梧棲美食其實還不少，但說到梧棲特色小吃，這間已傳承三代的「大庄肉圓」肯定榜上有名。這間50年肉圓店，是不少在地人從小吃到大的老店，一開始就是賣肉圓，不知何時想到肉圓創意吃法，把和麵、飯結合，推出肉圓蓋飯、肉圓蓋麵，已成來客必點的梧棲小吃。
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梧棲小吃 大庄肉圓 在哪裡？
大庄肉圓位在梧棲中和路上，就在梧棲鄉公所旁，從梧棲景點-梧棲文化出張所、梧棲美食-林異香齋走過來約8分鐘，因為餐點很有特色，除了在地人也不少遊客會特地慕名來訪。
梧棲小吃 大庄肉圓 環境介紹
聽在地朋友說大庄肉圓剛開始是小攤子，被稱為公車站牌肉圓、三輪車肉圓，後來才有店面。之前有內用區，但疫情後只有一桌在肉圓攤旁的小桌子可以內用。
梧棲小吃 大庄肉圓 菜單
雖然店名是大庄肉圓，不過除了肉圓也有肉焿、餛飩、麵類、米粉、湯品等。
小菜類只有菜單上有，總共有4種：乾黑輪、乾餛飩、乾油豆腐、燙豆芽菜。
梧棲小吃 大庄肉圓-肉圓蓋麵
原本很大心的想一次就把肉圓蓋飯和肉圓蓋麵收進肚子裡，無奈肚子容量不配合，掙扎之下最後點了肉圓蓋麵。肉圓蓋麵就是在乾麵上放一顆肉圓，再淋上特製米醬。
肉圓蓋麵原本是黃麵，也就是油麵。不過這天朋友想吃白麵，詢問店家後，店家說只要不忙就可以破例。等肉圓蓋麵上桌後發現好大一碗，可以吃很飽！
白白肉圓米醬有偏甜一些些，淋在麵上有點像羹麵的感覺。原本是被當成點心的肉圓，現在變成拌麵的菜，雖然聽起來有點特別，不過吃起來還不錯呢！
剪開的肉圓裡的肉餡口感紥實有彈性，還帶著淡淡香料氣息，裡面有扎實的肉塊，有淡淡的醃料香。
終於明白為什麼店家指定是黃麵，因為我們要把麵條和醬汁拌在一起時，白麵就不爭氣的斷開，有彈性的黃麵就不會發生這個狀況吧！
所以誠摯建議點肉圓蓋麵的朋友，就是遵從黃麵就對啦！
梧棲小吃 大庄肉圓-肉圓
這天還是有點一碗正常肉圓，醬料給的就沒有蓋麵那麼多。
▼ 紥實肉塊口感Q彈
▼ 晶瑩剔透的肉圓皮口感有Q彈
梧棲小吃 大庄肉圓-肉焿湯
肉焿湯有特別註明是清湯，非勾芡，應該是被問太多次才決定印在菜單上吧！
加了白蘿蔔絲的清湯肉焿是海線的標準煮法，肉塊是精肉，外層有薄薄一層粉。
加了油蔥的湯頭香氣更有層次，和肉圓有搭喔！
梧棲小吃 大庄肉圓-小菜
這天小菜除了餛飩，其他3樣都有點，乾黑輪和油豆腐加的醬料一樣，差別在於黑輪比較緊實，油豆腐比較鬆綿。
▼ 乾黑輪
▼ 油豆腐
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讓人意外的是是豆芽菜竟然比麵碗還大，淋肉燥、香菜和芹菜，便宜又好吃，清爽脆口大推！喜歡吃肉圓的朋友來梧棲玩時別忘了來吃吃看這間老店喔！
梧棲 大庒肉圓
地址： 台中市梧棲區中和街78號
電話： 04-2656 0603
營業時間：1030–1400 1530-1800 星期六只營業到2點，週日公休
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