愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

前幾天在FB唉說想吃蛋黃酥，熱心朋友們紛紛推薦他們覺得好吃的店家。只是宅配都要一盒起跳，大份量對已經岌岌可危的體重來說實在是雪上加霜，只好忍痛跳過，改以台中有實體店鋪的為主，買來解饞也比較方便。

一福堂

價格：$52.5
地址：台中市西屯區台灣大道二段806號
電話：04 2322 8281
營業時間：0900-2200

咦？大家有沒有覺得這蛋黃酥怎麼氣質有點不同？沒錯！這就是每年只有中秋節才能買到的菠蘿蛋黃酥！

為了讓鹹蛋黃展現完美香氣、保持最佳口感，所以不用成本較低的冷凍品，情願選用新鮮鹹蛋黃。

愛戀戚風

價格：$60
地址：台中市南區五權南路278巷35號
電話：04-22653213
營業時間：1200 ~ 1800   (週一公休)

**愛戀戚風是工作室，請大家一定要先訂再衝，不然是很可能撲空喔！

看店名應該就知道這間肯定是以戚風蛋糕為主角的甜點店，但我第一次吃到這家產品卻是蛋黃酥XD

這間的蛋黃酥是選用天然發酵奶油，沒有加酥油，底部吃起來有點像餅乾好特別！

我是在FB看到這顆鹹蛋黃才手刀去買。鹹鴨蛋買整顆的回來自己敲，噴上金門58°高粱進再送進烤爐。內餡是豆沙，不過甜且質地細緻。

咬下去才知道有多邪惡！店家說因為蛋黃都是當天現烤現用，沒有回冰，才能這樣油光溼潤。當下就宅配二盒孝敬媽媽^^

本來想多吃幾家，不過年紀和體重都已不容我再貪嘴，所以就先以四家來評比。首先出場的是香格禮坊。

香格禮坊

價格：$42
地址：台中市北區梅亭街557號
電話：04-22056607

香格禮坊是台中老牌蛋黃酥店，每到中秋前店門口一定大排長龍！

香格的蛋黃酥皮是酥中帶粉的那種，感覺碰一下就容易剝落。個頭飽滿圓潤，豆沙綿密不會過甜，蛋黃大顆也油潤，是有平均水準之上的蛋黃酥。

聯翔餅店

價格：$45
地址：台中市西區精誠路158號
電話：04-23227599

聯翔是我十分敬重的部落客所推薦，立馬請我家老爺買回來，個頭比香格略小，有做單顆密封包裝。

原來聯翔是綠豆沙饀，外型偏扁圓，餅皮是質地比較紮實的那種，和其他三款走不同路線，想必是聯翔的特色。綠豆沙有細緻，蛋黃油潤度OK只是略小，吃起來有點不過癮。

這是同場加映的聯翔鳳梨蛋黃酥，因為看到有蛋黃，就順手買回家。

坦白說鳳梨蛋黃酥還真好吃，有鳳梨酥酥中帶有口感的餅皮，中間是些許鳳梨饀包著好大的一顆油油亮亮的蛋黃，吃一個就同時有二種滿足，價格$50。

同時將香格和聯翔擺在一起評比，顯然香格的個頭和蛋黃尺寸都優於聯翔。不過兩者餅皮口感不同，內饀也不同，還是要依每個人喜愛的口味為準。

堂本麵包店

價格：$80
地址：台中市西區五權五街210巷26號
電話：04-23763220

單以外觀來說，堂本是長的最漂亮的蛋黃酥，無論是烘烤的色澤、餅皮質感，芝麻點綴，都是第一名。

堂本的蛋黃酥餅皮有一點厚度，吃起來酥酥脆脆帶些口感，一定要有盤子接好，才不會掉滿地。紅豆沙仍帶著沙沙的質地，是四家中唯一呈現自然紅豆色的豆沙。蛋黃也夠大顆，只是覺得奶油和糖加多一些，吃半顆剛剛好，一顆就也還行，但第二顆就會有點膩的感覺。(但也不排除是這天一下吃太多顆的緣故XD)

新口味食品行

價格：$40.8
地址：彰化縣鹿港鎮頂番里頂草路一段36號
電話：04-7713482
官網訂購：新口味蛋黃酥訂購

這當然不是走懶惰路線的本人跑去鹿港買的，而是我家老爺去喝咖啡聊是非時吃到覺得好吃，因為可以在咖啡店交貨，就順便訂了。只是家裡一下又多了六顆蛋黃酥，計算一下熱量後讓我下定決心不如就先試吃到這裡吧@@

新口味的蛋黃酥表皮凹凸不平，看起來就很有傳統風味，吃起來和堂本一樣也是酥脆路線。蛋黃所佔的比明顯比豆沙多，而且也油潤油潤的，我覺得是c/p值最高的蛋黃酥。

左邊是代表現代的堂本蛋黃酥，右邊是代表傳統的新口味蛋黃酥，我有點難推薦大家吃那一款。不過堂本在台中市比較容易買到，懶的跑去鹿港的話，買貴一點的堂本也不錯，而且堂本也只有中秋節前後才有推蛋黃酥，過了這個節日也就吃不到囉！

豐饌魚翅蛋黃酥

價格：$66.4
地址：台中市西區精誠路386號
電話：0916137418
線上訂購：豐饌蛋黃酥訂購

豐饌魚翅雖然己無營業，不過一直廣獲好評的豐饌魚翅蛋黃酥已重出江湖好多年！

左邊是白鳳豆梅子酥，因為裡面沒有包蛋黃，就不多介紹。

豐饌雲豆松子蛋黃酥的內饀多了數顆松子，吃起來有著松子油脂香氣。

酥皮略有著紮實感，入口就散在口中，豆沙綿密，蛋黃也有油潤感。

長榮桂冠蛋黃酥

價格：$131
地址：台中市台灣大道二段666號
電話：04-23139988
線上訂購：長榮桂冠蛋黃酥訂購

這是趕在長榮桂冠蛋黃酥買一送一最後一天買回來嚐鮮的，但如果是原價，我…我…我….恐怕就狠不下這個心XD

不過和其他家多是紅豆餡不同，長榮桂冠蛋黃酥是棗泥饀，聽到棗泥時我先皺了眉頭，因為棗泥實在不我的菜。

但長榮桂冠的棗泥，我可以喔！

嚴選宜蘭的鹹鴨蛋，質地油潤而且蛋香濃郁盈口，棗泥很細緻且完全不甜膩。

底層的餅皮酥酥脆脆，上層餅皮則層次分明，的確很討人喜歡。

若大家也有推薦好吃的蛋黃酥，歡迎告訴我喔^^