台中。咖啡 | 冰河咖啡 北美第三波咖啡 喝出淺焙果酸的滋味

 

冰河咖啡

電話：04-23111200

地址：台中市西屯區文心路三段119-1號

營業時間： 週一到週四: 9:00 am – 6:00 pm

                     週五~週六: 12:30 pm – 9:00 pm

 

 

 

位在文心路三段麥當勞旁的冰河咖啡

從外觀看感覺店面不大，但空間規畫的卻很大器

在這裡沒有擁擠二字，一切都很開闊還帶著隨興之感 

推開門撲鼻而來的就是咖啡香

檯面上有散發金屬光澤的ESPRESSO的咖啡機

也有數只不同款式的手沖壺，因為店家認為不同的濾杯

煮出來的味道，不盡相同

 這幅畫聽說是藝術家在這畫了二天的作品

這也是冰河咖啡的店名由來

畫作背景是北美蒙大拿冰河公園，右上方那隻落磯山羊

也就是冰河咖啡的logo，因為太喜歡冰河公園

所以乾脆就把這樣的風格，搬到咖啡館中

這二款杯子底部，有落磯山羊以及北美黑熊

所以喝到最後別忘了和他們打個招呼喔！

 這是notNeutral的GINO濾杯，特點就在於濾紙底部是平的

和一邊尖底的相比，可以加強萃取的均勻度

這個波浪形狀濾紙，可是專利產品

只是不知專利的關係還是技巧的關係

的確喝的到舒服的果酸香氣，也很順口

 一樓的後方設有戶外區

 

 雖然知道店家希望把國家公園的木屋搬到咖啡館中

但上二樓，看到這麼奢侈開闊的空間

還是忍不住佩服店家的大器

 這裡有些沙發是來自有情門

大家如果去逛過有情門，就知道這是台灣精品設計

但因為價格還挺硬的

所以江湖素有【有情門，無情價】的耳語

德國斑馬(東德巧克力)+大吉嶺紅茶

這款德國斑馬是這天我吃到最喜歡的甜食

 能讓不是很愛甜食的我說出這句話，只能說真的有厲害

平常不太喝茶的我倒了一小口試喝

覺得大吉嶺的茶香沒有紅玉那麼明顯

不過點這杯的朋友倒覺得濃淡合宜

萊姆酒加夠純的比利時巧克力，口感滑順濃郁

不會過於甜膩，巧克力的香氣縈口不散，真好吃

冰河雖然覺得喝咖啡/茶的原味就很棒

但仍有提供法國進口天然蔗糖塊

芒果起司蛋糕+卡布奇諾(哥倫比亞薇拉單品豆)

卡布奇諾的表面光滑平順，看了都賞心悅目

這款單品豆聽說有焦糖香氣

而且這個拉花很牢固，直到他喝完

圖案還好端端的沈在杯底

不過到底是拉花的人厲害，還是喝的人比較厲害呢？

店家說會依季節水果推出蛋糕，所以現在是芒果

但過陣子應該就會推出新的水果蛋糕

這款蛋糕也是在店內自己做

用新鮮芒果+奶油乳酪，底層是餅乾

吃起來綿綿滑滑，奶味十足

冰抹茶拿鐵

店家說他們是使用初鹿鮮乳，因為最能喝到鮮奶原味

那杯綠綠的是來自日本靜岡的抹茶

 倒在一起讓大家你儂我儂

 就是一杯清涼的抹茶冰拿鐵

馬卡龍+冰拿鐵

原本在想店家也太厲害，馬卡龍也自己做？

店家說非也非也，這是法國派斯格出品的馬卡龍

不過馬卡龍不是我的菜，點這道的朋友說

吃起來餅皮微酥有空氣的輕盈感

內餡軟軟的帶著香甜氣味

 拿鐵散發柑橘清香味，和初鹿鮮乳均勻混合後

 就一杯冰拿鐵囉！

伯爵茶杯子蛋糕+冰肯亞AA穆拉亞手沖

結果我到底點了什麼呢？這個伯爵杯子蛋糕就是我點的

而且來了冰河咖啡，感覺沒有喝到單品手沖

會讓我有點入寶山空手回的感覺

還好這杯沒有讓我失望

冰冰涼涼又舒服的果酸香氣帶著些許黑醋栗及烏梅香氣

讓我只想坐在有情門的椅上，那也不想去

 

杯子蛋糕上的卡士達，是伯爵茶口味的

 蛋糕體紮實，有溼潤度，吃起來不會乾乾的

甜度也剛好，正好符合不愛甜的我

算是今天我第二喜歡的甜點

 之前就有朋友推薦離我家不遠的冰河咖啡很有fu

今日一見只能說果然名不虛傳

雖然因為捷運施工，文心路沿線的停車格都被塗掉

不過從櫻花路繞到後方巷子裡，還是有機會找到停車位

有機會，也來冰河咖啡享受北美國家公園的氛圍吧！

 

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