大家是不是和我一樣，每次經過文心路都會不經意瞄到一隻白色乳牛，那就是小蒙牛的招牌吉祥物！小蒙牛台中旗艦店是麻辣火鍋吃到飽餐廳，除了經典的蒙古藥膳鍋、蒙古麻辣鍋等六種湯底外，最近還推出11月限定的芋頭牛奶鍋，裡面會再加二片起司，滋味更是滑順溫潤。整體來說小蒙牛的肉品、蝦子、滷物的表現都很可圈可點，但最深得我心的是：這裡有杯裝哈根達斯吃到飽！還有啤酒喝到飽！我以前竟然不知道有這種好康，看來以後聚餐選這就對啦！喝酒不開車未成年請勿飲酒
▶別家都養招財貓，這是小蒙牛專屬的招財牛。
▶還有烏龜們。但請大家務必注意：不要餵食，烏龜吃錯食物會生病；也不要偷摸，因為烏龜會咬人，不聽勸被咬了就不要哭喔！
小蒙牛台中旗艦店停車場
小蒙牛位在文心路四段和綏遠路轉角口 (往北屯方向)，在綏遠路這邊有幾個店家自有停車位，先來先停，晚來請參閱下一張照片。
這裡路邊多畫紅線，店家貼心提供周邊停車場資訊。但小蒙牛暫無特約停車場就是。
小蒙牛台中旗艦店 菜單
小蒙牛台中旗籃店因為是用平版點餐，找不到實體菜單可以拍給大家看，只好用文字跟大家介紹兩大類最重要食材。(菜色會不定期調整，依現場平板內容為主 )
肉品類：頂級牛五花、松阪豬(以上是豪華套餐專屬)、安格斯黑牛、頂級霜降牛、櫻桃鴨 、梅花豬肉、去骨里肌、豬五花肉、頂級羊五花、帶皮雞腿仁等
海鮮類：綜合海鮮盤、天使紅蝦、黑美人、霸王蝦(以上是豪華套餐專屬)、白蝦、蛤蜊、手工花枝漿、魷魚片、藍鯊魚片、櫛孔貝、曼波魚皮、鳥蛋等
小蒙牛台中旗艦店 價位
小蒙牛吃到飽有兩種價位(均加收一成服務費)：
平 日 午 餐=>頂級套餐$599，升級豪華套餐+$50
晚餐、假日=>豪華套餐$699
豪華套餐比頂級套餐多了頂級和牛A9+、頂級松阪豬、黑美人野生草蝦、天使紅蝦和霸王蝦等五種高檔食材。以平日來說頂級套餐只要+$50就能吃到更多好品質的蝦和肉，我覺得很可以。
用餐時間2小時，食材無限量供應，如有浪費每人酌收$100/人清潔費
那天朋友說小蒙牛是他們最愛的聚餐餐廳，看來不只朋友，很多人也喜歡來小蒙牛聚餐打牙祭。這天明明是平日還是人潮滿滿啊！
服務人員帶入座後，若需要任何服務，按下服務鈴即可。
醬料區有十餘種醬料選擇，讓大家都能調出自己最愛的醬料配方。
朋友最愛的是左下角的牛肉醬，我最愛的則是鹽蔥醬，大家都可以試看看^^
這就是點餐專用的平板，使用方法很直覺，服務人員一說就懂。每次最多能點12道菜色，倒不是怕大家吃，而是食材送上桌會開始退冰，一次點太多根本來不及在食材最貌美的時候收下肚，這樣真的很可惜。
接下來就看看雪倫和朋友這次到底挑戰了多少好料！下圖只是其中的2/3，戰力也許不是頂級強，但我對吃到飽的想法是：吃的不夠多雖然會有虧到的感覺(還好這家有啤酒無限暢飲哈哈)，但真的不要為了回本把自己吃撐到難過，這樣反而虧更大！
小蒙牛是鴛鴦鍋形式，有蒙古養生鍋、蒙古麻辣鍋、嗆養生骨鈣鍋、嗆川味麻辣鍋、素食養生鍋、孕婦鍋和11月限定的芋頭牛奶鍋。這次我選的是蒙古麻辣 vs 芋頭牛奶的紅白配，一次就吃到二種獨特口味。
▶麻辣鍋 vs 芋頭牛奶
先來介紹11月限定的小蒙牛剛好芋見你，也就是芋頭牛奶鍋，每日限量10鍋，想喝手腳就要快！最近正是芋頭產季，小蒙牛把當季芋頭和牛奶結合在一起，把大家印象中的甜點變身為火鍋鍋底，很有創意耶！
剛喝到鹹的芋頭牛奶湯底時，心裡還真的需要調適一下，畢竟這組合在我心裡一向都是甜的啊！但再喝第二口以及涮了食材後，發現有著芋頭鹹香的湯底讓食材吃起來多了一股芋香，加上能讓肉質更滑更嫩的牛奶，吃起來風味比單純的牛奶鍋更有層次感。我得芋頭牛奶鍋除了適合煮海鮮、豬肉、雞肉，也很適合煮蔬菜。
▶芋頭牛奶
其實啊芋頭牛奶鍋裡還會放入起司片，讓湯頭喝起來更香醇。對了！小蒙牛各式湯底都能外帶，唯獨限量的芋頭牛奶鍋無法喔！
蒙古麻辣鍋是以獨門香料、紅棗、枸杞、桂圓等中藥材熬製而成，吃到的麻辣的韻味卻又不傷脾胃。另一款川味麻辣則是以四川麻辣口味的豆瓣醬調成，兩種雖然都是麻辣，可是麻香和辣香可大不同呢！
▶蒙古麻辣鍋
點麻辣鍋都會附上鴨血和豆腐。一般麻辣鍋店附的是滷豆腐，但小蒙牛附的是滷臭豆腐喔！
入座時，店員會先上一輪基本肉盤，讓客人先品嚐看看，喜歡哪種就可以繼續追加。小蒙牛的肉品還真比我預期的好很多，畢竟有些吃到飽為了成本考量，在肉品等級上不得不稍做調整。這次整體吃下來，每款肉類的品質都能獨挑大樑，以這個價位的吃到飽來說，很可以。
和牛還要多介紹嗎？除非不吃牛，否則快點點來吃就對啦！
▶頂級和牛
小蒙牛的肉品均為現點現切新鮮度看的見。這天因為拍照緣故讓梅花豬等了一會，他就塌下去了！所以真心建議大家肉品一次不用貪多，點個幾種，吃完再點最新鮮！
油脂略為豐盈的梅花豬，是本倫我最喜歡的豬肉部位之一，入口滑順肉汁甜美，沒有腥味殘留，有推。
▶梅花豬
里肌因油脂少，很受正在維持身材的朋友歡心。片的有如蟬翼，涮起來嫩而不柴，也吃的到肉香。
▶去骨里肌
紅白分明的櫻桃鴨，不只長相動人，肉質也是滑腴且香氣飽滿。服務人員說因鴨肉肉質和豬牛不同，比較不容易一整片夾起，可以用湯匙輔助送進火鍋裡。
▶櫻桃鴨
剛才肉品一整盤其實是看我人美特別版本。，正常來說，食材都會放在五層籃提來，這樣的方式能節省不少桌面空間，留出更多舒適用餐空間。
接下來就是本倫大開殺戒時間，到底本倫吃了哪些好料？表現又如何呢？
這霜降牛肉也太大片了吧！紅白交錯的大理石紋路，真是我見猶憐啊！
▶頂級霜降牛肉
朋友等不及想吃，用筷子把四片牛肉一捲就要放進火鍋裡時，被我立馬阻止！每片牛肉都應該涮到最佳熟度就起鍋，這樣隨便一捲丟進火鍋裡煮實在既暴力又浪費，我不行啊！(下回會不會沒有人想跟我一起吃火鍋了XD)
竟然忘幫羊五花拍大頭貼，去牆角罰跪中@@ 但他真的又嫩又好吃，偷偷跳過不介紹會對不起大家，只好努力找出一張能看出羊五花美貌的照片XD
▶頂級羊五花/從上面數來第二盤
口感Q彈脆口的六兩肉，名列國人最愛豬肉部位之一，這不點來吃會對不起自己。
▶松阪豬
我自己很愛雞腿帶著彈性又清甜的肉質。我還挺推薦大家多點幾種肉品交錯著吃，隨時能吃到不同口感、不同香氣，很能滿足味蕾喔！
▶帶皮雞腿仁丁
接下來上場的是海鮮們。海鮮的選擇也不少，其中最強的主角就是各式鮮蝦。在小蒙牛有天使紅蝦、黑美人草蝦、霸王蝦和白蝦等四種蝦子無限暢吃到飽。
▶左起：黑美人、天使紅蝦、霸王蝦、白蝦、蛤蜊
其實每種蝦子都有忠實擁護者，天使紅蝦肉質鮮嫩、霸王蝦自帶蝦膏，白蝦則是氣味鮮甜。我自己最愛肉質緊實Q彈的黑美人。
其他海鮮類還有干貝、櫛孔貝、蛤蜊、魚片等可以選用。
其實乍看到滷物時，心中並沒有抱很大的期待，但放入麻辣鍋後，一吃之下驚為天人！我超愛牛肚的彈牙，朋友是愛大腸的口感，要不是已經差不多飽了，還真想再追加一份呢！
▶牛肚、大腸、排骨酥
這是點給無飯不歡的朋友吃了，他一口氣就吃完，我想若不是他很餓，就是滷肉飯好吃吧！不過看這油光和肥瘦比例，我想應該是好吃的無誤。
▶滷肉飯
小蒙牛的蔬菜種類也很豐富，總之吃肉和海鮮固然重要，一定也要來點蔬食均衡一下
▶蔬菜們
吃好料難免會口渴，小蒙牛的冷飲類有可樂(壺)、雪碧(壺)、檸檬紅茶(壺)、雀巢奶茶(壺)、水果冰茶(壺)、無糖綠茶(壺)、冬瓜檸檬冰沙(杯)、蘋果氣泡飲以及啤酒(瓶)無限暢飲。這次點純生還送一個小鑰匙圈，也太可愛^^
如果想喝熱的這裡也有：綠茶(杯)、紅茶(杯)、奶茶(杯)、咖啡(杯)。喝酒不開車，未成年請勿飲酒
▶蘋果氣泡飲與啤酒們
介紹半天，終於要開吃了！大家快點視吃美味餐吧！蝦子我是一半煮麻辣鍋，一半煮芋頭牛奶鍋，覺得兩邊煮起來都好吃^^
我跟朋友說：蛤蜊要顧好！等他一開口就要撈起來，才能吃到白泡泡幼咪咪的肉。我想朋友下回應該不想再跟我一起吃火鍋了哈哈！
各式的貝類也深得我心，沾著我最愛的醬料一起吃，再大口喝啤酒，一整個快意啊！喝酒不開車未成年請勿飲酒
大家在吃火鍋時務必留點空間給哈根達斯喔！一般吃到飽的店家大多提供的是大桶裝的哈根達斯，先不說大桶裝的品質，只看大家不斷開關冰庫，冰淇淋難免會融化再凝結起來，有時我使出吃奶力氣也挖不起一球@@ 小蒙牛提供的是杯裝，是法國進口杯裝的哈根達斯，在便利商店這樣一杯要賣百來元，你說說怎麼能放過他呢？
這回還發現另一款有點懷舊復古的刨走族，也就是粗冰砂那種的冰品。其實這種剉冰其實更能平撫吃完火鍋的脾胃喔！
還有水果可以點喔！貼心吧！
小蒙牛也有年菜預購！共有6種組合套餐，凡購買任一套餐即送千元禮券提早預訂還享有早鳥優惠，11月起全台小蒙牛門市皆可預訂。
這次是第一次來小蒙牛台中旗艦店用餐，整體印象真的很不錯，以我今天點到的食材來說，我覺得品質都很可以，像頂級和牛、頂級霜降牛、黑美人野生草蝦、天使紅蝦等，表現都比預期的好很多，再加上有杯裝哈根達斯吃到飽、瓶裝啤酒喝到飽，更是大大加分！尤其芋頭牛奶鍋是11月限定款，想嚐鮮的朋友就快點揪揪親朋好友衝吧！
小蒙牛台中旗艦店 | FB粉絲頁
台中市北屯區文心路四段432號
電話：04-22370000
營業時間：星期一~五 1130-1400 1730-2100
星期六~日 1130-2100
用餐時間2小時，食材無限量供應，如有浪費酌收$100/人清潔費
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