台北 | 東區居酒屋 喂喂 moshi moshi 宵夜就是握壽司了！

 

喂喂moshi moshi小料理

地址：台北市復興南路一段107巷5弄9號

電話： 02-27116018

營業時間：18:00~23:00  (若23:00後仍有人客，可營業到02:00)

看著moshi moshi店面，還以為這裡是燒烤居酒屋，走進去才知道，原來之前moshi moshi的確是走燒烤路線，但在幾經思考後，老闆決定走回他最熟悉的日本料理。

moshi moshi的店面並不大，主廚也只有一人就是老闆本人，不過卻小而溫馨。

晚上六點才開始營業的moshi moshi 是愈夜愈美麗，這天和朋友在這待的比較晚，真是愈晚人客愈多，而且氣氛也愈來愈好，大概是每桌都會小酌幾杯，根本是深夜食堂來著 XD

先來二疊老闆自豪的小菜開個胃。這盤是醃蘿蔔，爽脆可口，正適宜炎炎夏日食用。

這盤老闆秘製泡菜可是抓住了不少人客的胃，是來這必點的小菜之一。

開完胃後就該小酌一下，清涼的啤酒就是要配炸雞軟骨，酥脆的軟骨咬感奇佳，不帶肉也不會不小心就吃飽，是進可攻退可守的好物。

豬排大家都吃過，但厚厚抹上一層明太子醬的豬排，吃過的人就不多了吧！

不但能享受大口吃肉的快樂，還能品嚐到鹹鮮明太子和起司在舌尖融化的幸福，你說說，怎麼忍的下心不點這道料理呢？

  

目測約超過1公分厚的漢堡排，金黃焦酥的表面把肉汁都緊緊鎖在裡面，吃的到老闆滿滿的誠意。

大家一看就知道這是可樂餅，而且是火候控制很不錯的可樂餅，但這可樂餅裡包的可是雪倫超級愛的食材！有多愛？三個可樂餅就二個是被我吃掉，你說說我們是不是真心相愛 xd

各位觀眾，這是起司控一定不能錯過的起司可樂餅，起司等級用的很不錯，香濃滑腴滿口生香。要不是還要留給朋友吃也要留一點給人探聽，清空這盤我是絕對沒問題的啦！

今天的主食就是這盤握壽司，點的是主廚配菜特上$720。說是主廚配菜了，所以揪竟會吃到那些握壽司？就全看主廚決定喔！對了，主廚配菜還有精選$500。

這天特上主廚配菜共有11貫握壽司， 而且有的握壽司並不只是表面看到的食材，像有鮭魚下方其實還隱藏有比目魚鰭邊，盛裝鮭魚卵的容器也是鮭魚生魚片，透抽的底下鋪著翠綠的紫蘇，天使蝦上點綴著魚子醬….處處都可見主廚的用心及創意。

星鰻、牛肉、鮭魚肚有稍微灸燒過，利用熱度把甜味給逼出來。蝦頭如果喜歡生吃也可以直接吃，若不想生吃主廚就會煮成味噌湯。這天和朋友聊的開心，多喝了二杯啤酒，就決定來碗熱湯清醒一下。

720特上除了握壽司，還有梅醬山藥，用杵把山藥搗碎時梅醬也隨之沾附著，正適合讓味蕾清爽一下。

利用天使蝦頭煮的味噌湯濃而不鹹，佐著蔥末更能提味。這熱湯我就不客氣一人獨飲啦！

算算好像也沒喝多少，不過喝酒嘛，在於和對的人，聊開心的事，配美味料理，適量就好^^

下次和好友們約吃宵夜時，moshi moshi的握壽司和炸物是一個很不錯的選擇，小而溫馨的氣氛，真的是愈夜愈美麗喔^^