宅配。邀約 | 鮮禾屋 味自慢 來自雲林水林鄉的在地好物

這次很開心能為朋友寫試吃文，畢竟這也是為雲林水林鄉在地農業發展盡一份心力

相信一定很多人不知道水林鄉在那裡，其實就隔著北港溪和嘉義相鄰

一看就知道是一個純樸而典型的的農業鄉鎮

因為農作物常看天吃飯，歉收沒收入，豐收更是果賤傷農，於是只好動腦筋增加附加價值

於是決定用家鄉的在地農產，做出好吃、健康、不加防腐劑的好料理

坦白說在過年大魚大肉太過油膩的飲食後，這幾樣滋味清爽的食物

還真受大家的歡迎 ^^ 

從外觀看，瓶中的蘿蔔怎麼不太像是白色的？本來以為是瓶身有顏色的關係

結果打開一看，哇~~真的不是白蘿蔔

ㄟ~應該說是白蘿蔔但白蘿蔔一點也不白，這是怎麼回事？

梅香白玉 $150元

 

原來白蘿蔔不白都是被梅子染色的緣故

而且蘿蔔不是比較常和柚香連在一起，和梅子一起醃倒是第一次吃到

一入口，先體會到蘿蔔的清脆，緊接著而來的就是梅酸

讓人眉頭又像李組長覺得案情不單純般的縐了起來

更妙的是，好像有在吃沙士糖的那種氣泡感，大家知道我在說什麼嗎？

感覺就像沙士糖融化在嘴中然後釋放出氣泡，總之真的很妙

我還頗為喜歡黃金泡菜的溫潤口感，不像韓式泡菜那麼濃烈台式泡菜那麼酸嗆

剛才認真的去估狗一下黃金泡菜到底是怎麼做的

原來讓滋味這麼不同的最大秘密就在豆腐乳和紅蘿蔔

黃金泡菜 $170元

山東大白菜真的很堅強，吃起來梗還是挺脆的，些許的辣很是提味

還有我最愛的蒜味，讓人實在停不下筷子

而且我還沒有配飯，只是當小菜在吃呢

黑棗一向就是走健康路線，又和枸杞、冰糖、蜂蜜一起熬煮，感覺肯定好吃

是說這世上真的很難找到既健康又好吃的食品，大家一定要好好珍惜才是

養生黑棗 $200元

口裡吃著黑棗，忽然開始好奇紅棗和黑棗到底是什麼關係？

原來不管紅棗黑棗，原料都是大棗，只是加工方法不一樣

大棗曬乾就是紅棗，低溫烘焙後果皮顏色較深稱為黑棗，就中醫來說二者藥性不同

這罐裡面只有小番茄、蜂蜜及新鮮檸檬，連一滴水也沒有加

你可以想像包在小番茄裡的滋味有多濃郁嗎？

一入口，讓不太怕酸的我都忍不住皺了一下眉頭

珍饌蕃茄  $200元

可是實在又酸又甜真好吃，很難不一口接一口的吃

真是解油膩的一道好物，當點心還是飯後水果感覺都很適合

之前也想自已醃梅子小番茄，可是光是把皮燙掉然後剝掉這道工序

就手忙腳亂哭爹喊娘的，因為不是煮的過頭，肉都爛了

不然就是剝的坑坑巴巴，一點美感也沒有

所以大家不要小看珍饌番茄，看起來沒什麼但裡面學問可是很深的

也想吃雲林在地品牌鮮禾屋的用心味自慢嗎？

地址：雲林縣水林鄉外環路148號

電話：05-7856566 0937294092

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