水餃是傳統飲食文化的一份子，外型像元寶很討喜加上烹煮好方便，早已成現代人冰箱裡的必備食品。主打安心無毒的Goodmall健康水餃，食材來自友善環境的晁陽太陽能農場，把營養滿滿的過貓、紅藜、薑黃與珊瑚菇全都包進水餃裡，口口都能吃到天然食材的香氣與鮮脆，兼顧美味與健康，每種口味都有葷食和全素，想吃Goodmall健康冷凍水餃不用出門，動動手指就能宅配到府。
小時候媽媽常說「舒服不過躺著，好吃不過餃子」，對於本倫在下我來說水餃真的是從小吃到的食物，媽媽和麵調餡、爸爸包水餃、小孩們就負責桿皮玩麵粉(然後被罵XD)。過年時爸媽還會在水餃裡包進1元硬幣，吃到的人就表示來年運勢很旺。
水餃對我來說不僅是填滿脾胃的食物，還有著滿滿兒時溫暖回憶^^
平常吃的水餃多是高麗菜、韭菜口味，但Goodmall水餃很不一樣！Goodmall=菇貓=龜毛，看名稱就知道這水餃很有堅持！
食材是來自無農藥、無化肥的晁陽太陽能農場，把營養滿滿的過貓、紅藜、薑黃做成白色、紅色與黃色的水餃，多了蔬菜的鮮甜與菇類的脆口，吃起來清爽又有滋味，兼具健康美味與營養，能滿足刁嘴的人。
除了實體店面，Goodmall宅配做的也很好，這次收到的水餃是裝在Goodmall品牌紙箱裡，因為是量身打造所以裝的整整齊齊讓人印象很好。若不想出門人擠人在家訂購最安心，除了宅配到府，也可以選擇在全家便利商店取貨。
菇貓水餃
菇貓水餃有全素和葷(豬肉)二種選擇，這次吃的是全素菇貓水餃。
包裝上的成份表都是看的懂的中文，就是由各蔬食菇類+粉絲+非基因改造油豆腐+各式調味料製成而成，沒有添加我們看不懂的成份。
主要食材像鮮嫩過貓、木耳、珊瑚菇、紅蘿蔔等都是產自晁陽太陽能農產，喝著RO水長大，且SGS 426項農藥零檢出，吃起來很安心。
菇貓的水餃皮是白色，粒粒圓潤飽滿，難怪自古都說水餃長的像元寶，胖嘟嘟的好可愛^^
包裝袋上的建議加熱方式是滾水煮8~10分鐘，簡單易懂。不過在此跟大家分享家傳煮法：
1.水滾後放入水餃，轉小火後蓋上鍋蓋。
2.待水滾時加入300cc冷水，順時針稍為攪動水餃後蓋上鍋蓋。
3.水滾時再加入300cc冷水，一樣順時針稍為攪動水餃後蓋上鍋蓋。
4.趁水滾時把水餃撈出，撈完再關火。
感覺有點複雜？總覺得這樣煮的水餃特別Q彈好吃，只是實在不確定是不是心理作用哈哈！
不過半透明的水餃皮質感好好，裡面的餡料若隱若現，凹凸有致的身材讓水餃看起來更好吃^^
坦白說原本有點擔心全素水餃會有菜腥味和我不喜歡的素味，但菇貓水餃真的比預期的好吃很多！
首先滿口都是自然蔬菜的清甜，而且過貓很嫩完全沒有嚼不斷的纖維，然後各種有脆度菇類以及彈牙粉絲接連上場，讓口感變得好豐富！
直接吃可以品嚐自然食材的鮮美，不過我還是習慣佐大蒜辣椒醬油，畢竟從小就是這樣吃，不能隨便拆散他們！
藜貓水餃
藜貓水餃和菇貓水餃一樣有全素和葷(豬肉)二種選擇，不過藜貓我是選葷食水餃。
藜貓水餃皮的淡淡粉色不是色素，而是特別揉入本產紅藜，不但更有營養，也能攝取更高的膳食纖維。
粉紅色澤的外皮讓水餃看起來好浪漫，吃下肚的同時彷彿也增添了幾許少女情懷^^
▼一盒20粒，冷凍包存期限是8個月
除了外皮多了紅藜，藜貓水餃和菇貓水餃其實算是雙胞胎，只是葷食水餃的內餡多了經CAS認證的國產豬肉，選用的是油脂均質肉質軟嫩的胛心肉，吃的到鮮甜完全沒有腥味。
菇貓和藜貓水餃的外皮是帶點厚度，吃的到麵粉香但又不會粉粉的，然後有點Q彈，皮與內餡的比例拿捏的很不錯。
因著天然食材的特性，藜貓水餃烹煮後粉色會再退一些，但依然粉嫩粉嫩很像是少女的蘋果肌^^
內餡包的過貓和珊瑚菇都是富含營養的食材，尤其帶著淡淡奶油清香的珊瑚菇，蛋白質含量更是豐富！
之前因疫情囤了不少調理包，正好拿來配水餃。這個是咖哩口味比較濃郁，下回想拿紅酒牛肉試試看^^
黃貓水餃
黃貓水餃一樣有全素，但葷食除了豬肉，還多了雞肉，選擇更多。這次吃的是黃貓水餃的豬肉水餃。
▼黃貓水餃乍看還真有點像蛋餃
黃貓外皮的金黃色澤是因為揉入了薑黃。薑黃是亞洲常見的辛香料也是咖哩的成份之一，因為含有薑黃素，所以不用色素就能讓食材變成金黃色澤。
不過別擔心，烹煮過的薑黃辛香氣息變得很溫和，連小朋友都會喜歡^^
明亮光滑的薑黃水餃一看就讓人好有食慾，而且大顆又飽滿，視覺效果超級好！
每一粒Goodmall的水餃都是一褶一褶的揉捏包製，圓滾滾水餃裡包的不僅是餡料，還有滿滿心意^^
素食黃貓內餡是由杏鮑菇擔任主角，葷食黃貓則是由國產豬肉、黑木耳、紅蘿蔔與洋蔥調成飽滿內饀，尤其特別愛黑木耳的嫩脆口感，讓水餃整個鮮活起來，具有畫龍點睛的美妙效果。
這回決定改做湯餃，一樣翻出櫃子裡的庫存濃湯包，簡單打個蛋花就是美味又飽足的一餐^^
Goodmall真的是用龜毛態度來製作水餃，餡料裡的蔬食是由自家的晁陽太陽能農場生產，生長在室內被細心呵護的蔬菜菇類不但鮮嫩脆口，也更能掌控食材來源，確保無農藥、無化肥，不但吃的安心也吃的更美味健康。友善環境的在地安心產品需要大家支持，才會有更多企業願意投入，無論是不葷還是不素的朋友，吃起來就對了！
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