胃很快就會飽了，還好店家很貼心，是給一塊而且附盤飾，吃起來賞心悅目又不會有負擔。

舒肥嫩煎牛果然沒有辜負我對他的期望，佐著主廚特製醬汁吃，鮮甜香嫩肉汁都鎖在其中，是說再續一塊也沒問題^^

 

最後就以水果、甜點畫下飽到天靈蓋讓人超滿足的一餐^^

雪倫會推薦新天地自助餐的原因並不是著眼於餐點超多超豐盛，而是食材新鮮度高，料理手法多以表現食材原味而不是用重調味覆蓋，整餐吃完都覺得清爽不會過膩。而且大家應該也有注意到檯面所陳列的料理超過90%都是店家親自烹煮，半成品與加工品所佔比例真的很少，吃起來就是一個安心。

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地址：台中市北屯區崇德五路345號

電話：04-22438222

營業時間：1100-2100