鄰近中國醫藥大學的學士路美食餐廳林立，像這間隱身靜巷的「嚼食學士店」不但自帶文青風，營業時間從早午餐起就一路營業到晚餐，下午只短短休息一小時而且不收服務費。餐點有早午餐、義大利麵、燉飯、飲品等，不但選擇多而且都是主廚親手料烹煮，沒有使用料理包，是間舒服又好吃的台中早午餐咖啡廳。
「嚼食學士店」位於學士路與梅亭街交叉附近巷弄，騎機車來的朋友可直接停放門前，開車的朋友則可停在輔順仁愛之家公園的城市車旅停車場(平日$40/h，假日$60/h)，或者中正公園地下停車場($40/h)。
店內裝潢偏向簡約又帶著俐落感的北歐風格，以木質調與綠植栽營造出清新氛圍，加上柔和又明亮的燈光，是個能讓人放鬆的舒適空間。
座位區從2人桌、4人桌到吧台式長桌都有，能按用餐人數彈性選擇。很喜歡店內處處可見的綠植栽，彷彿置身大自然能更自在呼吸。
光影灑落一地的落地窗邊是我最愛的座位區。倚著窗邊不但能享受明亮陽光的能量，還能悠閒欣賞窗外綠意與街景，能盡情的放鬆&放空。
嚼食免收服務費，茶水及餐具都可以在自助區取得。
嚼食noms學士店 菜單
「嚼食學士店」的早午餐、義大利麵和燉飯看起來更誘人！這次的料理我都很喜歡，是有內涵的那種，不是徒具外表的花瓶，大家真的可以來吃吃看^^這間同時也是寵物友善餐廳，但需使用牽繩或推車。不收服務費，低消是$150/人，如客滿時用餐時間限90分鐘。
詳細菜單請點：嚼食2022新菜單
法式吐司拼盤 $290
早午餐總共有六種選擇，除了法式吐司、巧巴達三明治，也有豐盛的軟殼蟹、香料雞腿，以及煙燻鮭魚。
一般法式吐司多是走柔軟路線的吐司，但「嚼食學士店」的吐司則是結合了吐司的鬆軟以及軟法的彈性，很有自己的個性，也好吃。
法式吐司是現點現煎不算特別，特別的是蛋液裡多加了優格，所以不僅煎的表面微酥，吃起來口感更是滑順，尾韻還有蛋香，滿滿幸福感在齒間迴盪。
隨餐附的不是常見的黑糖或蜂蜜，而是深琥珀色的楓糖。楓糖有著糖的甜味，但卻不會甜到發膩，適量的淋在吐司上讓滋味更圓潤。
亮黃色澤的法式滑蛋炒的香濃鬆綿，一看就讓人胃口大開，入口奶油盈齒吃起來好滑嫩^^
其他還有微煎出香氣的德國香腸、輕炸過的栗子地瓜，以及清炒野菇，今天的野菇是口感Q彈的杏鮑菇。數一數總共五樣，是盤既豐盛又飽足的早午餐。
脆皮豬五花青蔥奶油燉飯
燉飯總共有八種，像嫩煎鴨胸、酥炸軟殼蟹、松子酥炸牛肩、淡菜海鮮番茄等等，有青醬、奶醬以及青葱醬等變化多多。
其實會點脆皮豬五花純粹出於好奇，因為還真沒在咖啡廳吃過廣式料理。才一上桌那撲鼻而來的肉香就很迷人，整體擺盤風格也很清新，相當讓人期待！
那層金黃色又帶著厚度的外皮，部份邊緣還鑲著焦色，一看就知道相當酥脆，會在齒間發出清脆的咔啦聲，但又不會硬到咬不動，還挺有水準的！
更難得的是表皮烤的好脆，但下方五花肉依然水嫩滑腴，完全不會乾柴。用叉子叉起來拍照時，還差點叉不住你就知道有多嫩了！
脆皮豬五花的燉飯也不是常見的奶醬，而是青蔥醬，也就是用青醬的做法打成青葱醬。帶著Q度的燉飯裡有各式菇類和洋蔥，吃起來有著蔥香、蒜香再混合著奶香，層次很豐富。
煙花女燻鮭義大利麵
煙花女聽起來帶著幾許香豔氣息，但其實簡單說來就是海鮮番茄義大利麵。
很多人都會覺得煙花女義大利麵口味有點重，不過嚼食的煙花女倒是很親民，主要是散發濃郁魚味與鹹度的鯷魚加的比較輕手，吃起來更顯清爽。
煙花女算是清炒類的義大利麵，把黑橄欖、酸豆、鯷魚、番茄、番茄醬汁，以及煙燻鮭魚炒在一起，醬汁看似清澈但鹹鮮夠味。
「嚼食」的義大利麵走的傳統做法，不是汆燙好就直接放在盤上出餐的那種，而是會先把麵加入醬汁中拌炒，煨到醬汁收到差不多時才起鍋，這樣義大利吃起來口口都入味，不會有麵是麵，醬汁是醬汁的疏離感，我個人相當喜歡^^
義大利麵雖然先和醬汁煨過，但麵芯依然有彈牙不會過軟，份量給的也不少，吃起來好滿足！
套餐
點早午餐可以搭配B套餐：濃湯+飲品任選=$110，點其他正餐則還多了有A套餐：濃湯+麵包或小沙拉=$69。點起來真的還挺划算的呢！
這天喝到的是奶油蔬菜濃湯，奶香溫潤口感滑順，除了有灑麵包丁外，湯底也還有菇類，算是挺有料的湯品。
原以為是大尺寸餐包，但吃在嘴裡才發更像改良過的法國球，店家說麵包是採用德國黑麵包配方，表面光滑內裡溼潤不會乾口，搭配主廚手作蒜味凱撒醬還真好吃。
左/黑與白之間起司奶蓋可樂
身為奶蓋控，看到有奶蓋當然一定要點啦！嚼食奶蓋有三種，紅茶、綠茶都有，但這款奶蓋可樂好特別，而且沒想到可樂和奶蓋竟然這麼合，而且還不用怕喝茶會睡不著，這組合真的大推！
右/你的青春需要一點葡萄柚荔枝氣泡飲
葡萄柚+荔枝的顏色也太粉嫩，有少女心的朋友應該都已融化！喝起來酸酸甜甜，沒有不自然的甜味，是款沁新又解渴的飲品。
有綠色庭園，以植栽混合木質系裝潢的「嚼食學士店」走的是自然清新路線，桌與桌之間保持著怡人空間，環境好舒適一點也不擁擠，坐在裡面能讓人好好放鬆心情。重點是別以為這裡是網美店料理就會馬虎，這天吃到的法式吐司、脆皮豬五花燉飯和煙花女義大利麵道道都是出自主廚的用心料理，美味度百分百，真的是一間適合約會、也能滿足味蕾的店家。
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地址：台中市北區學士路196巷1號
電話：04-2236-0810
時間：1030~1600 1700~2100嚼食noms東海店 | FB 粉絲頁
地址：台中市龍井區新興路1巷13號
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