主打冷藏熟成牛排的中科商圈人氣牛排館-瀧厚炙燒熟成牛排，溼式熟成原肉肉質好好又大塊，不用300元就有氣泡飲、UCC咖啡、好料滿滿的牛肉羅宋湯以及玉米濃湯無限吃到飽。英倫風莫蘭迪藍的用餐環境好舒適，加上服務親切是想吃大口吃肉肉的好選擇！
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瀧厚牛排在哪裡？
瀧厚牛排中科店位在台中西屯區永福路上，比較靠近西屯路，東海大學、中科都在附近。
開車來的朋友可停在永福路與福科路口的永福路收費停車場（出入口在福科路上，半小時$25），步行約三分鐘即可抵達。
瀧厚牛排環境介紹
瀧厚牛排位在熱鬧的城市轉角處，典雅的莫蘭迪蘭外觀很是吸睛。長方形用餐空間，座位數不算多。窗邊是好坐又好看的復古皮沙發，另外一邊則是4人座，人數多的話也可以併桌。
座位與座位間都有留怡人的間距，坐起來不會擁擠。每個座位旁都有三孔和USB孔插座，很符合現代人的需求。只是座位不多，建議先訂位才不久候。
瀧厚牛排自助吧
自助吧在進門右手邊的位置，有多款氣泡飲、UCC現磨咖啡、以及番茄羅宋湯與玉米濃湯，想喝什麼自己來別客氣。
如果需要辣椒醬、牛排醬等也都放在自助吧這區，不過真心覺得原味就很好吃^^
若說起最受歡迎的自助吧餐點肯定提番茄牛肉羅宋湯，用大量番茄、洋蔥慢熬的羅宋湯真的好料滿滿，也有小朋友愛的玉米濃湯，熱呼呼的喝上一碗好滿足。
瀧厚牛排菜單
和一般牛排店不同，瀧厚牛排主打濕式熟成４５天的熟成100%原肉，不是外那種低廉的組合肉，因為濕式熟成肉的關係，肉的水分含量較多，能使肉質更加軟嫩多汁，肉香份外濃郁。
若不吃牛的話也有豬排、雞排、魚排等選擇。主餐290起有自助吧無限享用。除了排餐外，也提供其他單點品項，想吃套餐也可以加價升級全餐(有AB二種選擇)，可以單純好好享用牛排，也可以吃的很豐盛喔！
在等候牛排的時候當然要先來碗熱湯暖暖胃，建議大家一開店就來，裡面滿滿牛肉塊絕對讓你撈到手軟。
充滿蔬果滋味的番茄羅宋湯真的比預期的好喝，隨便舀都有大塊牛肉以及滿滿蔬菜，喝起來清爽酸甜又能喝到濃郁肉香，真的是多喝幾碗根本就回本！
香蒜麵包
香蒜麵包是依人數招待，現烤的麵包邊邊好酥脆，抹好抹滿的大蒜醬一整個好香濃，吃牛排就是一定要有香蒜麵包才對味！
瀧厚牛排 排餐
以台中平價牛排店來說，嚴選美國Prime等級濕式熟成牛肉的瀧厚牛排，肉質真的很不錯，份量給的也大塊！
好用的法國Laguiole牛排刀
都說工欲善其事必先利其器，這把法國Laguiole手工打造牛排刀不但長的好看也很好用，切肉也能切的很優雅，聽說不少米其林餐廳都用這把。
澳洲和牛霜降沙朗心
這次來正好遇到新品上市，點澳洲和牛m9霜降沙朗心立刻現折$100，原價$680立馬變$580，喜歡和牛的朋友此時吃最划算！
m9澳洲和牛是等級相當最高的澳洲牛，油花分布均勻呈現出美麗的大理石紋，而且一隻牛只能取到十塊沙朗心，很多饕客都愛這個部位。
口感相當富嚼勁肉汁又豐富，吃起來肉香好濃郁，因為放在燒燙燙鐵板上熟度還會持續增加，最推薦的熟度是3~5分，上桌時香氣撲鼻好邪惡啊，
有沒有人發覺這裡是沒有鐵板麵的！沒錯跟一般平價牛排不一樣的是瀧厚是走排餐的，不僅有玉米筍、花椰菜、洋蔥等蔬食，最特別的是還有蜜地瓜，不僅配色好看，營養也均衡！如果喜歡有主食的朋友們也不用擔心，瀧厚也有提供燉飯的選項唷！
炙焦格子狀烙痕看起來就已經很誘人，切開後肉質粉嫩粉嫩的好誘人！豐潤油花和略為緊實的肉質愈吃愈甜，肉香好濃郁完全能滿足想吃肉的口感！牛排在出餐時已灑了些許香料鹽直接吃就好吃，連醬料控本人在下我都沒用到隨餐附的黑胡椒醬呢！
炙燒戰斧豬排
不想吃牛或不能吃的朋友，也有豬、雞、魚等選擇，不過我大推無論外貌、份量、美味都很讚的炙燒戰斧豬排！
足足有7oz的炙燒戰斧豬排份量真的相當足，一次就能吃到里肌肉和龍骨肉，既能吃到大塊厚實的肉塊，也能啃帶著嚼勁的骨邊肉，口感好豐富！
一樣有美味烙痕的戰斧豬有先醃過，而且邊邊烤的焦焦的看起來就好好吃！端上桌時醬汁被鐵板燒的超級香，光聞到肚子就餓了起來^^
切下第一刀時回傳的柔軟質感讓我有點意外！原以為里肌會有點韌度，沒想到肉質還挺細緻，柔軟中又帶著彈性，肉排也夠味不沾醬料就好吃，烤的略焦的骨邊肉吃起來超香，深得我歡心！
除了排餐，瀧厚牛排還有不少值得點的單點喔！
酥皮濃湯
應該不少朋友都在想：都已經有玉米濃湯喝到飽，為什麼還要點酥皮濃湯？傻孩子，是因為這片超涮嘴的酥皮啊！
長的有點像飛碟的酥皮是雙層螺旋酥皮，酥度很讚，就算放冷了還是很脆，用湯匙輕敲一下就能聽到清脆的碎裂聲，浸到湯裡2秒撈起連著玉米濃湯一起喝，更香甜。聽說還不少客人吃完就再點一碗，難道瀧厚是被牛排耽誤的酥皮濃湯店哈哈！
日式和風沙拉
來牛排店也能吃到清爽的和風沙拉喔！
色彩繽紛的沙拉裡有新鮮的美生菜、蘿蔓、黃瓜、玉米、番茄，以及大顆飽滿的有機葡萄乾等，淋上帶著芥末籽香的油醋醬，口感好鮮脆^^
炸物總匯拼盤
炸物看起來都好好吃，每種都想吃一點嗎？點炸物總匯拼盤就對了！
外層金黃脆酥的洋蔥圈，咬下去裡面滿滿都是鮮甜洋蔥，洋蔥大塊多汁外酥內軟好好吃！
▼ 洋蔥圈
長形的深海鱈魚條的麵衣帶有顆粒感，吃起來蓬蓬脆脆的口感很好，裡面魚肉緊實有彈性而且不會柴，搭著塔塔醬一起吃更夠味。
▼ 深海鱈魚條
沒想到在牛排店也能吃到有彈牙花枝塊的花枝丸，一整個真材實料且瀝的夠乾不油膩，沾胡椒鹽更夠味^^
▼ 花枝丸
鹹鹹甜甜的紐澳良小棒腿吃起來很夠味，是幾款炸物中口味最重的，酥酥的外皮吃起來很香，肉質緊實香辣好涮嘴！
▼ 紐澳良小棒腿
泰式蝦餅
竟然會在牛排店吃到泰式蝦餅，這也太讓心意外啦！
雖然感覺有點特別，但酥酥脆脆的泰式蝦餅口感還真不錯，而且夾餡裡真的有蝦肉，沾著泰式酸辣醬一起吃，還真不錯！
法式牛肝菌燉飯
無飯不歡的朋友不用擔心來瀧厚吃牛排會少了這一味！
濃稠的燉飯有著溫潤的奶香，是使用法國進口的牛肝菌與義式香草一起燉煮，溼潤的口感中吃的到豐富的層次而且不會膩，大人小孩都會喜歡喔！
走英倫風的瀧厚炙燒熟成牛排整體表現還真不錯，溼式熟成的原塊牛肉品質就是好，油花均勻肉香濃郁，能滿足想吃好牛肉的脾胃。戰斧豬排細緻又厚實的肉排吃起來夠味又過癮，價格又好親民，很推薦大家點來吃吃看。加上滿滿好料的牛肉羅宋湯以及會讓人愛上的酥皮濃湯，都是會讓人好有動力再回訪，只是因座位不多，真心建議先訂位才不會巴巴在門口聞牛排香氣流淚喔！
瀧厚炙燒熟成牛排-台中中科店 | FB粉絲頁
電話：04-24630948
地址：台中市西屯區永福路174號
營業時間：1130-1430 (最後點餐 1400) ，1730-2200(最後點餐 2100)
IG：＠longhou.steak
line@： https://lin.ee/ygCvqf0📍 瀧厚炙燒熟成牛排 台北.民生店
🏠 台北市松山區民生東路五段99號1樓
📞 02 2761 0068📍 瀧厚炙燒熟成牛排 台北.大安店
🏠 台北市大安區和平東路二段183號
📞 02 2701 5885📍 瀧厚炙燒熟成牛排 台北復北店
🏠 台北市松山區復興北路69號
📞 02-8773-6900📍瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義國華店
🏠 嘉義市西區國華街238號1樓
📞05-2221098
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