印月餐廳搬到公益路後我還沒有去過，聽說變得又更美^^雖然暫時無法內用，但在家一樣能吃到印月主廚燒的好菜，不但有新改版走豪華路線的明星雙主菜餐盒、超費工的老上海燉土雞、杭州鴨腿煲等真功夫燉品，還有根本是下酒菜管味蕾滿足的大好物-好食即享包，像口水雞、宮保雞軟骨、酒釀鴨舌都是拆開就可以吃好方便，是大人酒肴系美食，小孩當零食也涮嘴。滿$2000台中市區免運。
想吃這裡點：印月線上點餐
印月之前也有推出餐盒(是說這陣子誰家不推餐盒呢？)，但這次風格大改版，個人獨享餐的菜色全都是原本印月的菜色，即使外帶回家也能複習印月菜色，而不是吃無聊的便當菜。
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未達外送門檻每一公里酌收一百元用送費用
印月好食即享包
好食即享包的品項目前共有20種，有下飯的東坡肉、麻辣肥腸旺，暖胃的酸蘿蔔鴨湯、老上海扁尖筍燉全雞，以及最佳下酒菜宮保雞軟骨和酒釀鴨等，全用紅色紙盒裝喜氣又大方好適合送禮，中秋節若送膩了糕餅，不如改送人見人愛的印月好食即享包吧！滿$2000享5公里免費外送，滿$3000宅配免運。
▼宮保雞軟骨
先拆封的當然是我最愛的下酒菜系列^^ 其實解凍後拆封就可以直接吃，若想加熱可以放在鍋中小火炒個1分鐘，微波1分鐘也OK。我有幫大家試過烤箱加熱，也是中火1分鐘即可，不能太高溫或加熱太久，免乾辣椒焦化。
才一拆封，乾辣椒混合花椒的誘人香氣就迎面撲來，光這香氣就可以喝掉一瓶啤酒啊！喝酒不開車 未成年請勿飲酒
雞軟骨其實就是古人說的「食之無味棄之可惜」的雞肋，其實明明很好吃，根本是古人不會料理才污衊它！雞軟骨先裹上麵衣炸到金黃酥脆，再和大量的乾辣椒、乾花生以及花椒粒大火快炒入味。椒麻香氣濃郁但並不怎麼辣，能吃小辣的朋友就能一試。我也要稱讚一下花生，像我不愛吃花生的人都覺得愈吃愈香停不下來，根本邪惡滿點啊！
▼酒釀鴨舌
酒釀鴨舌的吃法和印象中的不一樣，不是放到常溫而是要保持碎冰狀態，感覺是一個鴨舌挫冰的概念(大誤 XD
常吃鴨舌的朋友都知道鴨舌有骨頭，但印月把鴨舌處理的好乾淨，只留Q脆的肉完全沒有骨頭，吃起來超方便！
鴨舌去骨後先放在冰水裡冰鎮，讓肉質保持Q彈滑脆，再用辣油和甜酒釀慢醃入味。原本的辣度因著酒釀變得更圓融，讓人一口接一口，咻~一下就吃光光^^
▼梅子排骨
帶著話梅與烏梅香氣的梅子排骨是酸酸甜甜的開胃料理，我還挺喜歡這種一人份包裝，肚子有點餓時拆開就能吃。
雖然放到常溫就能吃，不過氣炸180度/2分鐘就香氣四溢，也更能突顯小腩排的Q彈度，我個人很愛^^
▼德國酸菜豬腳
德國豬腳最美味的吃法就是把先皮煎到金黃酥脆，再翻面加熱一下即可。吃德國豬腳必不可少的特製酸菜和黃芥末，也都一併附上。
是說豬腳的皮既酥脆又帶著Q度，瘦肉滑而不柴，真的好好吃，也是小酌時的最佳配菜。
最近好多人都在唉宅在家不能好好過生日，印月乾脆推出滿滿法式風格的豬腳+麵線，當月壽星再享88折優惠！
▼德國豬腳+松露天使細麵線 $580
和蕈菇一起真空包裝的天使細麵已經是熟麵，解凍後微波1分鐘再拌入松露蘑菇醬就大功告成。原本會擔心熟麵加熱會不會變軟爛？但吃在嘴裡的Q度告訴我真是白擔心啦！
▼口水雞
舒肥過的雞胸已經先用特製醬料醃過，紅咚咚的色澤讓人忍不住先吞一下口水。解凍後先把舒肥雞切片再淋上醬汁，約1分鐘就能搞定！
雖然看起來辣度滿點，但其實一入口時是先甜再引出辣味，緊接著就麻香盈齒，根本是夏日開胃大好物。是說醬汁給的好大包，沒用完的話很推薦大家可以留著拌麵，很夠味喔！
▼麻辣肥腸旺
這次吃的好食即享包中份量比較大的就是麻辣肥腸旺，但你知道這麼涮嘴的料理是絕對不會嫌多XD 我先把料理包泡水，等稍微融化能脫離包裝袋時就放進鍋子，以中火加熱融解直至沸騰。
是說肥腸處理的有乾淨，肥度也讓人滿意，同鍋好料還有金針菇、腐皮和鴨血，全都吸飽用辣油和花椒提香的湯頭好入味！很適合加個麵條、冬粉或科學麵一起煮，吃起來更過癮！
▼酸蘿蔔鴨湯
之前在印月喝過這道湯品後就讓我念念不忘，因為在土罈子裡自然發酵一個半月的酸蘿蔔香氣好溫潤，和油潤的鴨架子一起煮湯真的是絕配！
原以為鴨肉應該都是骨頭，沒想到倒出來後發現好多精華部位的肉！烤過的鴨皮咀嚼起來好甜，肉質細緻清雅。集精華於一身的湯頭呈現淡琥珀色，那甘甜滋味全都暖到心坎裡^^
印月好食餐盒
印月個人獨享餐全系列在前幾天大改版，主菜全換成印月原本就有的菜色，聽起來就相當吸引人^^乾脆就點一次能吃到二道主菜的明星雙主菜來慰勞一下脾胃。
明星主菜五選二：花雕雞、酸蘿蔔松板豬、豬腳、燒鴨、麻辣牛．$260起。
▼明星雙主菜
隨餐有附白飯，可加價$30升級上海菜飯或櫻花蝦飯；也有飲品、熱湯、水果三選一，要是別家我可能會選別的，但印月湯品一向有口皆碑錯過可惜，果然熱熱的喝好暖胃^^
這次我吃的雙主菜是豬腳和燒鴨 ($280)，富含膠質的豬腳鹹香好下飯，愈嚼愈香的燒鴨也好好吃。而且四樣配菜中竟然還有口水雞，這陣容真的很可以^^
印月這次改版推出的餐盒真的誠意十足，餐盒本身就很有質感，打開餐盒就能感受滿滿的印月風味，完全能感受店家的用心。更讓我喜歡的是好食即享包，份量不大，無論當主菜或者下午茶、宵夜都超適合。入夜時分最適合坐在陽台享受夏夜晚風，此時拿出宮保雞軟骨、酒釀鴨舌配個啤酒或紅酒，這樣的人生很愜意！
印月餐廳 | FB粉絲頁
地址： 台中市南屯區公益路二段818號
電話： 04 2251 1155
營業時間：1130-1430 1700-2200
想吃這裡點：印月線上點餐
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