中台灣美食

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

2019-11-17

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

台中餐酒館有的走浮誇路線,有的設計簡約。這間隱身在SOGO周邊巷弄裡的Captain Joker 喬克船長餐酒館,則是走海盜王的暗黑路線。入夜後,戴著紅色船長帽的骷髏頭,在燈光照射中更覺神秘。但更神秘的是推開大門後空無一人,得按指示找到機關,才能走到二樓座位區,也就是想要喝杯調酒、吃個餐點前,得先玩個類秘室逃脫。這麼有梗的餐酒館,真是充滿趣味啊!喝酒不開車未成年請勿飲酒

加入好友

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

從根本是船艙的大門往裡看,有燈,但沒人。明明查到晚上六點開始營業啊?這倒底怎麼回事?難道其實有人但我看不到(抖)

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

忐忑推了一下門,發現沒有鎖,昏暗的吧台也的確沒有人。原來一切的答案就在眼前!想要進來,請拉下那敲響時代巨輪的繩索吧!

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

好的!拿到密室逃脫的任務(並不是)後,接下來就是尋找繩子到底在哪裡。其實啊!喬克船長的一樓是間暫無營業的咖啡館,喬克船長是位在咖啡館的二樓,所以得從吧台旁的暗門進出。下圖用紅圈框起來的,就是繩索所在。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

▶ 專屬優惠看這裡

完成KLOOK註冊,即可獲得100元優惠碼:前往註冊頁面

更多美食景點不漏接:LINE加起來

拉動繩索,鈴聲隨即大響。此時熟客就會推開大門直驅而上。像雪倫第一次來還羞怯怯的客人,就會有人前來引導。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

原以為門打開後樓梯會出現在眼前,但並沒有!還得曲徑通幽一下才能找到隱藏在另一道門內的樓梯。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

這位來帶雪倫上樓的帥哥,就是喬克船長的首席調酒師 Jace,在念書時就喜歡調酒,年紀雖然輕,但早已練就一身好酒藝。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

才從樓梯轉上來,就看到昏黃燈光映襯著調酒吧台。這氣氛也太適合喝一杯聊聊天啦!

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

都說bartender有類神父功能,因為不少客人在小酌後會主動傾吐心事。看著調酒師站在吧前的樣子, 我忽然有種看到神父的fu XD

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

大家有沒有發現吧台上的燈罩很特別?這可是調酒師親手切割出來的作品。原來調酒師的巧手不只會調酒做餐,還會手作,親手把喬克船長打造成他要的風格。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

喬克船的座位區除了吧台,也有包廂。只是包廂並不是先來先做,而是採預約制。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

Captain Joker喬克船長 菜單、價位

請問有菜單嗎?調酒師遞給我這一卷。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

這張如同藏寶圖的地圖就是喬克船長的菜單。飲料類除了調酒,也有啤酒、烈酒和無酒精飲品,同時也有幾道不錯的下酒菜。當然想吃個好料填飽肚子也沒問題。喝酒不開車未成年請勿飲酒

調酒價格為$280起,回家仔細看才發現竟然有C罩杯調酒XD 想必C罩杯酒性會比較烈,我可能扛不住哈哈!餐點價格為$100起跳,名稱也大都跟大海有關,比如妖精、人魚、海獸、海盜王都成為菜名,真的很有意思。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

入座時會先送上佐酒零食。聽說負責此項業務的擔當不時會更換,這天是由松鼠先生為大家服務。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

雖然有酒單,但熟客偶爾也會想喝不一樣調酒,他就會按客人當下的心情喜好特調一杯,也私藏不少隱藏版的調酒喔!不過雪倫跟調酒沒有那麼熟,並不敢造次,就請Jace推薦酒精感不要太重的調酒。

來喬克船長喝調酒真的一點也不會無聊,因為除了酒調的好喝,杯子也很有創意。下圖左邊是惡魔島冰茶的杯子,右邊是天使冰茶的杯子。有人問為什麼杯子是空的嗎?因為本日酒精濃度已滿,只能下回再戰XD

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

我很愛坐吧台,不只可以和小鮮肉聊天問問每款酒的調法,還能欣賞調酒師的英姿。都說認真的男子最帥氣,這應該是來喬克必賞風景之一。喝酒不開車未成年請勿飲酒

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

調酒師一出手就來個隱藏版調酒。Jace說會有這杯酒,是因為有人客人提出想喝杯:喝了就有在海灘度假感覺的調酒。試問世人誰不想擁有度假心情?第一杯就翻這杯的牌子吧!

▶小熊渡假記

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

坐在游泳圈軟糖上的小熊軟糖,正在以青蘋果、柑橘與芒果酒調成的綠海中倘佯,看起來就很紓壓!於是,我就無良的先一口把小熊吃了,再喝調酒。入口先是青蘋果的香氣,再由香甜芒果點出熱帶度假風情,尾韻帶有著淡淡柑橘香,那抹甜蜜滋味果然更增添度假好心情^^喝酒不開車未成年請勿飲酒

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

第二杯又是隱藏版,而且是才剛熱騰騰推出的隱藏版,新到名字都還沒有取好,就是一種雪倫搶先喝的概念^^ 話說若要從本日喝到的三款調酒中選一杯我的最愛,我肯定會選這款輕鬆又沁心的調酒。後來聊聊也才知道,調酒師也很愛這杯新歡!

▶隱藏版小黃瓜特調

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

為什麼這杯可以贏得本倫的芳心,因為他真是清新可人,又自帶一股優雅韻味。整體杯飾比上一杯簡單,僅以小黃瓜拉出線條,但也正好符合這杯的調性。小黃瓜佐著萊姆汁散發出的香味一直在鼻腔縈繞,薑汁氣水讓酒體變得超輕盈,展現著青春無的氣息。調酒師建議的喝法是先稍微溫柔攪拌一下,再用吸管從底部開始往上慢慢吸,讓飄浮其中的配方們都被喝到後,再一次吞下肚。喝酒不開車未成年請勿飲酒

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

這杯雖然清新順口,但畢竟有加小黃瓜烈酒,請大家務必不要被表面溫柔的調酒所蒙蔽,誤以為自己酒量很好,記得適量才是王道!

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

咦?不是說還要再出一款調酒,怎麼上了蕎麥麵?而且我也沒點麵食啊!喝酒不開車未成年請勿飲酒

▶蕎麥麵 

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

原來蕎麥麵也是調酒!Jace這太神奇了!這天喝的,嗯~還有吃的調酒都屬於隱藏版。這款很有創意的調酒,酒麵條是用店家自釀的冬瓜酒做成的,別看他透明透明的看似無害,但其實酒氣還挺濃郁。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

蕎麥麵的喝法(?)吃法(?) 就和蕎麥麵的吃法一樣,先用筷子夾起酒麵條,浸到以自製冬瓜酒、紀州梅、陳釀梅醋和萬壽菊糖漿的醬汁中,一整個超新奇有趣!雖然是西式餐酒館,這杯調酒確有濃厚的日本風味,香甜冬瓜酒掩不住紀州梅的風韻,而陳年梅醋的沈穩梅酸,讓這杯調酒層次變得更豐富。入口時萬壽菊的香氛緩緩在鼻腔縈繞。吃完蕎麥麵還真會有點微醺感呢!喝酒不開車未成年請勿飲酒

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

接下來該介紹開胃下酒菜!乍看這一道肉骨頭,竟讓我聯想到水上芭蕾………我一定是喝多了哈哈!

▶海盜王秘傳肉骨頭

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

為了營造出豪邁氛圍,雞腿翅只保留上方那既大球又飽滿的肉,下方的肉都已特意剔除只留下骨頭,是不是和海盜們大口吃肉的畫面超像!唯不同的是,這是迷你縮小版。其實Jace原本想做的更大隻,拿起來更有fu,但又發現太大反而讓人不知該從何處下口,就以雞腿翅取代。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

看那脆脆焦焦的酥皮,就知道肯定好吃。兩者口味雖然相近,但因為做法有點差異,部位也不同,吃起來的口感也不一樣。

▶墨西哥辣雞翅

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

雞翅的肉雖然不多,但肉質很細緻,加上我又愛蹭骨頭,所以這道其實更得我歡心。但若不愛蹭骨頭,只想肉多多的話,肉骨頭絕對是上上選擇,反正就是按各人口味點就對了。隨餐還附著店家自醃的泡菜,搭配辣雞翅一起吃很是有解膩效果。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

除了下酒菜,喬克船長也是有供應正餐,讓每位疲憊的夜歸人,依然能享用熱騰騰餐點。有多熱騰騰?像這道套餐就是現場點火燒給你看!

▶迷迭香煎松阪豬套餐:白飯+2菜+甜點(烤布蕾)

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

其實松阪豬在料理時就已經和迷迭香一起煎,為什麼餐點上桌後,還再把新鮮迷迭香浸入茴香酒裡?

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

原來這是一個桌邊火焰秀!浸過茴香酒的迷迭香放置在松阪豬上,只見Jace一點火,迷迭香剎時就跳起火焰之舞。不止影像效果十足,連香氣也都立馬迎面襲來!

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

炙燒過後的松阪豬吃起來更有迷迭香的花草風味,既脆口又鹹香,不止能管飽,其實也很下酒呢!

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

別再以為來餐酒館會吃到微波加熱的速食包,在喬克船長,你能吃到用心準備的料理。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

這是厚披薩,看這形狀就知道是富含溫度的手工披薩。

▶手工披薩:瑪格莉特

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

瑪格莉特是最經典的義大利披薩,用料雖然簡單,就是起司、番茄、台灣羅勒就是九層塔,但總是能吃到鮮美的田園風味。外酥內軟的厚麵皮,吃起來鬆軟而不乾口,愈嚼麵香愈明顯。

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

當夜幕低沈,這個浸淫於車水馬龍的喧囂城市是不是讓你覺得有點疲憊?不如轉個彎,繞進SOGO旁的巷子,走進有如密室逃脫的喬克船長,把煩憂留在門外,跟Jace點杯調酒,吃個餐點,換換心情,出門後又是一條好漢!喝酒不開車未成年請勿飲酒

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

Captain Joker 喬克船長 | FB粉絲頁

地址:台中市西區華美街498巷9號

電話:04-2326 5438

營業時間:星期五、六 1800-0300  其他 1800-0200 週二公休

台中餐酒館 CAPTAIN JOKER 喬克船長 勇敢推開SOGO巷弄裡的骷髏頭大門就對了!

    發表留言

    這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款