彰化快炒店又多一家！位在彰化市自強路上的自強現撈快炒，主打熱炒料理，除了菜單上有的炒飯麵、現炒、酥炸、三杯、鍋物等料理，還有主廚當日到魚市場挑選的各式新鮮海鮮，超過百種料理選擇相當多！師傅炒功好，餐點調味適中完全不會重鹹，價格也走親民路線，並提供免費停車。原本就是銅板價的生啤再推買5送1活動，無論好友小酌、同事聚餐都很適合。喝酒不開車未成年請勿飲酒
自強現撈快炒店前有停車空間，若門前停滿也可改停走路約3分鐘的永安停車場，只要告知店家停在永安停車場，停車費就由店家處理。開車來的朋友不用擔心停車問題。
身為彰化最大現撈快炒店，自強快炒的空間真的還挺寬敞的！騎樓擺放5張4人桌，晚風吹來頗為清涼。
店內空間挑高光線明亮，座位以大圓桌為主共有8張，也有包廂可容納3桌且無低消。
這天來訪時雖然是平日，用餐客人也不少，有的攜家帶眷，有的像朋友同事聚餐，氣氛一整個很輕鬆。
一走進店裡的左手邊就有一台冰櫃，裡面都是主廚清早去魚市場挑選的海鮮。每日進的海鮮種類會有所變化，總之大家自己來冰櫃選最準，也可以跟店家討論煮法喔！
這天的鮮魚有秋姑、黑毛、金花、金線、紅點斑等，價格都有標示在一旁，現點現秤價格很透明，喜歡吃鮮魚的朋友可以安心點。
這一區則有蟹腳、蛤蜊、蜆仔、蚵仔、魷魚、鱈魚、魚頭等等。
帶小朋友出門吃飯最怕他們坐不住，自強現撈快炒有提供兒童遊戲室，裡面有遛滑梯、車車和木馬，小朋友不會再喊好無聊。
自強現撈快撈 菜單
冷物類$50起就有辣味螺肉，主食類$60起就有肉絲炒飯/麵，現炒類$90起就有時蔬/菜脯煎蛋。每盤份量都不少，價格走親民路線。所有料理都是現點現做，唯有野雁鍋因為是功夫菜，需要事先預訂。合菜料理則是$3000起跳。
生啤買5送1
喝生啤的朋友都知道，有時店家端上來的杯子總覺得小了一號，但自強快炒的生啤杯一看就是標準500cc，不但容量足，一杯也只賣$60，這樣的金牌生啤在其他店賣大概都要百元上下，更何況現在有買5送1活動，平均下來一杯才$50，真的是喝到賺到！喝酒不開車未成年請勿飲酒
自強快炒的金牌生啤是原裝生啤桶，現點現拉，入口清涼暢快真的好消暑氣！喝酒不開車未成年請勿飲酒
入座時店家就送上一碟毛豆，讓我們等菜時邊聊天邊吃小菜，完全不會無聊。
這道小菜在居酒屋賣的可是貴鬆鬆，而且份量大概只有這盤的一半，一上桌看到這麼大盤，心情就覺得很好^^
▼ 山葵佐章魚 $50
鮮脆爽口的小黃瓜和山葵章魚真的很合拍，微嗆的山葵和鮮鹹章魚更顯清爽開胃，而且也好適合配杯生啤呢！
就算你把菜單翻破也找不到這道炒蟹腳！因為這是主廚去魚市場採買的海鮮，所以想吃的朋友千萬別只顧著看菜單，記得去冰櫃前走走才會有滿滿口福。
▼椒鹽蟹腳 $290
蟹腳雖然是椒鹽料理，但又帶著些許避風塘的影子，香酥而不過鹹，蒜酥、蔥段和洋蔥，都和蟹腳肉很搭。
是說很多朋友上回吃炒蟹腳可能是在夜市買的，大多是口味很重且蟹肉偏瘦，但自強快炒的蟹腳真的是隻隻都好飽滿，而且肉質細致鮮甜好涮嘴，下回去我還會再點一次！
鮮魚都是時價，這隻是秋姑 ($55/兩)。
▼魚露鮮魚 $580(時價)
秋姑有著美麗的玫瑰色澤，因為略帶蟹蝦的香氣，所以又有人說吃起來像龍蝦肉。
秋姑屬於深海高級魚，肉厚刺少肉質好Q彈，加了魚露清蒸更增添魚肉的鮮美滋味。
干鍋鴨頭是一道功夫菜，做法其實很費工，沒想到會在快炒店看到它！好久不見當然要點來吃吃^^
▼干鍋鴨頭 $160
一盤干鍋鴨頭共有四支鴨頭，鴨頭處理的很乾淨吃起來口感很不錯。先滷2小時入味，接著入鍋油炸至金黃酥脆，最後再炒香炒辣，做法就是要這麼繁複才能成就出一盤好吃的干鍋鴨頭。
看似口味很重，但其實並不會過鹹，乾辣椒的香氣很提味，吃起來酥酥的而且愈嚼愈香，喜歡啃鴨頭的朋友一定會愛上^^
有人跟我一樣，想到香香辣辣的水煮牛，口水就不自覺跑出來嗎XD 這道既下飯也下酒的料理，當然一定要點！
▼水煮牛 $280
不但鋪滿紅咚咚乾辣椒，再灑上大量蔥花，這畫面甚至好看！再搭配一直撲鼻而來的麻辣香氣，讓人好想多點二碗白飯來配XD
雖然滿滿辣椒看似很辣，但其實辣度還挺剛好的，主廚還加了點自炸花椒油，讓層次顯得更豐富。放在油裡悶熟的牛肉不但很嫩，而且還多了一股麻香。
泰式椒麻雞和梅嶺梅汁雞都是使用去骨雞腿，前者比較酸辣，後者比較酸甜，就看大家喜歡哪種口味點下去就對了！
▼泰式椒麻雞 $200
這道泰式椒麻雞是先輕醃去骨雞腿肉，再裹粉入鍋油炸，炸的表皮酥酥脆脆，肉質還是很鮮嫩多汁。
主廚特調的泰式醬汁應該加了不少檸檬汁，吃的到檸檬果香氣，屬於比較清新爽口的泰式醬汁，吃起來不膩口。
其實這天點的菜中，真正是以師傅炒功見真章就的菜餚就是XO醬三鮮。
▼XO醬三鮮 $250
一上桌時鮮味飽滿撲鼻，原來這裡用的XO醬是自家主廚用冬蝦、珠貝、扁魚炒的，用量又很大方，毎個食材上都均勻裹上一層，看起來就好好吃^^
蝦仁、透抽都是捕撈起來就急速冷凍，把新鮮和甜度都凍在當下，也沒有泡過任何藥水，吃的到食材原本的甜味。而比50元還要大的干貝，更是炒的又鮮又嫩，火候拿捏的相當好，完全能吃出主廚的好手藝。
顏色金黃的炸豆腐，也料理的很入味。
▼金沙豆腐 $150
總覺得用老皮嫩肉來形容炸豆腐真的相當貼切，帶著有嚼勁的外皮裡依然是水嫩細致，口感很是豐富。
外層裹滿金沙以及辛香料爆香的氣息，吃起來鹹香可口會讓人忍不住一口接一口！
這道是自強快炒目前唯一要先預訂的料理，這天一喝就拜倒在那股溫潤濃郁香氣之中^^
▼野雁鍋 $500
野雁其實指的是鴨子，鍋裡有半隻鴨子，還有豬腳筋，炸鳥蛋，以及花膠，花膠就是中國名菜「鮑蔘翅肚」裡的肚。
花膠和豬腳筋都是富含膠質的食材，大家就可以知道這鍋湯喝起來的那種有點黏口又不會太黏的感覺啦！
為什麼需要先預訂呢？因為整鍋需要蒸上六小時，才能讓鴨肉軟嫩，讓膠質都融化於湯頭中。
原本想讓半隻鴨浮出水面，沒想到鴨肉已經燉軟，輕輕一提就拉起鴨腿，吃起來香嫩不柴，湯頭也濃郁鮮甜，屬於功夫菜，這樣一大鍋才賣$500真的很佛心!
自強現撈快炒是彰化最大現炒快炒店，不但價格親民、料理好吃合口味，還提供免費停車，自己帶酒也不收開瓶費，完全能感受彰化鄉親的豪氣與熱情！若下回不想煮飯，或者多人聚餐，不如就來自強快炒犒賞脾胃吧！
自強現撈快炒
地址：彰化市自強路212號
電話：04-7289328
營業時間：1600 – 2400 每週二公休
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