豐原火鍋控快看過來，從逢甲起家的養鍋石頭涮涮鍋也進駐豐原啦！之前吃過養鍋文心店印象就很好，啵比還依偎在我的椅邊呼呼大睡呢！
這次來養鍋豐原店，發現整個氣質已經大為不同，不但走文青自然風的裝潢也太美，還有無限暢飲的多元飲料吧和冰淇淋吃到飽，整體菜色更見澎湃，菜單也愈來愈來可愛，什麼【我們這一家】、【當阿花遇到阿蝦】都讓人會心一笑，讓吃飯增添更多樂趣！
這天抵達養鍋豐原店時，還沒到營業時間，但卻已經有客人比我們還早來。在門前逛來逛去時，才注意到自動玻璃門上的標示也太可愛！什麼X奧、愛護店員，差點笑出來。
走進養鍋豐原店，真的有眼睛一亮的感覺！淡色的文青木頭柵欄和成串的綠色樹葉，在明亮淡黃燈光照映下，多了一股柔美氣息。
一、二樓都規畫有座位區，但打造的更有整體感。看著一座座綠籬排排站，心情也覺得更能放鬆！
你說說，坐在這裡吃火鍋，是不是件很愜意的事！
最貼心的是每組桌面的兩側都設有插座，無論是USB還是筆電的三孔插頭都可以使用。對於3C不離身的現代人來說，來養鍋吃飯不但能補充體力，還能補充電力喔！
一、二樓都有醬料區和飲料吧，重點是飲料的種類也不同！
二樓多了各式汽水、冰沙和小美冰淇淋，然後洗手間也在這區。反正多走動一下有助消化，才能吃更多、喝更多嘛！
養鍋總共有十一種湯底，石鍋風味是基本款，其他湯底則需加價，有的+$49，有的+$59，就看大家喜歡哪種口味。
養鍋 菜單
養鍋的食材很豐富，牛豬雞羊海鮮都有，還有奶蛋素的蔬食鍋。
詳細菜單請點=>養鍋菜單
開吃前先來看看影片介紹吧！
到底該點什麼鍋呢？天人交戰一會兒，才終於由青花麻辣湯底勝出。
這鍋雖然走的是麻辣路線，但對於嗜辣的本倫來說這辣度比預期的溫和，更多的是花椒和辣椒的香氣。店家說辣度都可以再調整，如果想辣一點，告知服務人員即可。
▶ 青花麻辣湯底 $59
蒙古天香是養鍋新推出的湯底，是以當歸、豬骨、孜然等中藥材為主，香氣溫潤順口。對於去過內蒙參訪的本倫來說，一定要點來回味一下那北方大草原的滋味！
▶蒙古天香湯底 $59
每鍋都有菜盤、主食和附餐。附餐有白飯、手工麵、冬粉、王子麵和雞蛋等選擇，我們是選了+$10升級黑滷肉飯以及雞蛋。
▶黑滷肉飯 其實沒有看起來的鹹，又油又香下飯度百分百！
菜名相當可愛的我們這一家，有海鮮有肉品食材相當澎湃，價格也是意圖放閃，怎麼這麼有心機啊！
▶ 我們這一家 $1314
養鍋菜盤走的是乾乾淨淨路線，種類很多元，香菇、地瓜、蔬菜、海帶、南瓜、絲瓜、芋頭……，真心覺得把這些吃完就半飽XD
♫ 菜盤
原本是一隻龍蝦+一隻藍花蟹，但因為只要+$198就能把藍花蟹升級成野生龍蝦。我約猶豫了0.5秒，就決定讓兩雙龍蝦雙宿雙飛啦！
♫ 大龍蝦*2 (補升級價 $198)
不翻開龍蝦頭不知道，飽滿的龍蝦膏也太誘人！各位，這真的不是黃芥末啦！
此時我心中萌生一個念頭。不是殺機，而是決定蒙古天香鍋就專責煮海鮮類事宜。到底為什麼呢？看到後面大家就知道。
晶瑩剔透的龍蝦肉，是不是我見猶憐啊！一次就能把二隻龍蝦收到肚子裡，想想也是一種奢華幸福^^
野生草蝦、南非白蝦、檸檬紅蝦依偎在龍蝦旁一字排開，算算八隻陣容已經很堅強，再加上閃爍著新鮮光澤，這哪能不快點吃進肚子！
如果只想和真愛蝦子在一起，不在乎有沒有龍蝦的話，就點【當阿遇到阿蝦】，一起蝦到天荒地老吧！
♫ 三種蝦共八隻
金目鱸、潮鯛魚、鮭魚菲力、鮮蛤蜊、船釣軟絲都排在龍蝦的另一邊。
一次就能吃到三種厚切魚片，還有一整尾軟絲，口感和鮮味隨時在味蕾上變換隊形，讓人愈吃愈有勁！
♫ 很多海鮮
好像英式下午茶般端上桌的是三種肉盤。
♫ 肉量豐沛的三種肉盤
紅白分明、色澤鮮明的小肥牛辨識度相當高，豐腴油脂會在熱湯中化成甜美肉汁，是吃火鍋必點的肉品。
如果不想吃小肥牛，也可以改點梅花豬。
♫ 小肥牛
超大片的紐約克幾乎把盤子都鋪滿，一整個就是走大氣路線！紅肉上有著大理石細紋，再鑲著雪花邊線，很是賞心悅目。
如果不想吃紐約客牛，也可以改點伊比利豬。
♫ 紐約客牛
雖然也可以選霜降牛，不過已經翻了二道牛肉的牌子，就換個口味吃吃豬肉吧！
有著粉嫩肉色的松阪豬屬於油脂較豐富的肉品，口感很鮮很嫩，十分適合涮火鍋。
♫ 松阪豬
喜歡吃蛤仔朋友，一定不能錯過這座由圓潤大顆蛤仔們連手演出的蛤仔山，肯定讓你吃好吃滿！
其實真的很好奇服務人員怎麼這麼厲害，端著堆疊滿滿的蛤仔竟然沒有灑一地？我才在桌上移動一下，蛤仔山就山崩了XD
▶ 蛤仔！有一斤這麼多哦 $168
黑胡椒丸子比較像多了黑胡椒香氣的貢丸，質地緊實，咬下去時齒間能明顯感受到怡人彈性。
燒雞肉丸子則是把照燒醬和雞肉送作堆，入口依然有著雞肉香氣，咀嚼時能感受到鮮嫩肉質釋放出的甜味。二者都大力推薦給丸子控！
▶ 單點：手工黑胡椒丸子 $39/左，燒雞肉丸子 $39/右
說了那麼多，還是快點趁食材還都新鮮時煮來吃最實在！
首先下手的當然是龍蝦啦！
鮮美味濃的蝦膏已經煮進湯裡，你說說這湯能不好好運用嗎？待會再煮了蝦、煮了蛤仔、煮了軟絲和魚片們，這鍋湯肯定鮮度爆表，肯定不能就這樣白白浪費！
立馬把肉質肥美厚實、緊實Q彈的龍蝦大口送進嘴裡，濃郁蝦香剎時征服味蕾，接著傳來的是在齒間彈跳的迷人口感。
你看！連龍蝦頭的肉都這麼飽滿，光用筷子就能夾起這麼一大塊肉，你說說這麼優質的龍蝦，怎麼忍心不點來吃呢！
顆顆都結實大顆的蛤蜊，在煮到剛剛好開口時撈起來，果然肉質都很飽滿。
一次狂嗑掉一斤蛤仔真的很豪氣，齒頰間全被鮮美海味淹没，這幸福指數真的大爆表^^
肉質柔軟的檸檬紅蝦、口感細緻的南非白蝦、Q彈結實的野生草蝦以及軟絲、魚片們終於也都煮完。
此時千萬別跟我說你吃飽了，因為重頭戲才要上演！
本倫費心不讓蒙古天香鍋煮肉片，就是為了這鍋【不吃會後悔，吃了必痛風】的痛風海鮮粥！
單點一碗白飯放入鍋中，以中小火熬煮，起鍋前再打蛋、灑些蔥花、蒜末。這碗集滿所有海鮮精華的粥品，真的再飽也都能吃上一碗！
然後我吃了二碗XD
至於青花麻辣湯底就是肉片專屬。
肥腴的小肥牛在辣湯洗禮下，讓油脂轉化為甜美又微香辣的肉汁，更能展現鮮甜度。
大片紐約客的濃郁肉香，一點也沒被辣鍋覆蓋，涮完後更能提出更豐富的好滋味。
松阪豬和辣鍋根本就是天造地設的一對，微麻微辣的香氣，讓豬肉的甜味變得更明顯，而且不用沾醬就很夠味。
來吧！就蓋座肉山，享受大口吃肉的快樂吧！
豐原朋友想吃養鍋再也不用遠求，現在近近的就能吃到料好實CP值又高的小火鍋。吃完我們這一家，真心覺得這裡真的海鮮控和肉食怪的天堂！
不過建議大家一定要先訂位，才不用餓肚子看人吃好料喔！
養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (台中豐原店) | FB粉絲頁
全台分店資訊：養鍋分店一覽
地址： 420台中市豐原區和平街21號
電話： 04-2520 0963
營業時間：
平日11:30-14:30 (最後點餐13:30) 17:00-23:00 (最後點餐22:00)
假日 11:00-23:00 (最後點餐22:00)
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