中台灣美食

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

2017-06-08

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

位在朝富路上、朝馬轉運站旁的咚咚家韓式豬肉專賣,是正對面秋紅谷餐廳,從二樓臨窗座位向外看,一彎池水幾許綠地背景襯著台中豪宅,秋紅谷夜景就在眼前。咚咚家韓式豬肉專賣有提供勞斯萊斯等級的伊比利橡實級豬肉,也有優質的台灣溫體豬,搭配著韓式小菜吃到飽以及韓國最流行的啤酒加紅醋,以及米酒加雪碧,讓人彷若置身韓國呢!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

站在門前我有點猶豫,因為右邊是Pocha,左邊則是幾個韓文,到底是怎麼回事呢?

原來這棟建築的一樓是以韓式熱炒為主的Pocha,二樓是咚咚家韓式豬肉專賣,那幾個韓國字就是咚咚家。

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

餐廳門前有個顯眼的大酒瓶,顯然熱炒就是要配好酒才夠味啊XD

開車不喝酒,喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

這天外頭的雨下的亂七八糟,咚咚家又還在準備中,Pocha很溫暖的說可以進來等喔^^

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

▶ 專屬優惠看這裡

完成KLOOK註冊,即可獲得100元優惠碼:前往註冊頁面

更多美食景點不漏接:LINE加起來

咚咚家準備好,就從餐廳外的樓梯,緩步走去二樓。

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

原來咚咚家算是半開放式餐廳,周圍沒有窗戶。這天因雨勢甚大,咖啡色遮雨棚才會全放下來。

後來雨勢稍歇,遮雨棚拉了一些起來,這才發現窗外就是秋紅谷的池子呢!

咚咚家的四周均被綠色植物包圍,有種在戶外烤肉的氛圍呢!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

紅色的本子是菜單,餐具餐巾等在桌側邊的抽屜中。

座椅則是汽油桶造型,粗獷中帶著可愛。

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

剛到咚咚家時,我就注意到桌上的鐵板放的斜斜的,原以為是客人還沒入座的起手式,客人入座後就會放平。結果並不是,這鐵板斜放可是特別設計,這樣烤出來的多餘油脂就能像在溜滑梯上一樣,順順的向下滑,如此烤肉不但能烤的香酥,也不會浸在多餘油脂中,真是個聰明設計。

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

咚咚家韓式豬肉專賣 菜單

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

吃烤肉總會想喝點飲料,無論是高個的芒果、水蜜桃果汁,或著是圓潤的水梨、白葡萄果汁,這裡都有。

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

韓式燒烤賣韓國酒類感覺很正常,但咚咚家韓式豬肉專賣推出二種在韓國流行喝法,沒想到這樣子搭配更好喝更順口呢!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

爽口組合

店家一示範Cass (640ml) + 石榴紅醋的喝法,我就說這和我在金門學到的啤酒+高粱的喝法一樣耶^^

1.先用烈酒小杯裝石榴紅醋(下方有啤酒杯倒叩著)

2.倒滿後再用一個啤酒杯倒叩在石榴紅醋上

3.豪氣俐落的180度將轉組翻轉

4.倒入啤酒(用手機手電筒從杯底照射會呈現不同色彩)

5.最後來個Tequila boom,很震憾的將啤酒和石榴紅醋混合在一起

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

這就是步驟4所說的用手電筒從底部照射,整杯呈現不同的色彩,真是場華麗的視覺享受呢!

而且這樣喝真的很順口,愛喝啤酒的朋友一定要試試啊!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

小米雪組合

這組麴醇堂瑪格莉+雪碧的喝法也很有韓風,因為要將二者通通倒進銅壺中,搖一搖後就是小米雪囉!

是說小米雪有著像養樂多的那種香氣,再混合雪碧的汽水甜味,超好入喉的,完全沒有小米酒的那種酒氣。

但是這酒適合多人一起分享,可別貪嘴多喝,小心後勁反撲喔!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

此時主菜還沒上,只看服務人員咚咚咚的就上了大半桌的盤盤碟碟,整體的色彩很豐富呢!

沾醬有烏斯特醬、糯米椒+蒜、辣醬和山葵,按各人喜好自行調味。

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

小菜有黃豆芽、小黃瓜、辣泡菜和馬鈴薯絲,吃起來都很有韓式風味。

各式小菜和蔬菜都能免費再續,唯有沙拉續盤+$50。

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

伊比利組合盤長的也太優雅了吧!不僅伊比利豬肉呈淡雅色澤,竟然還放在木鉆板上,真是氣質大加分呢!

伊比利豬有分等級,最高等級就是吃橡實長大的Bellota等級。

因橡實富含油脂,所以bellota等級的伊比利豬肉會有淡淡橡實香氣。

雪倫之前正好寫過一篇關於伊比利豬的讀書筆記,有興趣大家可以去看看

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

伊比利豬松阪

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

帶著厚度的松板豬是其中色澤最淡雅的肉品,雪白花紋讓質感立馬大加分!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

伊比利豬梅花

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

咚咚家的伊比利豬梅花給的是豪氣的二大塊,有著大器的厚度,略帶著油脂的梅花本來就是平常我最愛吃的部位,讓我好期待呢!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

伊比利豬五花

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

長恨歌中白居易用:溫泉水滑洗凝脂”來形容楊貴妃的雪白肌膚,雖然我沒見過體態豐盈的楊貴妃,但見到伊比利豬五花,就自然而然的想到她。

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

伊比利豬組合盤還有一塊伊比利豬油脂,是待會來擦拭鐵板用的。

還有洋蔥和洋菇這雙洋兄弟坐陪。

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

在正式燒烤前,記得先穿上咚咚家圍兜兜。

我們研究好久,最後還是服務人員指導關鍵處才得以破解。其實真的很簡單,是我們想的太難了啦XD

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

咚咚家韓式豬肉專賣最令我激賞的一點是:有桌邊服務耶!

所有的豬肉都是由服務人員親手幫忙燒烤,只要坐著等吃的感覺真好^^

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

服務人員精準的用溫度錶來測溫度,我記得是要到270度,才是適合燒烤的溫度。

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

首先將泡菜和黃豆芽放在最下側,原來是在鐵板受熱後加上吸附伊比利豬油脂,吃起來口感會更甜喔!

再來就將那塊伊比利豬凝脂擦拭鐵板,因鐵板溫度很高,一整個的就是在煎豬油XD

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

鐵板上的一切都不勞食客操心,因為咚咚家有專人為我們服務。

只要坐著等吃,不用忙著翻面剪肉什麼的,這樣我喜歡^^

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

豬肉在鐵板的滋滋響,渲染上了美味炙色。

我們則聽著滋滋響,伴著焦香煙氣,進行一場色香味俱全的體驗。

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

在鐵板上煮到冒泡的是主廚特製的醬汁,在受熱煮滾後香氣會更迷人,不過食用前要小心燙喔!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

在伊比利豬差不多八九分熟時,服務人員就會貼心的剪成適合一口吃的大小,吃韓國燒肉其實也能很優雅呢!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

鐵板上的肉肉們都已烤上超美的焦色,我可是要開動囉^^

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

洋菇盛裝著自身的鮮美湯汁,各式烤肉們可以按喜好或者單吃,或著配糯米椒吃,或著用生菜包著吃。

在這裡沒有正確吃法,只有開心吃、豪氣吃和隨心吃三種選擇XD

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

等這盤吃的差不多,服務人員又繼續烤伊比利松板豬。

脆脆的松板豬咬下去超多汁的,今天真的過足了大口吃肉大口喝酒的癮呢!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

 

大醬海鮮鍋

光吃肉難免單調一些,咚咚家也有很多好吃的特色料理,比如這鍋味噌辣湯鍋,溫潤微辣的湯頭很適合解除燒烤的膩感喔!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

這海鮮鍋裡有三點蟹、肥美蝦子、透抽、蛤蜊,入口就是大海的鮮美。

原以為夏天那麼熱,點湯應該沒人想喝,沒想到吃完肉肉肉大餐後,來碗辣味噌熱湯,還真是暖胃呢!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

韓式起司蒸蛋

蛋控如我一看到這道料理就吵著要點,果然真的很好吃喔!

超司蒸蛋剛上桌時呈現圓潤飽滿的張力,結果湯匙一插下去就迅速消風,彷彿還能聽到熱氣奔出來的聲音呢!表面的起司讓蒸蛋滋味更香醇,咻咻咻一下子就完食,也是這桌第一個吃光光的菜色喔!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

韓式手動飯糰

看到手動飯糰就忍不住點來玩一下,原來真的會附手套,想吃自已捏,捏好後再放入海苔絲中滾一滾就大玏告成囉!

我忍不住問為什麼不乾脆直接在鍋裡把飯和海苔拌在一起?店家說用捏的再沾海苔,口感會更酥脆。

然後店家沒有唬我 ,是真的用捏的吃起來更脆喔!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

辣炒年糕

來韓式餐廳你說說能不點辣炒年糕嗎?

韓國年糕、韓國魚板配上韓國辣醬,一整兒個的就是美味、好吃,配爽口組合或小米雪都超讚的啦!

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

韓式冷湯麵

據說在韓國是以冷湯麵為烤肉餐畫下句點,因為冰冰涼涼的冷湯麵能一解燒肉的膩。

這碗端上桌時感覺真的很清新,原本迫不及待就要下筷子撈麵時,服務人員溫柔的說:吃之前要用筷子把麵剪開,然後和湯頭攪勻,吃起來會更好吃。

韓式冷湯麵的麵條吃起來有蕎麥麵的fu,湯頭帶著淡淡的甜味,結果這甜味竟然是雪碧。

是說韓國人真的很愛雪碧耶!從調酒到湯頭都有他的影子 XD

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

邊吃著韓式燒肉,邊看著欄杆外的景色,秋紅谷也漸漸的淹没在夜色中。

這天台中下著淅瀝大雨,但在咚咚家韓式豬肉專賣,只有炙的滿室的伊比利豬香氣,洋溢著暖暖幸福。

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

咚咚家韓式豬肉專賣2號店 | FB粉絲頁

地址:台中市西屯區朝富路28號 (秋紅谷對面)

電話:04-22545971

營業時間:1730-0000

台中韓式烤肉 咚咚家韓式豬肉專賣2號店 伊比利豬全新推出 桌邊服務專人幫烤 吃韓式燒烤賞秋紅谷夜景

    發表留言

    這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款