台中居酒屋出現新品牌！google評論超過2000則還有4.8好成績的台北人氣日式居酒屋「隱居居酒屋」在台中新開店，這間平價日式居酒屋就位在廣三sogo後方轉角，裝潢有著濃濃日本風，尤其是鳥居和超大燈籠好吸睛，根本就是最新ig打卡景點。餐點道地又美味，串燒$40起，刺身、烤物、炸物、主食，還有生啤和日本酒，深受老饕喜愛，適合下班後約3~5好友放鬆小酌，以及續攤宵夜場的好選擇。喝酒不開車，未成年請勿飲酒
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隱居居酒屋台中店 在哪裡？
隱居居酒屋位在台中市中美街與明義街轉角口，就在廣三sogo後方，離草悟廣場、金典綠園道以及科博館都很近。明義街上有收費停車場，忠明公園也有地下停車位。若想小酌幾杯，搭公車也方便，在廣三sogo站下車走過來很近。
台中居酒屋推薦 – 隱居居酒屋介紹
第一間隱居居酒屋是2016年開在板橋府中店，陸續又開了江子翠店、永貞店，因為料理道地又有創意，加上濃濃日本風裝潢是療癒系居酒屋無誤。這回終於開來台中，跟本倫在下我一樣喜愛日式居酒屋的朋友手刀快約啦！
隱居日式居酒屋 開幕活動介紹
2022/12/25前生啤酒買三送一 (送完為止)，來店消費加入粉絲團+打卡分享，現場立抽好禮！(活動辦法詳情以現場為主)
療癒系居酒屋 – 隱居環境介紹
隱居居酒屋正好位在位在轉角處，日式木造外觀相當醒目，夜幕低垂後鵝黃色光線盈滿室內給人好溫暖的感覺。
▼ 一樓主要是櫃台和料理區，師傅專注備餐的身影好帥氣
順著木樓梯走向二樓時，有種到日本的錯覺！在濃濃日本風中吃串燒喝燒酎，真的能撫慰一時無法去日本玩的心靈。
▼ 二樓用餐區根本美翻，每個角落都好好拍
三樓整層都規劃成包廂，大包廂人數16~20人(低消$12000)、中包廂人數8~10人(低消$8000)、小包廂人數6~8人(低消$6,000)，請先以電話預約，以免向隅。
▼ 空間舒適，是包場聚餐好選擇
才營業沒多久，轉眼二樓就已經滿坐，每桌客人也許都不認識，但共同的是聊的很開心，而且都有點必魯，現場氣氛好好！
台中居酒屋 隱居居酒屋 菜單
第一次來隱居居酒屋可以參考人氣推薦，這天我們吃了其中幾樣覺得很可以，是份可相信的人氣推薦菜單。餐點有刺身、沙拉、前菜、鍚箔燒、串燒、烤物、烤肉、炸物、主食等，選擇好多樣！
隱居居酒屋菜單：完整菜單點這裡
酒類的話有一番搾生啤、瓶裝啤酒、日本清酒、日本水果酒，也有日本汽水。喝酒不開車，未成年請勿飲酒
▼ 刻有店名的品牌杯，好酷！
日式居酒屋的好處就是少量多樣，很適合什麼都想吃一點的人。這餐究究表現如何？就讓我們看下去！
▼ 隱居海港刺身
隱居海港刺身的魚種是依每日送達魚貨為準，所以每次來都有可能不一樣，這次吃到的是鮭魚、鮪魚、旗魚，以及海鱺，搭配魚卵、金桔與紫蘇，擺盤賞心悅目還有乾冰呢！
除了夠新鮮，生魚片也都是厚切，口口鮮甜，咬下去的口感也很讚！
居酒屋必點料理 炸物
日式炸物從$60日式炸豆腐，到$170日式唐揚雞、酥炸日本生蠔，每一樣都讓人好想點！
▼ 日式唐揚雞
日式唐揚雞是來居酒屋必點料理之一，光看這個色澤就知道一定很好吃！堆成小山的唐揚雞是選用雞腿肉，炸的外酥內嫩入口彈性很好，沾著胡椒分一起吃更加分！
▼ 紫蘇白帶魚
原以為白帶魚是一片一片的那種，原來店家已經貼心去刺，做成像炸魚球那樣，薄脆麵衣裡是鮮美細緻的白帶魚肉，以紫蘇調味吃起來好清雅！
居酒屋必點料理 串燒
串燒一向是居酒屋的重頭戲，隱居有約30種串燒料理，1份就是一串，價位在$40(青椒串)~$140間(蔥鹽和牛串)，選擇多、烤功好價位也算平實。
在大口吃肉前，先來介紹大受歡的串燒蔬菜：櫛瓜、杏鮑菇。
▼ 櫛瓜厚切咬下去還很多汁
▼ 杏鮑菇簡單用鹽與胡椒提味就很好吃
要確認居酒屋的烤功水準，點一串鹽烤雞翅就對了！食材品質不錯也處理的乾淨，外皮烤的金黃酥脆，油脂都化開吸收到雞肉裡鮮嫩可口。
▼ 鹽烤雞翅串
▼ 雞心串烤的軟Q有嚼勁，而且沒有腥味，內臟控必點
▼ 紅味噌豚五花串香氣濃郁又帶些許嚼勁，肉感十足
▼ 香蔥肥腸串的肥腸滷的有入味，外酥脆內Q軟，灑滿青蔥好提味
▼ 培根干貝串的干貝比50元硬幣還大，鮮美細緻又多汁，多了培根香氣更濃郁
▼ 鹽烤七里香串一份是2份，厲害的是放冷後再吃一樣沒腥味，口感Q彈香酥好涮嘴
台中居酒屋必點料理 烤物
隱居居酒屋的烤物除了明太子山藥、明太子雞翅外，烤魚選擇也不少，花魚、秋刀、午仔、青甘下巴等，愛吃魚的朋友可以大飽口福啦！
▼ 黃魚一夜干
細膩的一夜干工法把黃魚的鮮美緊緊鎖在魚肉裡，肉質厚實又鮮嫩，烤的鹹香軟嫩風味，大口吃好過癮！
台中居酒屋必點料理 錫箔燒
說到錫箔燒料理，應該不少人都會立馬想到這道！
▼ 絲瓜蛤蠣
隱居的蛤蠣不但新鮮個頭也很大，翠綠絲瓜還帶著爽口脆度，湯頭清甜又鮮美，好好喝！
這道起司地瓜意外好吃！吃起來甜甜香香，所以是甜點。裡面的地瓜能管飽足，所以也是主食。
▼ 起司地瓜
鬆軟的地瓜本身就很香甜，覆蓋上濃郁起司後香氣更是濃郁，口口都能吃到幸福好滋味^^
隱居居酒屋 前菜
炸蝦生春捲是道相當有創意的料理，不但擺盤美，口感好豐富，之前還真沒吃過這樣的組合，好吃！
▼ 創意炸蝦生春捲
軟Q春捲皮裡捲著炸蝦捲、洋蔥和生菜，口感又鮮又脆層次豐富，微酸微甜美味滿點。
隱居玉子燒是佐以微辛辣的蘿蔔泥，底下是主廚特調的醬汁，好清爽。
▼ 隱居玉子燒
▼ 蛋香濃郁的玉子燒質地緊實入口軟嫩
隱身廣三sogo後方的隱居居酒屋台中店，不僅裝潢有著濃濃日本風味、服務親切，料理也有水準，無論是串燒、烤物、炸物，或是刺身料理，道道美味無雷。沒有主食吃不飽的朋友也別擔心，這間也有烤飯糰、燒肉飯、炒拉麵、烏龍麵等選擇，總是是下班後能開懷小酌忘卻俗事的好選擇。
隱居いざかや (台中店) | FB粉絲頁 | 線上訂位
地址：台中市西區忠明里中美街464號
電話：04-2328 7262
營業時間：1730-0030 ，週五、週六延長至0130隱居居酒屋（府中店） | 線上訂位
地址：板橋區東門街30之1號
(府中捷運1號出口步行2分鐘)
電話：02-8969 8260隱居居酒屋（江翠店） | 線上訂位
地址：新北市板橋區文化路二段349號
(江子翠捷運站6號出口步行2分鐘)
電話：02-22522600隱居居酒屋（永貞店） | 線上訂位
地址：永和區永貞路289號
(永安市場捷運站出口步行約7分鐘)
電話：02-2923 5186
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