大甲必吃美食真的還不少，每次來大甲前都得先節食三天才行XD 在各種大甲銅板美食中最讓我念念不忘的就是宜吉九層塔粉蔥餅，只要接近營業時間人群就開始聚集，然後排隊人龍一直不斷直賣完為止，人氣真的是嚇嚇叫，而且很多都是當地居民來買。九層塔粉蔥餅和蔥油餅的口感又略有不同，尤其九層塔香氣好迷人，不過相同的是加了蛋更好吃^^
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宜吉九層塔粉蔥餅 在哪裡？
宜吉九層塔粉蔥餅不是店面，而是一輛小貨車，就停在位在民生路與順天路交叉口的台灣銀行前面，下午兩點開賣起店家的手就沒有停過，大概到六點左右就會賣完。附近並不是很好臨時停車，建議停好車後再散步過來。
宜吉九層塔粉蔥餅 製作過程
別以為開小貨車來賣人手會不足，現場起碼5~6人在做，而且每位都有固定工作項目，秤麵團、桿麵團、包蔥餡、煎粉蔥餅、刷醬結帳，動作迅速確實！
宜吉九層塔粉蔥餅 菜單/價格
菜單真的很簡單，因為商品只有一種，選擇只有加蛋！要先說明的是九層塔粉蔥餅本身就有加一顆蛋，雙蛋指的是再加一顆蛋變雙蛋，愛吃蛋的朋友加下去就對了！
宜吉九層塔粉蔥餅 不排隊也能吃到的秘技
不想排隊的朋友建議打電話預訂，時間到直接來拿最快速！
宜吉九層塔粉蔥餅 好吃嗎？
也許每個人的口味不同，但對我來說真的很好吃，google評論也有4.5星，每次來必買2個一次吃個過癮！
宜吉九層塔粉蔥餅 口感
一般我會點一個正常版，一個雙蛋版。正常版吃起來比一蔥油餅更Q一些，嚼感很不錯且帶有溼潤度不會乾口。
重點是粉蔥和九層塔的香氣，讓整張餅愈嚼愈香！加了雙蛋口感更厚實，咬起來更滿足！
雖然是入油鍋香煎，但吃起來並不油膩，而且外層金黃酥脆吃起來恰恰的，配上厚實又柔軟的雙蛋，想到流口水XD
煎好後刷上帶著蒜香的醬油膏、再撒上胡椒，就大功告成。口味比較淡的朋友可以請店家醬料加少一點。
能吃辣的朋友，推薦加點辣更夠味^^
不過我是醬料控，覺得這樣調味就很可以^^
九層塔粉蔥餅真的很夯，我只買2份算小咖的，不少人一口氣就買5個10個，不過九層塔粉蔥餅還是要趁熱吃最好吃，粉蔥和九層塔的香氣更飽滿，冷了風味就沒那麼好，所以我都會在車上先吃完，再離開。
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宜吉九層塔粉蔥餅
地址：台中市大甲區民生路號61號
電話：0912-371-776
營業時間：1400-1830
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