有天中午去餐廳吃到薑汁燒肉覺得味道很不錯，查了一下做法也簡單，所以晚餐的主菜就決定是他了！ 食材：豬肉片、洋蔥、薑、蒜 調味料：油、醬油、味醂、水 先把薑磨成泥，喜歡薑味重一些的話，可以再磨多一些。蒜則切成蒜末。 洋蔥切成條狀。狀的切法和切蘋果一樣 醬油和水的比例為3:1，若使用薄鹽醬油，水可以再少一些，然後把薑泥和蒜末加進去。 加些許油，開中火，下洋蔥炒到稍微變軟。 把 […]…
青菜很重要每天都要吃，可是炒來炒去不是加蒜頭就是加肉絲，不然就是混合二~三種時蔬一起炒，吃久了還真是乏味。 上次回娘家看到媽媽炒青菜時加入金針菇， 不但無違和感，吃起來口感還真不錯，所以我也開始青菜加菇菇這種炒法。 材料：青菜一把、菇菇(不限菇種)、蒜末 調味料：鹽少許、水20cc、米酒少許 先將蔬菜切成長約3~4公分的長度，這樣比較好挾入口中，接著把菇菇用水沖一下，把根部結塊部份切 […]…
去年底朋友賞了幾根水果玉米，問了煮法，正好帶去谷關山上跨年。不知是水果玉米本身超好吃，還是大家都餓了，總之玉米們很受歡迎。這回大夥又要團購無毒的水果玉米，毫不猶豫立馬跟團。拿到玉米很開心，只是竟然忘了當時的煮法，只好再問煮法。為了避免一直煩人家，所以決定寫成文章以便查詢，因為我很肯定等下次煮玉米時，我還是不會記得煮法XD 先將玉米外面的苞片撕去。要撕多少呢？大概就是留著衛生衣就好XD 接著用水 […]…
糠賜寶LIFE STYLE | FB粉絲頁 PCHOME賣場 http://www.pcstore.com.tw/marcom/ 爆發數波食安問題後，國人對食品安全的關心程度也愈來愈高，但大家有思考過把食物挾入口中的筷子，到底可不可靠？安不安全？筷子送進嘴裡的是美味還是危機？為了提供更安全的筷子/免洗筷，糖賜寶以天然稻穀製作出價廉物美的筷子，讓國人即使外食，即便未帶環保筷， […]…
想想雞蛋真是是既重要又萬能的食材，不止能做出好吃的荷包蛋、蒸蛋、烘蛋，連做麵包、蛋糕、甜點也都少不了他。但對我們常常吃的雞蛋，你真的了解嗎？ 網路上的資訊雖多，但常錯誤百出。為了徹底了解雞蛋的真面目，這次來到台中市通豪飯店後方的育誠蛋品。這家雞場十數年來都未曾使用含有抗生素飼料，而且聽說二代目年輕帥氣又有想法，將自家蛋品做成品牌蛋，當然要來好好了解一下。 育誠蛋品的【育誠 […]…
Aimer 愛美微泡醋飲 | FB粉絲頁 訂購官網：http://www.aimer168.com/ 雖然大家都知道吃醋有益身體健康，但卻不是人人都能接受醋特有的那種嗆酸味。連對醋接受度算高的我，在喝陌生醋前，都還是要先做好心理準備，然後眉頭不自覺皺起，一則是擔心入口的醋超乎預期的嗆，更怕喝到為了壓酸而加了過量的糖。 這回喝到愛美微泡醋飲，入口倒是意外的順口。雖 […]…
冬天是橘子盛產季節，物美價又廉，吃不完正好可以拿來做果醬。自製果醬用料簡單天然，不用擔心市售果醬可能有什麼怪怪添加物。 以前我對自製果醬一點興趣都沒有，因為聽說要在瓦斯爐前顧火顧很久，想了人就懒惰。這回因為P牌麵包機有做果醬功能，決定一試就上網細查做法，才發現其實也可以用電鍋煮喔！ 做果醬會用到橘子皮，所以一定要把橘子皮刷洗乾淨，這次我是用朋友家無毒橘子，吃的更安心^^ 材料：橘子( […]…
過年期間正是青蔥、大蔥盛產期，質佳味美，和涼拌大白菜一樣，是我們家過年期間必不會缺席的菜。只是看媽媽做來簡單順手的涼拌菜，我們卻怎麼做不出那個味道，這回就認真請教媽媽做法，下回就由我們做做看^^ 材料：小蔥(大蔥也可，但要挑比較軟的大蔥，口感也比較嫩)、生辣椒(怕辣可不加)、香菜 調味料：鹽、麻油、醬油 做法：蔥切斜絲、生辣椒切的愈碎愈好，香菜洗淨切成段。將上述三種材料一 […]…
俗話說的好：朋友真的很重要！我明明人懶手拙，但不小心交到賢慧的朋友，不但教我做麵包，這次則是傳授牛軋糖做法，也已約好年後的戚風蛋糕教學，鞭策雪倫往賢慧之路邁進^^ 感謝鴨媽費心費力指導，感謝小美娘出場地和人力，感謝學長(貓)認真兼工，哈！ 因為是自己要吃，所以料用的很豪氣，不但有夏威夷豆，還有杏仁條，一般都是擇一添加。 材料：夏威夷豆 500g、杏仁條 500g、奶粉 225g、無鹽奶油 11 […]…
川布主題餐廳 | FB粉絲頁 | 川布本鋪馬卡酥 電話：04-22584441 地址：台中市西屯區朝富二街1號 營業時間：1130-2200 每次經過朝馬三街，眼光總是不自覺被這棟白色建築物所吸引，上回和朋友約在川布吃超豐盛下午茶(一訪川布文 )，讓我一直很思念他家的岩燒料理，這次再訪當然一定要再複習一下才行，哈！ 踏進川布就有書報架迎門，覺得還挺有圖書館的氣質 […]…