說起台中人氣炸粿，位在北屯市場附近的阿忠炸粿一定榜上有名。前陣子終於和朋友約來吃，一到營業時間客人就沒斷過，人氣商品除了招牌炸蚵嗲外，還有芋頭、地瓜、韭菜、茄子、甜米糕等，還有味噌湯免費無限續，吃完正好去對面的阿坤黑粉園來個冰涼粉圓冰，超滿足！
阿忠炸粿 在哪裡？
阿忠炸粿就在北屯國小旁，進化北路與國校巷的交叉口，早上賣早餐，下午賣炸粿，內用外帶人潮不斷，只是附近不好停車，要繞一下。
▼ 店家熟練的開炸
老闆的動作有如行流水，客人點好餐後就俐落的將食材下鍋。
招牌蚵嗲幾乎是來客必點，而且是現點現做，就看店家手沒停過的加蚵仔、韭菜、抹漿粉，然後滑入油鍋炸至金黃酥脆。
好肥美的蚵仔，份量給的也很不手軟，光用看的就好期待啊！
這天遇到一位熟客，特別介紹阿忠炸粿白天是早餐店，是說老闆你也太拼了吧！
阿忠炸粿 菜單
菜單、點餐、處理食材、買單都是在這區，闆娘的手是完全沒停過。
▼ 韭菜事先捲成一綑
▼ 堆成小山的地瓜
這裡的食材我最不熟的就是甜米糕，老闆說這是結婚時都會吃的啊！大家結婚時都有吃嗎XD
▼ 甜米糕
▼ 蘿蔔糕
阿忠炸粿 用餐環境
阿忠炸粿的座位就是在騎樓簡單擺放幾張桌子，自己找空位入座後再劃菜單點餐。如果可以稍等一下，一般都不會等太久。
免費提供的熱味噌湯就放在轉角，湯頭清爽簡單，有需要就自行取用。
這天我們點了蚵嗲、地瓜、茄子、米腸、韭菜捲，和甜米糕，分切成二盤 $150有找，這下午茶好超值啊！
炸物會分切成適合吃的大小，每個都能看到斷面秀，想吃什麼食材不怕夾錯。
每一份蚵嗲的斷面秀都會有飽滿的鮮蚵，麵衣酥脆內餡多汁，爆漿的蚵仔和韭菜好搭不虧是招牌料理，先點2個起跳就對了！
韭菜條真的好特別，原本覺得看起來不是很嫩的那種，但吃起來有飽滿的韭菜香，而且纖維也很細一咬就斷，微微的辛香尾韻很加分。
炸茄子的外皮還很紫耶！整條茄子剖半後裹粉漿炸至麵衣變得金黃酥脆，內裡香軟多汁，是好吃的茄子料理。
地瓜也是招牌菜色，黃肉地瓜有先切片裹粉炸過，厚切吃起來頗有口感，入口鬆鬆棉棉，吃的到地瓜自然甜香。
口感軟糯的甜米糕，有點像能吃到米粒口感的炸年糕，甜甜的還挺好吃呢！
阿忠炸粿的炸功還真不錯，米腸炸的外酥內嫩，還帶著淡淡油蔥香，肚子有點餓的朋友點這個就對了！
阿忠炸粿的食材大多是原味，口味偏重的朋友可以加醬油膏與辣醬，吃起來更有滋味喔！
阿忠炸粿的炸粿品項有11種，選擇還挺多的，有常見的蚵嗲、地瓜、蘿蔔糕、杏鮑菇，也有比較特別的韭菜、甜米糕，一個不小心就會像我們一樣點的滿滿二大盤。外層酥脆內餡飽滿，價格親民又不油膩，難怪人潮總是不斷！吃完阿忠，記得再去對面吃阿坤黑粉圓冰，附近還有被網友喻為少女肉圓的梁特製肉圓。
北屯平價美食還有這些：
牛丁次郎坊 北屯支店 平價爆量肉山丼出新菜 雞白湯+飲料無限暢飲
立偉麵食 北屯道地銅板小吃 大推一麵三吃 香濃麻醬隨你加 第二市場老店開的太原店
阿忠炸粿
地址：台中市北屯區進化北路4號
電話：04-2238 8868
營業時間：1330-1830
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