七月底造訪了以不鏽鋼製和鑄鐵鍋聞名的燕三条地場産センター物産館，雖然對輕薄的燕三條鑄鐵鍋很心動，可是雪倫今年四月才接了陶瓷不沾鍋的案子，三組鍋具還很新而且也很好用，只能含淚和他們揮手道別。不過進了寶庫空手而返也讓人太不甘心，左挑右選最後看上了這只IH調理器，能放在瓦斯爐上的燒烤架子，價格約日幣1000初頭，折合台幣不到300，想說以後能在瓦斯爐上烤魚感覺很有日式風情，而且價格又不傷荷包，所以就立馬 […]…
淡菜有很多名字，在台灣比較熟悉的是孔雀蛤，專業學名是綠殼菜蛤，是生長在熱帶海洋裡的翡翠貽貝。是不是和去沖繩、Okinawa、那霸和琉球玩是一樣的神邏輯哈哈！淡菜其實在吧費很常見，但雪倫在下我本人幾乎是不碰的，因為大多都好難吃，肉質乾柴也沒彈性，完全不知自己在吃什麼。 但某次到馬祖吃到現炒新鮮淡菜時，才驚覺我對淡菜誤會太深，在此誠心向淡菜說對不起。此時腦袋就擅自做出【原來淡菜本身是好吃的，只是冷凍的 […]…
蘭姆酒吐司賣的應該是土司麵包，為什麼會賣起山藥蘿蔔糕和芋頭蓮藕糕？ 因為實在太好奇，所以雪倫決定身入險境(?)幫大家探得第一手消息XD 原來蘭姆酒是取謠言rumor的音譯，吐司是取真相truth的音譯， 因網路謠言太多，蘭姆酒吐司決定成立【破迷思、找好物】的市集， 為大家嚴選好物，不再被網路真真假假的傳聞搞的不知所從。 山藥蘿蔔糕和香芋蓮藕糕，是蘭姆酒吐司市集獨賣品，這口味可是別處找 […]…
廚房一向是能變出美味料理的魔法之地，在愛心加持下每道料理總能香噴噴上桌。但鍋具用久了難免失去光彩，甚至東損西破，是不是也該趁特別的日子，貼心換組好看又實用的鍋具？ 來自韓國的Neoflam浪漫粉紅限量鍋具，不僅件件實用，也能讓料理得更浪漫。 誰說煮飯是件苦差事？Neoflam浪漫粉紅限量鍋具就是要讓你少女心大爆發^^ NEOFLAM浪漫粉紅鍋具組對小家庭而言是最實用的三種鍋具。 不用 […]…
前幾天才在FB上看到有人在賣這種超迷你奇異果，因為之前都沒注意有這種水果，很好奇所以就私訊問了價格，然後今天去逛好市多就看到了紐西蘭迷你奇異果。既然這麼有緣份，怎麼能不買回來吃吃看呢^^ (2022更新照片，下圖是好市多目前賣的最新包裝) 好市多的價格是$379(454g)(2022/3月更新)。 迷你奇異果的個頭大概和葡萄差不多，但不像奇異果毛絨絨的，迷你奇異果表面很光滑，看起來還挺會保養 […]…
對賢慧的煮夫煮婦來說，家中冰箱一定會備著隨時能配飯的壓箱小菜們。 但與其是人工罐頭，不如選購新鮮蔬菜為主並以水果酵素發酵的泡菜。 像最近的團購大熱門 – 詠晴美食泡菜，就是相當理想的選擇。 詠晴美食泡菜與一般泡菜最大不同，就是使用水果發酵。 只是水果發酵需要時間慢慢蘊釀，每瓶泡菜都需低溫發酵3~7天才能大功告成。 也因為經時間粹鍊，所以詠晴做出來的泡菜，滋味更 […]…
湯品一直是餐桌上不可或缺的料理，他既是能讓餐桌更豐盛的配角，也是一位能暖心&暖胃的主角。因著現代人愈來愈注重健康原味的輕飲食，因此溯璞家品SOUPURE設計出一系列的湯品，只要簡單加熱，就能品嚐到高纖營養又美味的一餐。 溯璞家品SOUPURE採扁平包裝很容易就能疊在冷凍庫中，收納方便。 每包約500g，是一人獨享剛剛好的份量。 不用大張旗鼓就能喝到滿足脾胃的熱騰騰湯品，是居家必備好物。 溯 […]…
在法國已有45年歷史的舒肥法(SOUS VIDE)，近幾年也流行到台灣，許多高檔餐廳也採用舒肥法料理肉品。加上之前舒肥機貴鬆鬆，實在買不太下手，所以比較少家庭在使用，但是現在不一樣囉！ 像這次試用的Sansaire來自美國，不僅外型流線美觀，用起來賞心悅目，也能將溫度均勻維持在設定標準。到底好不好用？就讓不賢慧家庭煮婦雪倫幫大家測試^^…
想要煮出一桌好料理，抓住家人的心嗎？ 都說工欲善其事，必先利其器。有好的鍋具幫忙，保證有事半功倍之效。 之前逛百貨公司時，就對義大利百年品牌鍋具Lagostina樂鍋史蒂娜很有興趣， 這回很開心有機會參加樂鍋的新品發表會，終於能深入了解至今已逾116年歷史的鍋具到底有多厲害。 已上市的新品 – Accademia Lagofusion […]…
大白菜四季都有，每次媽媽問過年大家想吃什麼時？肉食動物如我竟然不是點媽媽拿手的紅燒豬腳，也不是滷牛肉，而是涼拌大白菜。這道菜為什麼這麼能抓住我的胃和我的心？主要這菜已成為我心中最經典的【媽媽的味道】，而且過年菜多油膩，清爽的涼拌大白菜最能去油解膩，滋味又讚。 延伸閱讀 家傳私房皮蛋豆腐 媽媽的味道就是好吃 附贈把菜市場滷味變身佳餚的小秘方…