說起鹿港美食,真的是兩雙手指都算不完。每個人喜愛的鹿港必吃小吃其實也不同,這回雪倫要介紹的是鹿港天后宮小吃,就在鹿港天后宮牌坊前的鹿港阿道蚵仔煎。
香火鼎盛的鹿港天后宮,是中部海線地區的重要信仰中心,每天都有許多香客來此上香祈福。
無論是來鹿港進香或是造訪名勝古蹟,一定都少不了來趟鹿港美食之旅。鹿港阿道蝦猴是以賣蝦猴起家,因為口味好深受遊客喜愛,現在規模也愈來愈大,店面不但有數張大桌,也有冷氣,現在更推出鹿港小吃宴,所有你想到、喜歡的小吃,都可以在鹿港阿道一次吃到!
鹿港阿道也有設在路邊的攤位,剛炸好的蝦猴酥、一口蟹、深海蝦猴一定排開。
忍不住問了店家蝦猴和深海蝦猴的區別?大致就是蝦猴是從沙地裡抓來的,也就是螻姑蝦,鹿港蝦猴指的就是這種。
深海蝦猴則是從海中撈起的一種紅蝦,所以體色也比蝦猴明顯紅一些。
一口蟹則是和尚蟹的一種,又名珍珠蟹。
鹿港阿道的蚵仔也相信出名,看著店員熟練的在煎蚵仔煎,在旁邊拍照的我口水都要流下來啦!
鹿港阿道用的蚵仔是鹿港當地產的蚵仔。鹿港蚵仔是半天浸在海水中進食,半天做日光浴的珍珠蚵,體型與東石的牛奶蚵相比嬌小許多,但口感更Q香氣也更濃郁些。不過鹿港阿道還是精心挑選珍珠蚵裡的姚明,希望讓顧客吃到最美妙的好滋味。
鹿港阿道菜單
鹿港阿道是間相當貼心的店家,無論是1~2位客人,或是10人團體,都能點到適合份量的菜色。
這回我們來鹿港阿道吃鹿港小吃宴。鹿港小吃宴起源於鹿港鎮公所辦的冬遊記,將鹿港美食全部搜羅於一桌。鹿港阿道覺得這個主意很不錯,遊客不用東奔西跑,坐在冷氣房內一次就能吃到各式鹿港美食,所以決定將一年只辦一次的鹿港小吃宴,整個搬到鹿港阿道。
至於小吃宴的價位大約落在$2000~$4000之間,建議直接和店家討論,像這次這桌大約就落在$4000左右。
鹿港小吃宴的內容很有彈性,如果提前預約,還能指定你想要吃的店家。
冷菜拼盤
這個以六樣小食組合的拼盤有來自鹿港烤魷魚的烤捲、鹿港大街上的珠螺、燒酒螺、鳳螺、蝦捲,以及自家的炸蝦猴。
鹿港麵線糊
之前來鹿港都會特別去吃王罔麵線糊,但這天在鹿港阿道吃到的麵線糊一樣美味耶!
調味剛剛好的麵線糊,加上蛋花、赤肉,再佐上香菜和辣椒,真的超美味。
本來以為鹿港阿道選的小吃也許是以方便為主,美味度可能會稍稍打折,不過這天整體吃完,真心覺得能在鹿港存活下來的小吃,都必有過人之處。其實平常我是不太打包的,但這天我默默打包二碗麵線糊回家,好好吃^^
魷魚肉羹
是說如果一定要我選一樣今天這道鹿港小吃宴最愛的料理,我一定投這道肉羮一票。
是說不僅勾芡勾的恰到好處,滋味清爽味道都有到位,然後魷魚給的很大器而且有鮮味也有彈性,不是泡水泡到沒味道那種。
肉羹吃的到赤肉塊,香氣怡人入口彈牙,一吃便知這豬肉絕對用的是很不錯的等級。
如果現場有提供紅醋,再加一點一定更是美味無窮,大推!
蚵仔煎
剛剛在門口看人家在煎蚵仔煎,口水差點流下來,現在終於能夠吃到,開心^^
是說鹿港阿道小吃宴裡的蚵仔煎和一般單點的做法不同,單點蚵仔煎的蚵仔是包在煎裡,但小吃宴的蚵仔是放在煎外面。
是說蚵仔顆顆肥美壯碩,在齒間咬破時流出鮮美滋味再混合著蛋香,讓人想到就口水直流啊!
為了這蚵仔煎,我願意再飛奔去鹿港阿道一趟^^
蚵嗲
不用說,蚵嗲裡的蚵仔一樣肥美無比。
香香酥酥的外皮,裡面包的則是滿滿的蚵仔以及韭菜,大口咬下滋味飽滿,實在很幸福。
涼拌西施舌
肥美的野生西施舌一字排開,坦白還真的很像舌頭,哈哈!
因為新鮮,所以甜美多汁,吃起口感脆脆的,佐著醬油蔥絲一吃,挺開胃的。
是說野生西施舌數量日漸減少,每口都要更用心嚼咀才行^^
芋丸
芋丸也是來鹿港必吃小吃之一。
芋頭切成細長型,蒸透時芋香盈鼻,放冷了其實也好吃。
肉包
如果沒有事先預約或是指定店家,鹿港阿道就會和最近的店家合作,立馬點立馬飛奔去買,不但新鮮不用久候而且還能吃到熱騰騰的料理。像這天我們吃的是店小二肉包,坦白說一樣好吃(真心)。
當然如果想指定肉包店也OK,但請提早幾天預訂,這樣鹿港阿道才來的及訂購。
手工蝦丸鮮蚵湯
手工蝦丸在齒間展現自然彈性,淡淡蝦香讓湯頭變的鮮美好喝。
即使是盛夏來上碗,也喝的很舒服。
牛舌餅、鳳眼糕
小吃宴當然也不能錯過鹿港知名點心。
永芳餅鋪的牛舌餅,鄭玉珍鳳眼糕,也都是口碑不錯的點心鋪。
鹹蛋糕
古早味的鹹蛋糕已經愈來愈難買到,都來到鹿港一定要吃上一口回味這懷舊滋味。
如果想把鹿港美味小吃帶著走,鹿港阿道也有準備餐盒喔!
下回再來鹿港玩,想吃美味小吃又不想冒著大太陽到處找名店的話,快聯絡鹿港阿道,訂桌小吃宴就能輕鬆完成心願喔^^
台中景點延伸閱讀
鹿港阿道蝦猴酥 | FB粉絲頁
地址:彰化縣鹿港鎮中山路436號
電話:0923153658
營業時間:0800-2100
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