靠山咖哩 | 有溫度的埔里美食，雙醬咖哩濃郁好滋味

來埔里吃什麼？埔里美食有哪些？位在埔里酒廠與埔里夜市中間的靠山咖哩是間有溫度的平價咖哩專賣店，招牌雙醬咖哩一次就能吃到微甜黑澤咖哩與微辣森林咖哩。主菜選擇也多，大推唐揚雞、漢堡肉，以及手工豬排，還有埔里名產茭白筍。無論環境或是料理都有種回到家的溫馨感，下次來埔里還是會再吃這間^^

靠山咖哩 位置/停車

靠山咖哩位於埔里大城路與埔霧公路交叉口附近，下國道6號愛蘭交流道後約8~10分鐘車程，對面就是埔里鎮幼兒園，距埔里觀光夜市、埔里酒廠都在步行約5~6分鐘距離。
這面彩繪牆是來靠山咖哩工作的同學所繪製，明亮色彩很溫暖，只要來用餐，你我也能成為幫助這些同學的手喔！

用餐環境溫馨簡單、明亮舒適，座位以2~4人的方桌為主，也有半屏式類小包廂，最多約可容納32-36人左右，想好好吃一頓平價咖哩飯就選這裡。

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餐具、水杯、調味料都在自助櫃上，有需要自行取用。

靠山咖哩菜單

靠山咖哩是埔里咖哩飯專賣店，菜單品項全部都是咖哩。咖哩口味分成偏甜偏日式的黑澤咖哩，以及偏辣偏偏南洋的森林咖哩。
主食有豬肉、海鮮、蔬菜，價位差不多200元有找，可選擇飯量、加醬，如果兩種口味咖哩都想吃吃看，也有雙醬可以選。

黑澤咖哩 埔里日式咖哩飯

加了黑糖熬煮的黑澤咖哩，是偏甜口味的咖哩，許多小朋友都愛這味，尾韻帶著些許紅酒香氣，讓風味更飽滿。

森林咖哩 埔里南洋咖哩飯

森林咖哩加了辛香料、蝦膏與椰奶一起熬煮而成，妥妥走南洋風味，順口微辛的滋味很開胃，略能吃辣的朋友應該會喜歡。

埔里吃什麼？靠山咖哩簡單好吃

來埔里就該吃點接地氣的在地美食，靠山咖哩的食材多是與當地農夫合作，來埔里必吃的茭白筍這裡也吃的到，一盤盤看似簡單質樸的咖哩飯，注入了滿滿暖心的美味，下回來埔里玩可別錯過。

每種主食都可以搭配自己喜愛的咖哩醬，像什麼都想嚐鮮的本倫我，當然就要選雙醬啦！

▼ 雙拼鮮嫩唐揚雞

雙拼鮮嫩唐揚雞是店內熱賣商品，不能吃辣的朋友點的是黑澤咖哩。每盤咖哩都會附配菜，種類依季節有所調整。

唐揚雞外皮薄酥炸的香氣四溢，裡面還保有軟嫩多汁醃的入味又不過鹹，炸工真的很不錯呢！

吃的喜歡也可以單點，無骨唐揚雞一次吃到過癮！

米飯煮的也有水準，淋上咖哩醬後依然QQ彈彈，隨餐還附湯品，很滿足。

和咖哩超配的炸豬排這裡也有喔！選用里肌肉，質地細緻口感紮實，厚厚的裹上一層香濃咖哩醬，吃起來好涮嘴！

▼ 雙拼手工豬排

炸豬排一樣有單點，想多吃肉肉，或者想吃不沾醬炸豬排的朋友，就這樣點。

超厚漢堡肉份量好足啊！切成2半放在盤子上視覺感超好！

▼ 雙拼漢堡肉

漢堡排的絞肉裡有混著蔬菜，可能還加了些許魚漿，口感挺有彈性且吃得到肉香。

漢堡肉一樣也有單點，特別的是單點吃起來還有點像甜不辣耶！

可樂餅(單點)有起司可樂餅和南瓜可樂餅，是說靠山的麵衣調得有水準，怎麼炸都酥脆好吃，推推。

炸蝦(單點)也很有誠意，外層是薄酥麵衣，裡面滿滿都是飽滿的整隻蝦肉，十分貨真價實。

也有其他單點小品，炸豆包、雞蛋豆腐表現都不錯。

清爽沙拉也有多種選擇，食材多元顏色繽紛，如果想吃熟得，也有燙時蔬可以點。

飲料有紅茶、冬瓜茶、冬瓜檸檬、奶茶等，放在冰箱想喝自己拿。

在靠山的一角櫃子上是靠山與在地企業歷年來的合作商品，像帆布袋$199正好需要的朋友記得選購。

靠山咖哩是陳綢阿嬤成立的良顯堂社會福利基金會旗下餐廳，為培訓就業青少年而成立。這天來覺得用餐環境與服務都很不錯，氣氛也歡樂有種回到家的溫馨感。最重要的是餐點本質有水準，黑澤咖哩、森林咖哩都好吃。能吃到平價好吃料理，又能支持公益，下回來埔里別忘了來靠山咖哩喔！