每次都為了該吃火鍋還是燒肉煩惱很久嗎？小朋友才做選擇，二個我都要吃！位在新時代11樓的鍋好日是昭日堂旗下品牌，有火烤兩吃，也可以單純吃火鍋，重點是自助吧好豐富有超過20種以上的火鍋食材、還有一整排的熟食、炸物、飲品，連冰淇淋都有明治和塔拉朵二種選擇。環境舒適座位寛敞、重點是價格還很親民，難怪連平日午間都客滿！
對開車、騎車朋友來說，來新時代用餐最棒的就是地下室有停車場。停好車再轉搭電梯到11樓很方便。鍋好日裝潢挺有質感，半包廂式座位間保持寬敞距離，現場明明客滿卻不會有擁擠感，這點我覺得有加分。
鍋好日的座位以4~6人座為主，分為火鍋區和火烤二吃區。火鍋區座位較多，火烤二吃因需配置排風管，規劃在進門左手邊這區。若是奔著火烤二吃來的朋友，真心建議先訂位才不會久候。
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鍋好日 菜單、價格
點餐以套餐為主，平日午間$228起，平日晚間$268起。用餐時間為90分鐘，有配合商場停車優惠。若未點套餐則酌收$240自助吧檯餐費。
詳細菜單請點=>鍋好日菜單
鍋物單人套餐價格從$350的冷藏鮮嫩雞腿肉~$530的安格斯去骨牛小排，凡點套餐都能免費享用自助吧。湯底有和風鹽味昆布鍋、天府麻辣鍋(+$50)、剝皮辣椒回春鍋(+$50)、黃金菜脯蛤蜊香菇鍋(+$60)、豚燒蕈菇白湯鍋(+$30)共五種口味。
火烤二吃單人套餐價格從$390的極鑽梅花豚~$680的安格斯去骨牛小排。除了肉盤，隨餐再附昆布風味個人鍋，及免費享用自助吧。
鍋好日自助吧
大家應該跟我一樣，一進門最先看到的就是自助吧台。約有四款蔬菜、還有像南瓜、芋頭、玉米、番茄、紫洋蔥等新鮮時蔬，也有各式菇類和火鍋料，選擇多多。
自助吧台上方則有冬粉、王子麵、意麵，最特別的是關廟麵，在自助吧真的很少見。
調味料都有好好的被冰鎮著，從這裡就能看出鍋好日對品質的堅持。旁邊的高湯壺是按六種口味排排放，有需要加湯的朋友請自行來這區認領。
鍋好日熟食區
除了火鍋食材，鍋好日也有規劃熟食區，這天有三種熟食、二種炸物、甜湯、水果，還有香噴噴滷肉，白飯也是免費續加喔！
香氣四溢的滷味是很棒的佐餐小菜。
麻油米血滷的也很入味呢！
這碗香噴噴滷肉飯真是我見猶憐啊！
這天同時提供西瓜和葡萄柚二種水果，只要快要被拿完服務人員就會再補，以維持水果的新鮮度。
鍋好日冰淇淋、飲品區
一整排飲品至少有15種選擇，除了可樂、雪碧、煎茶、果醋、咖啡、烏梅汁，還有我最愛的氣泡水^^
明治冰淇淋一次提供八種口味，很是霸氣！
還有台中在地知名品牌塔拉朵義式冰淇淋。我有去塔拉朵的店裡吃過，因為強調天然自然，吃起來口感像冰沙一樣清爽，而且還真不便宜！在這裡一次就能免費吃到六種口味，真的推薦大家一定要吃吃看！
點好餐後就可以拿著放在桌面的容器去自助吧裝喜歡的火鍋食材。自助吧補菜補的很勤，隨時去都有的拿喔！
御品海陸總匯
海鮮：白蝦、扇貝、文蛤、小花枝、小章魚、鮮魚片
肉品：美國安格斯培根牛、典藏大麥豚梅花 (擇一)
加點：美國PRIME極上雪花牛
黃金菜脯蛤蜊香菇鍋 +$60
選湯底真的好讓人掙扎！又想點麻辣鍋又想吃剝皮辣椒鍋，但一看到黃金菜脯蛤蜊香菇鍋就立馬選定！
坊間真的很少遇到捨得用陳年老菜脯的店家，陳年菜脯的香氣是既沈穩又圓潤的那種濃郁，愈煮湯頭愈現琥珀色，再加上年輕菜脯、酸菜、香菇、蒜頭，以及溫體雞和蛤蜊的同鍋加持，入口鹹香回甘，香氣豐滿醇厚，完全深得我心！
美國安格斯培根牛
肉品的話我是選擇油花較豐盈的美國安格斯培根牛。
是說美國培根牛和台灣陳年菜脯香還真的很搭，甘醇湯頭讓牛肉變得更為鮮甜，層次也更豐富，整盤吃完盈齒留香。
美國PRIME極上雪花牛 $188 (加點)
這是同場額外加點美國PRIME極上雪花牛。
有如大理石紋的油花真的好美，鋒芒幾乎要蓋過培根牛啦！肉質軟嫩香氣馥郁，這樣一盤才$188真的值得一點。
海鮮總匯
一次就能吃到六種海鮮，而且魚、蝦、貝、花枝都有變化多多，吃起來很過癮。
鍋好日的海鮮都是現點現退，所以需要一些些時間，不過美味是真的值得等待的啦！
頭足類代表：小章魚和小花枝也成雙成對出席。
海鮮因為夠新鮮，在鍋裡輕煮到熟就可以撈起。吸滿陳年菜脯香氣的海鮮，幾乎不用再沾醬料提味。
其實原本以為這朵是鯛魚花。
吃在嘴裡的肉質好滑腴細緻，才知道人家是多利魚！心中立馬幫海鮮盤加分^^
還有二隻體格很不錯的白蝦，對愛吃海鮮的朋友來說這組合真不錯！
白蝦的肉質既飽滿又Q彈，又帶著菜脯香菇湯的濃郁香氣，好涮嘴！
傳香秘漬豚拼盤
傳香秘漬豚拼盤是火烤二吃的單人套餐，附昆布風味鍋，若是想換其他口味也可以加價購，隨餐搭配烤肉吃的泡菜和生菜，生菜可以免費續。
昆布風味鍋
昆布風味鍋是以蔬菜湯為基底，再加昆布提味。湯頭相當清雅也相當百搭，涮什麼食材都適合。
松阪豚
呈現粉嫩色澤的是松阪豬，每片都切的不但大片，厚度也很有誠意，僅灑了些許胡椒提味。
會建議大家先烤沒有刷醬的松阪豬，從輕口味吃到重口味。松阪豬是以原味示人，一放在烤盤上香氣立刻襲來，用大火烤到略帶金黃色澤時最好吃！
因為大片又厚切，口口都能吃到滿滿肉汁，也適合包著生菜和泡菜一起吃，口感更為爽脆。
豚五花
油脂更為豐盈的豚五花有先厚刷上一層醬料，屬於比較濃重的口味。兩種肉品搭配一輕一重，吃起來很有層次感，味蕾覺得有幸福^^
豚五花因為有事先刷上辣味噌醬，烤前會建議先把烤盤轉至中火，把肉放到烤盤時才不會剎時煙霧繚繞。此時排風管終於能派上用場，若煙有點大記得拉低一些些喔！
豚五花因為油脂豐盈又自帶醬汁，光配燒烤時被逼出的香氣就可以吃掉半碗白飯！
最後幫這餐畫下美麗句點的是明治&塔拉朵冰淇淋。明治吃起來香濃綿密，塔拉朵則是清新自然，剛吃完大餐的我更偏愛塔拉朵多一點^^
「鍋好日」果然不虧是昭日堂旗下品牌，海鮮、肉品、湯頭與自助吧的品質都把關的很不錯。主打單人套餐又是火烤二吃，可以各吃各的，也可以分享著一起吃，若覺得肉肉吃不過癮就再加點，點餐很有彈性。加上還有熟食、冰品、火鍋食材隨你吃的自助吧，想吃不飽都沒辦法，難怪平日中午也都客滿！
鍋好日平日還有推出午間$228，以及晚餐$268的優惠套餐，重點是全都包括無限享用自助食材區，還不快約家人、朋友來吃！
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地址：台中市東區復興路四段186號11樓(大魯閣新時代購物中心)
電話：04-2224-0886
時間：1100-1530，1700-2200
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