說起台中泰國小吃，這間位在北屯北平路上的泰小葉泰式風味小食的口味相當得我喜愛。老闆娘時不時就會飛去泰國精進廚藝，所以明明是台灣人，卻做得一手好泰國菜，店內的食材也太多來自泰國。這次泰小葉又推出新菜，這次吃到的冬央海鮮湯、皮蛋豬打拋飯、牛肉炒泡麵、泰式炸雞翅以及隱藏版的椒麻雞，讓口味偏重又嗜辣的本倫吃的眉開眼笑。因為忙起來真的沒空接電話，店家貼心提供網路預約訂餐，上網訂不用花電話錢，輕鬆就能把餐點好，直接去拿就好囉！
網路預約訂餐
點餐系統：https://shop.ichefpos.com/store/D9C9U_0v/ordering
網路訂餐後，依約定時間直接到店內取餐，不會增加任何費用。
開放網路訂餐時間：（週日公休）
11:00-13:50，17:00-19:50
務必留聯絡電話，否則系統無法接單！
說起北平路上的美食真的超多，泰小葉也是在北平路，不過是在位崇德路以北的北平路，路口是個大型停車場，鮮黃底色配上翠綠大象，店面雖然不大但招牌很是醒目，還挺好找的。
雖然是平價泰國小吃，但老闆娘還是很用心的把泰國風情畫在牆上。造訪過泰國的朋友應該很熟悉這個水上市場，鮮豔生動的壁畫是出自老闆娘好友之手，真的很有才華呢！
我覺得裡面最具文青風的，就是電視下方那張木桌，這也是泰小葉最大桌，約可容量六人。
泰式料理很注意香料運用，店家也準備多款泰式醬料，讓客人可以自行調整出最愛味。泰式豆醬適合：豬肉湯、白飯、泰式辣醬適合：月亮蝦餅、辣魚露適合：空心菜、湯麵、辣醋適合：湯麵、豬肉炒泡麵、辣椒粉適合：湯麵、白糖適合：減辣。餐具也都放在這裡，需要什麼自己來拿別客氣喔！
泰小葉 2018菜單
泰小葉的菜色相當豐富，泰式米粉湯麵、打拋豬雞、泡麵、蝦餅、涼拌菜等等，選擇十分多。從愛嗜辣、愛酸辣到一點點微辣，這裡都有。話說那天老闆娘問我吃不吃辣，我回：當然要辣，我是辣妹耶！老闆娘聽完就面帶微笑的離去。是說身為愛嗜辣的辣妹……的姐姐，有錯嗎XD
想要喝點道地泰國飲品嗎？滿冰箱都是，喜歡喝什麼自己來。
▼泰國豆奶、泰國椰子水、泰國酸子水、泰國啤酒 $40
其中我最愛喝的是老闆娘自己煮的奶茶，茶味濃郁奶香溫潤又不會過甜，喝起來超順口，連喝三杯都沒問題。
▼泰國奶茶 (冰/熱) $40
▼冬央海鮮湯 $130
冬央湯系列有六種主食可以選：米粉、米線、冬粉、粿條、泡麵和泰麵。口味則有豬、牛、海鮮和酸辣蝦四種口味，老闆娘說點餐率最高的是濃郁的海鮮和超濃郁的酸辣蝦。
我覺得海鮮的湯頭就很酸甜有味，所有海鮮精華都融化在湯中，直接命中我的脾胃，讓我對酸辣蝦更感興趣，下回一定要來收服他XD
這碗裡海鮮份量還真是有誠意，剛上桌時只看到蝦子，沒想到從湯底撈出超多魷魚，多到一湯匙都會堆一下還又掉了好幾個。蛤蜊也是比預期的還大顆肥美。老闆娘說原本還更大顆，是最近只能買到這種大小。是說光這個蛤蜊尺寸，就打趴一票裝潢美氣氛佳的餐廳啦！
我點的是米線，長的很像麵線，但口感是比較Q的那種。原來這米線也是從泰國進口，泰國人也都吃這一味。雖然乍看要價$130感覺有點貴，但實際吃起來覺得味到位料豐富，真的很值得一吃。
▼牛肉炒泡麵 $110
和冬央湯頭比起來，炒泡麵就如同和煦春風，走平易近人的不辣路線。如果不太能吃辣的朋友，點炒泡麵就沒錯。
泡麵得先煮軟在入鍋和配料有牛肉、青菜以及蛋一起炒，並加入以泰國辣椒、蒜、醬油大火炒出風味和迷人香氣。泰式炒泡麵的調味和這道一樣，唯一不同的是加的是豬絞肉。
▼打拋皮蛋豬 $100
身為蛋控，皮蛋也是我的最愛之一。到底有多愛？去買皮蛋瘦肉粥都還會再加買$10的愛XD 所以這道香氣破表的打拋皮蛋豬也相當得我的喜愛^^雖然皮蛋顏色不甚討喜，讓這盤乍看之下黑漆媽烏，但是千萬記得，除了人不貌相，餐點也是，一定要親自吃過才能論斷。
很多店家的打拋豬都是先好一大盤備用，但泰小葉卻是現點現做，因為這樣才吃的到最棒的香氣。除了打拋和皮蛋，裡面還有長豆、洋蔥增加口感，再炒入九層塔提香，是道能吃出炒功的飯食料理。因應現代人不愛油膩的口味，打拋豬是挑瘦絞肉炒香。如果不是很愛皮蛋的朋友，也可以點打拋豬($90)。
▼椒麻雞 $150
椒麻雞目前屬於隱藏版菜單，因為這道料理太費工，如果現場人手不足，就只能含淚撤下。至於有多費工？得先把去骨雞腿先以醬油、大蒜醃上一天入味，入油鍋酥炸後，再鋪層洋蔥，最後再淋上特調的椒麻醬才端上桌。聽說最近很可能就會重出江湖，敬請期待！
香氣飽滿又夠味的的椒麻醬實在太美妙，完全滿足想吃鹹辣的慾望。帶著甜脆度和辛辣的洋蔥也讓椒麻雞更爽口。要不是開車，還真想來杯泰式啤酒，一定相當搭啊！喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒
▼泰式炸雞翅 $120/6隻
之前就被泰小葉的雞翅燒到，看著螢幕彷彿都能聞到那股逼人香氣。老闆娘說泰國雞翅有兩種，一種是不醃，以沾醬料提味；另一種則是以多種香料醃製入味，不用再沾醬就很好吃。
泰小葉的雞翅就是屬於後者。雞翅先以香茅、大蒜以及獨家秘方醃製一天直到入味，再裹上特調炸粉大火炸出香氣，冷了吃都還酥酥脆脆，裡肉也軟嫩又啾西。
如果你像我一樣想要吃到口味更重的雞翅，淋點泰式辣醬，風味立馬又截然不同，根本一種菜色二種享受。喜歡泰國菜的朋友，很推薦來泰小葉來試試老闆娘的廚藝，這裡的用餐環境算舒適，用料也沒在手軟。這天吃到的菜色都很合我的脾胃，除了用餐時間人真的挺多可能需要等一等外，是真的沒什麼好挑剔。
泰小葉泰式風味小食 | FB粉絲頁
地址：台中市北屯區北平路四段33號
電話：04-2234 3385
營業時間：1100-1400 1700-2000 週日公休
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