國際級嬌客黑面琵鷺每年秋天起就會來台灣度冬，擁有友善棲地魚塭認證的台南七股就成為全球最容易觀賞黑面琵鷺的地區。台江國家公園、股份魚鄉、台南鳥會等有心單位攜手推出冬季限定版「魚見嬌客-台江冬日饗食宴」，不但有鳥會達人帶秘點賞黑琵、台江帶路人說水鳥故事，還能在黑琵食堂大啖用在地水產料理的海鮮大餐，只需半天時間就能來場既顧心靈又顧脾胃的深度小旅行，有興趣的朋友請關注 股份魚鄉 與 台南鳥會 。
七股是台灣本島最西端的行政區，曾文溪出海口就在這裡。有來過七股賞黑琵的朋友應該對這個招牌不陌生，之前我經過好幾次，但那時搞不清楚狀況很怕是一次性黑店，所以每次都錯過，直到這次才徹底幫黑琵食堂洗刷冤屈XD
「魚見嬌客-台江冬日饗食宴」的集合點就位在七股水產，路邊都畫有停車格，停車很方便。
位在黑琵保護區裡的七股水產，除了賣水產同時也推廣食魚文化、致力友善養殖，黑琵食堂就是他們開的餐廳。
才走進七股水產就看到正在曬太陽的虱目魚柳，聽現場人員說有先用豆瓣、醬油輕醃，再曬個半天日頭就能大功告成。這場景對都市俗本倫在下我來說還是真新奇有趣，於是就一直圍著拍照XD
旁邊還有生猛海鮮區，想買活海蝦也沒問題。
池子裡的草蝦都是頭好壯壯等級，幾乎像大明蝦那麼大！果然不虧是產地，品質就是好！
台江國家公園和台南鳥會都是之前就知道的單位，但直到這次活動才知道這世間有股份魚鄉這個單位。
剛開始覺得名字取的很作怪，按例都是OO股份有限公司，怎麼會把股份拉到最前面？一查才知道原來誤會大了！股是「七股」，份是「十份社區」，二位並非台南土生土長的年輕女孩攜手走進偏遠老漁村，推廣食魚教育與體驗、販售食材，現在也結合在地力量舉辦小旅行，像兼具知性、感性與美食的「魚見嬌客-台江冬日饗食宴」就是她們發起的活動之一。
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友善棲地小講堂
活動一開始是由台江帶路人-李劍峰老師解說生態友善棲地的重要性。
李老師是七股在地人，退休後投入台江國家公園-台江帶路人導覽培訓，跟遊客分享七股在地故事。
▼ 友善棲地的5原則，有對的環境才能吸引鳥類棲息
黑面琵鷺在鳥界雖也算是腿長一族，但最適合覓食的水深不能超過30公分。所以參與友善棲地的漁民到了秋冬季節，會輪流把養殖池的水維持在20~30公分，讓這群嬌客天天都有大餐可以享用。
▼ 合宜的水位加上把雜魚留給鳥類，友善棲地的魚池總是生機盎然
塭仔內看鳥仔
一般民眾想要一睹黑琵風采的話，大概只能到賞鳥亭賭賭運氣，但「魚見嬌客-台江冬日饗食宴」和最熟悉黑琵的台南鳥會合作，由賞鳥達人帶領參與民眾直接到田間秘點，不用擔心人擠人，一次把黑琵看到飽。
▼ 台南鳥會很貼心備妥望遠鏡，還會把鳥對好，我們只需欣賞黑琵英姿即可
▼ 活動因為輕鬆又寓教於樂，適合親子同遊
因為這次沒有帶長鏡頭，就讓我用前二年在台南拍到的黑琵照片替代，左邊那隻黑琵已經換好華麗的繁殖羽，準備回北方生子。
▼ 怒髮衝冠的黑琵
對於久居水泥叢林的現代人而言，能站在空曠田間曬著暖暖的冬陽和煦微風輕拂，欣賞鳥兒覓食、飛翔、休息的各種姿態，並觀察留在泥土裡的腳印，都很療癒！
▼ 一起大合照是必要的
黑面琵鷺生態展示館參觀
在野外親眼看過黑琵後，想必很多朋友十分好奇與黑琵有關的各種常識與知識，接下來的活動就來黑面琵鷺生態展示館，邊吹冷氣邊深入了解黑琵。
黑面琵鷺生態展示館就位在黑琵食堂的斜對面，這裡處處都有黑琵的踪跡，連地上也找的到。
▼ 一進園區就能看見的鳥類裝置藝術
黑面琵鷺生態展示館的建築本身相當有特色，是一棟採取綠建築的水上屋，不但節能減碳也很融入自然環境。
▼ 從館內看出去的視角，好像被護城河環繞
雖然黑面琵鷺生態展示館裡沒有真的黑琵，但黑琵模型、黑琵造景非常多，如果在野外沒有找到黑琵，或者距離太遠想仔細觀察黑琵模樣的朋友，來這裡就對了！
導覽老師的講解詳細又風趣，所有與會者都聽的津津有味呢！
聽完後如果想知道對黑琵的了解有多少？來黑琵問答測試看看就見分曉。
在館內多媒體室看完黑琵影片後，由另外二位台江帶路人分享實踐友善棲地的心路歷程。
▼ 居民的塭仔故事-黃柏恩
▼ 居民的塭仔故事-郭玉倩
在地漁產桌菜-黑琵食堂
在親近大自然與知性行程的豐富半日活動後，大家肚子都餓了，最後就由美食為本次活動畫下最美句點吧！
▼ 請問今晚住誰家也有來拍過黑琵食堂
黑琵食堂是七股水產的直營餐廳，把在地新鮮肥美的水產全都變成美味料理，在這裡用餐不但能吃到有青才敢大聲的水產，還能用鈔票支持友善棲地養殖的漁民們，真是一舉兩得！
▼ 黑琵食堂有單點也有桌菜，點菜很有彈性
雖然搞不清楚這桌到底要價多少，但真的是滿滿海鮮！有烏魚子炒飯、陶板文蛤、 白灼蝦、西瓜棉龍膽湯、 烤去刺虱目魚、金沙軟絲、烤虱目魚嶺、香橙鮮蚵、炒龍膽肚、蟹黃娃娃菜、膠原蛋白魚鱗凍，以及牛樟葉茶，菜色真的很豐富，加上廚師好會煮，吃的大家都心滿意足，喜歡海鮮的朋友一定會愛上！
全球的過半的黑面琵鷺都選擇來台灣度冬，其中台南七股就是黑琵最愛的區域。都說台灣人好客，一群有心的七股漁民為了盡地主之誼，紛紛改為友善棲地養殖，讓些遠道而來的嬌客有5星級的飯店可享用，如果也想了解黑琵與漁民們的故事，快報名季節限定的「魚見嬌客-台江冬日饗食宴」，錯過就只能等明年囉！
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