還在苦惱2026台中熱年菜要買哪一家嗎？不用傷腦筋！隱藏在台中金城武樹旁的廣式養生功夫椰子雞，熱年菜好吃又有過年儀式感！100%新鮮椰汁完全不加一滴水的椰子雞湯清甜好好喝，加料煮成火鍋更有圍爐感。還有招牌廣東白切雞、清蒸石斑、鼓汁蒸排骨等9種菜色，幸福感直接拉滿。今年不如就換廣東功夫椰子雞的廣式口味年菜吧！
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廣式養生功夫椰子雞位置、停車場
第一次來廣式養生功夫椰子雞的朋友可能會懷疑導航是不是帶錯路？其實真的沒錯，因為真的就開在稻田裡！地點就在台 74 永春東路匝道口下方，往烏日方向的新鎮和路前進約100公尺就能看到店家招牌。
開車來的朋友可以停在門前廣場，也可以停在新鎮和路上，總之停車很方便。
▼ 旁邊就是知名的台中金城武樹
2026台中熱年菜 菜單
圍爐最幸福的就是有一鍋熱呼呼的好湯，今年就讓100%的椰子雞湯來吧！除夕當天直接領現煮熱年菜，不用解凍，加熱一下就能全家開動。難怪每年都被搶到缺貨，今年想訂真的要趁早手刀衝一波～
除夕當天只有熱年菜外帶，初二起恢復內用，尾牙、春酒想訂桌，真的要早一點，不然開工前的熱門時段很快就被訂滿！
2026 尾牙年菜總共有四款，從適合小家庭的D1 $3380（3–5人）， 一直到A1 $5780（8–10人）都有，很有彈性。
📌 A1：港式乾鮑椰子雞／NT$5780（豪華 8–10 人）
📌 B1：港式養顏花膠椰子雞／NT$4860（7–8 人）
📌 C1：蟲草花椰子雞／NT$3950（6–7 人）
📌 D1：蟲草花椰子雞／NT$3380（3–5 人）
不管選哪組，都有正統廣式椰子雞湯，難怪每年都是超熱門年菜。
廣東功夫椰子雞內用環境
開在稻田鐵皮屋裡的廣東功夫椰子雞的裝潢雖然簡簡單單，但環境明亮、乾淨，有大圓桌也有小方桌，無論2人用餐或團體聚餐都沒問題，平日生意就很好。
餐具、杯子、醬料、打包袋都放在後方飲料冰箱的旁邊，都是自行拿取。
店家特調的蒜頭辣椒醬油很夠味，重口味的朋友記得吃吃看。
年菜開箱 | 港式養顏花膠椰子雞
這次吃的年菜是 B1 $4680，我只能說有港式養顏花膠椰子雞就先贏一半！
港式養顏花膠椰子雞
港式養顏花膠椰子雞裡的食材有：
✔ 100% 新鮮現剖老椰子汁- (完全沒加水)
✔ 鮮椰肉
✔ 放山小土雞
✔ 冬蟲夏草
✔ 枸杞、紅棗
✔ 花膠
訂B1套餐還會再附2瓶椰子水，回家加湯一樣加椰子水，維持始終如一的清甜好滋味。
不少人以為椰汁、椰肉比較偏寒，但其實加熱後是四季都適合的溫補食材。
在這裡強調一下是花膠不是花椒別搞錯喔！花膠就是傳統名貴食材「鮑參翅肚」中的「肚」，在其他地方吃都貴鬆鬆，但店家加的沒在手軟耶！
入口會先喝到椰子的清甜，接著是小土雞的鮮味，花膠與冬蟲夏草讓滋味更圓潤高雅。
鍋裡的雞肉量真的很有誠意，全是肉質Q彈的小土雞，咬下去就是鮮嫩甘甜，難怪是許多熟客每年指定要訂的套餐。
建議大家先喝一碗原湯，品嚐純椰子汁的清甜好滋味，稍後再放火鍋燙菜。年菜的火鍋燙菜有時令蔬菜、綜合蔬果盤、凍豆腐，以及手工丸，就算不另外準備火鍋料也很豐盛。
手工丸也是店家招牌之一，真的顆顆巨大而且口感Q彈紮實無腥味。有香菇、芋頭、荸薺三種口味，放入椰子雞湯中忽然整鍋就爆滿了XD
其他菜色也超強，端上桌擺滿滿完全有過年儀式感！ (補充：那碗甜點年菜沒有，想吃就平日來)
招牌廣東白切雞
廣東白切雞也是店家招牌菜色，選用肉量超多的放山大閹雞，金黃油潤的皮、紮實Q彈的肉，是廣東菜控必吃菜色。
廣東白切雞的淋醬用的是沙姜，香氣帶點辛辣感但比老薑更溫和，加入蒜末、醬油調味後配著肥美雞肉一起吃，比台式白斬雞又是另一種迷人風味。
年年有魚（清蒸石斑）
石斑魚肉厚細緻、帶膠質，清蒸方式最能襯托魚的鮮甜，象徵大吉大利、年年有餘。
富貴蝦
大白蝦用大火爆香蔥蒜，有鍋氣、Q 彈、香氣十足，非常有過年喜氣。
豉汁蒸排骨
鹹香帶甘甜，排骨軟嫩不乾，帶點軟骨更增層次，是很道地的港式味。
時令蔬菜
年菜的蔬菜會依當日店家採買為主，所以到底會是哪種蔬菜？敬請期待XD
四種涼菜
年菜裡還有四款開胃涼菜，有涼拌牛肉、麻辣花生、沙拉貴妃鮑魚、涼拌木耳，不僅讓口感更清爽，也是佐酒配聊天的好選擇。
選用腱子心的涼拌牛肉口感就是好，拌入洋蔥與特調廣式醬汁，微辣又開胃！
麻辣花生粒粒飽滿，滷的好入味，鹹香可口愈吃愈涮嘴^^
涼拌木耳是選用小朵的云耳，口感比大木耳更鮮更脆，酸甜微辣很爽口，保證大受歡迎。
柔軟細緻的沙拉貴妃鮑魚，怎看好像燙過的筍片XD 加了美乃滋調味口感更顯滑嫩。
這盤炒米粉算是店家隱藏版菜色，滿鍋鑊香氣好好吃！但一定要店家不忙時才有機會點到，因為太費工了！過年期間想吃到應該很難，建議平日來再問問看喔~
結論：廣式風味的豐盛年菜
廣式養生功夫椰子雞的熱年菜真的很方便，除夕當天取貨後只有部份菜色需要簡單加熱，不僅方便，更重要的是真材實料、用料大方。今年就讓廣式養生功夫椰子雞的熱騰騰椰子雞湯，為團圓圍爐增添暖心氣氛吧！
廣式養生功夫椰子雞
地址：台中市南屯區新鎮和路新民巷18號
電話： 0911-125 283
營業時間：11：00 – 14：00，17：00 – 22：00 週一公休
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