江湖盛傳「台中少女肉圓」就是這家！開在路邊騎樓的「梁特製台中肉圓」，看似平凡但真實身份是開了超過35年的台中人氣肉圓，因為淋在肉圓上的醬汁是粉紅色的米醬，粉嫩嫩色澤無論男女老少都被激出少女心，因此勇奪「台中少女肉圓」稱號。想吃到這間台中人氣肉圓時間要看好，因為一天只賣4小時，早來晚來可都是吃不到喔！
LINE加起來！更多美食景點不漏接
https://page.line.me/?accountId=832amohn
Table of Contents
梁特製台中肉圓 在哪裡？
梁特製台中肉圓位在在太原路三段的路邊騎樓下，就是一般很平凡的攤子，乍看跟少女是完全沒有關係。這裡不是很好停車，開車來的朋友如果沒在路邊找到車位，也可以考慮在一德洋樓停車場、醉騏麟隔壁的停車場。
人潮不斷的台中人氣肉圓推薦
梁特製肉圓一開店就不斷湧入客人，畢竟許多老客人都是從小吃到大，已經吃出感情啦！
這天因為騎樓座位已客滿，我們就坐在攤位前，這個位置就像日本料理的卡布里檯，能近距離欣賞老闆舀肉圓的英姿。
是說這天雖然是平日，但老闆的手是真的沒有停過，小小一顆肉圓魅力還真是大！
除了內用人潮滿滿，外帶也不少。
▼ 待下鍋的生肉圓
油鍋裡浸著滿滿的生肉圓，老闆一邊聽客人說不要香菜、蒜泥要多一點，一邊熟練撈起浸好的肉圓。
梁特製台中肉圓 菜單
梁家肉圓的招牌就是肉圓，還有貢丸湯、油豆腐湯跟綜合湯。如果沒點湯，吃完肉圓後老闆也會舀一匙清湯，正好把碗底醬汁喇喇喝光。
梁特製台中肉圓 環境介紹
就和一般小攤一樣，在騎樓放了幾張桌子加塑膠椅，這天平日來已經客滿。
台中少女肉圓 好吃嗎？
這天約朋友一起來品嚐這間在地超過35年的人氣老店，吃完大夥一致給好評！
吃辣的朋友如果覺得店家給的辣還不夠，桌上也有提供辣醬，雖然也是粉嫩嫩，但隱約能看到辣椒的紅顆粒。
▼ 香氣溫潤不會太辣的辣醬
粉色的紅糟米醬甜甜的，再淋上些許醬油、蒜泥、香菜，一看就覺得會好吃^^
▼ 被網友喻為「台中少女肉圓」真的是剛剛好
梁特製台中肉圓的肉圓皮滑滑嫩嫩嫩又有些許厚度，吃起來口感Q彈，和肉餡比例算是很剛好。
雖然一顆$45看似不便宜，但一看到內餡肉塊這麼大一塊，又覺得這個價格還可以啦！
肉餡是吃的到塊狀口感的豬肉，吃起來紥實又帶著自然彈性，加了筍丁更脆口也增添鮮甜，層次有豐富。
吃完肉圓後，可以跟店家說要清湯，清湯是用大骨和蘿蔔熬的湯頭，老闆會舀一匙帶著白蘿蔔的清湯到碗裡，和剩下醬汁喇喇後大口喝下，就是舒服。
這天我們點了綜合湯，湯底一樣是大骨蘿蔔湯，就是多了兩塊油豆腐和大貢丸。
湯頭清甜貢丸紥實，但喝起來調味偏淡一些，口味重的朋友建議可以酌量加點胡椒提味。
梁特製台中肉圓整體來說除了少女色醬汁很吸睛，肉圓本身也很不錯，外皮QQ的，肉餡吃的到肉香無腥味，最棒的是加清湯把碗底醬汁一飲而盡時，好過癮！推薦愛吃肉圓的朋友除了梁特製肉圓，這間50年肉圓老店的肉圓蓋飯也超有特色，有機會一要試試：50年肉圓老店，肉圓蓋飯、肉圓蓋麵好有特色！
LINE加起來！更多美食景點不漏接https://page.line.me/?accountId=832amohn
梁特製台中肉圓
地址：台中市北屯區太原路三段124號
電話：04 22357683
營業時間：1520～1900 (賣完提早打烊，週日公休)
無留言