宅配 | 再忙 也要來杯咖啡 咖啡事掛耳咖啡+咖啡豆

咖啡事

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 這回一口氣收到咖啡事六款咖啡試喝包

有掛耳包也有咖啡豆，包裝也看的出用心

有機會多了解一家咖啡豆業者，是件開心的事

 

畢竟咖啡豆其實是個良心事業

有沒有認真剔除瑕疵豆是件非常重要的事

瑕疵豆的問題並不僅止於不好看

而是容易產生比黃麴毒素更毒的赭麴毒素

喝咖啡本來是益處多多又能讓心情愉悅的飲品

不要反而愈喝愈傷身就不好了

所以挑咖啡並不是愈便宜愈好

而是要挑有誠信的商家，再來看價格合不合理

之前一直以為大家都知道怎麼泡掛耳咖啡

直到朋友把整包倒入杯中才發覺並不是這麼一回事

EV8D，掛耳並不是即溶咖啡，那二隻耳朵是有用處的喔！

 把封口撕開後，咖啡香氣就在空氣中四散

挑一只容量不要太小，但杯口也不要太胖的杯子

然後把耳朵安穩的掛在杯口

 接下來請出有拍照才捨得用的做作咖啡杯XD

以及斥資購入的月兔印手沖壺，裝入許熱水

如果沒有手沖壺，用飲水機的熱水就直接加也不是不行

但因為水勢總會過於兇猛，泡出來的口感真的會有差

 接著就緩緩的將熱水用繞圈的方式注入濾紙中

讓咖啡粉充份浸泡在熱水中

每次約注入六七分滿的熱水，等水滲透完後，再重複動作

不過不要加的太開心，加到溢出來就太討債啦！

至於要加多少水，則視各人口味決定

喜歡喝淡一點的，可以稍微加多一些水

如果想喝濃一些，讓粉多浸泡20~30秒就能心想事成

如果不知要加多少，則建議為一般咖啡杯的七~八成滿

這是咖啡事提供的試喝咖啡豆

開的這一包是中烘焙的哥倫比亞咖啡豆

因為出貨前才烘焙，夠新鮮，咖啡豆光澤度頗佳

咖啡豆個頭雖不大，但粒粒完整飽滿

一打開就能聞到撲鼻香氣，讓人精神一振

以下是我喝這五款咖啡的心得：

哥倫比亞的口感稍濃，入口順喉，尾韻偏酸

哥倫比亞有機豆則帶著明顯的有機酸，雖偏酸但口腔很舒服

蒲隆地非洲之心口感細緻，略濃，有些許的巧克力香氣

咖啡事精選溫和順口，算是走中庸路線

瓜地馬拉貝拉卡摩納花神有著柔和的酸味以及水果香

如果在家，我一定是現磨豆子用賽風煮來喝

總覺得風味表現比較明顯

但人總是有外出上課、開會、旅行的時候

已經無法再喝即溶咖啡的我，一定會隨身帶掛耳包

尤其當下午上課精神不濟時，只要泡上一杯

我永遠都會記得大家羨慕我的哀怨神情 XD

最後來個變化，這是最近超紅的貓掌棉花糖

把單品咖啡變成花式咖啡，是不是整個fu都大大不同 ^^

咖啡有許多學問，鑽研起來也是博大精深

但其實喝咖啡沒那麼複雜，主要還是取決於順不順口

所謂順口就是自已喜不喜歡

雖說所謂會喝咖啡的人都喜好淺焙烘的酸度

但鍾鼎山林人各有好，像濃烈的炭焙咖啡也是有支持者

所以還是拋開世俗之見，找一間值得信賴的咖啡業者

開心喝咖啡才是王道

**咖啡事是中烘焙，咖啡事的價格請點我點我

 

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