已有16年歷史的NARA Thai Cuisine，連續多年被泰國在地雜誌讀者票選為最佳泰國料理餐廳，也是許多人去泰國曼谷遊玩時的必吃餐廳。前幾年就在台北開分店，現在終於開進台中而且一次還開二間，只能說台中人還真有福，想品嚐傳統泰式料理從此再也不用遠求！這次雪倫是造訪NARA Thai Cuisine台中中友店，一踏出電梯就被紫金相間的貴氣之色所吸引。
紫色是NARA Thai Cuisine的主要顏色，從裝潢到餐具都是以貴氣的紫色為主。泰國航空也是以紫色為形象色，為什麼泰國特別愛紫色？原來泰國星期一到星期日各有代表顏色，紫色就是星期六的代表色。在印度神話中，星期六是由全身穿著深紫色服裝、騎著貓頭鷹的「土星神」擔任守護神。
NARA Thai Cuisine 菜單、價位
NARA Thai Cuisine算是中價位餐廳，從$200的蝶豆花香飯到$480的鮮蝦、魚類料理都有，如果不曉得該怎麼選，店家也很貼心整理出 TOP 12讓大家比較好選擇。想吃的料理太多，沒法一次點完，像雪倫我很好奇的酥炸桑葉(全台獨家)和全球50大美食榜首瑪莎曼牛肉以及經典的冬蔭功湯都只能留到下次再戰！
完整菜單▶ 點我
吃這麼下飯的泰國料理，怎麼能不點碗白飯搭配呢？NARA的米飯是泰國香米飯，一般的泰國料理都是用鍚製容器，但NARA就是要來個紫氣東來，掀開蓋子時熱騰騰的煙就冒了出來，看起來就很可口！
▼ 泰國香米 $40/人。如果沒有額外點炒飯、河粉和粄條，點個白飯配菜吃剛剛好
店家說泰式奶茶的口味和百分百跟泰國一模模一樣樣，都是用兩種紅茶調製而成，再加上煉乳跟奶水，喝起來就是有厚度的茶香，入口餘韻猶存。主廚建議大家最好點正常冰，這樣冰和奶茶的比例才最完美，最起碼也要少冰，如果點不冰的話入口會過甜，味道就整個不對囉！
▼泰式奶茶 $120。也有熱的泰奶。打卡會送泰國啤酒，但過年期間太熱門，這天啤酒還在來台灣的路上，我傷心
這個長得很像甜甜圈的就是金錢蝦餅。主廚說這是用百分百白蝦製作而成，沒有額外添加任何漿粉，只有裹上麵包粉入鍋油炸。NARA的金錢蝦餅的蝦子是打成泥狀，入口不會咬到塊狀的蝦肉，不過吃起來還是挺有彈性的，能滿足口感。
▼ 金錢蝦餅 $350。六個肥肥胖胖根本甜甜圈的金錢蝦餅，厚實口感比薄片的月亮蝦餅更得雪倫疼
沾著店家自製的甜甜梅子醬就又能吃到不同滋味。
應該很多朋友都知道，剛開始泰國只有金錢蝦餅而沒有月亮蝦餅，因為月亮蝦餅是台灣人發明的吃法，但是月亮蝦餅實在是天生麗質難自棄，吃好到又紅回泰國，所以在Nara也吃得到月亮蝦餅喔！
打拋豬是相當普遍的泰國料理，因為相當具有代表性，打拋豬也是雪倫吃泰式餐廳時必點的傳統泰菜料理之一。
▼ 打拋豬 $280。紫色茄子吸飽打拋豬的醬汁，好吃度完全不輸絞肉
打拋豬最主要的食材當然就是豬肉，所謂豬肉選得好，打拋豬就先好吃一半，NARA精選瘦肥比5比1的梅花豬，與辛香料和九層塔一起炒香，吃起來不會柴也不會過油，再加上主廚掌控火候的功力，整道料理就大功告成，讓打拋豬成為TOP 12菜單成員。
看著炒到粒粒分明的絞肉散發油潤光澤，就知道這是一道相當下飯的菜色。別擔心，泰國香米飯是可以續的，如果吃的欲罷不能，請服務人員加飯就OK。
一般到泰式美食餐廳如果要點魚類料理，一定都會點檸檬魚。但是這到Top 12菜單上有胡椒魚，想說每次都吃一樣的口味也挺可惜的，不然就來吃吃看吧！
▼ 胡椒魚 $480。盈齒胡椒香的胡椒魚，肉質還挺紮實的，和檸檬魚的口感完全不同
胡椒魚的主角是約重800克的鱸魚，肉質還挺厚實的。主廚先以胡椒、洋蔥、辣椒等辛香料爆香，再把炸到酥酥的鱸魚放進辛香料中再一起的炒至入味，所以魚肉吃起來的口感不是很酥的那種，反而帶些緊實感並也有著滿滿胡椒香氣。
魚肉本身因為沒有先醃過，全靠胡椒香提出整個魚肉的味道，建議大家一定要連皮一起吃喔！
黃咖哩軟殼蟹簡單說來就是咖哩滑蛋+炸軟殼蟹，金黃色澤如絲稠般的滑嫩咖哩蛋，緊緊裹住香酥螃蟹，這光用看的就知道肯定好吃！
▼ 黃咖哩軟殼蟹 $460。把軟滑的咖哩蛋拌入白飯，真的超下飯！
黃咖哩在泰國又稱為帕龍咖哩，屬於味道比較溫和的辛香料。店家先把軟殼蟹輕炸至酥脆，再放進咖哩滑蛋中，炒至你儂我儂的入味為止。
淡淡咖哩蛋香配上酥酥的軟殼蟹，在咔嗞咔嗞間剎時鹹香四溢，蛋香與蟹鮮在齒間合而為一，其實不止下飯，還挺下酒的！
NARA的菜色大多可以調整辣度，如果覺得辣的意猶未盡的話，還有提供充滿泰式風味的魚露辣椒喔！這味會建議嗜辣的朋友點來吃吃看。
▼ 魚露辣椒 $0
雖然蝦醬炸雞並不在top 12，但一看到這個菜名，雪倫深深覺得這一定是我的菜，情願捨棄其他美味菜色，堅持著要點來吃吃看。
▼ 蝦醬炸雞 $260。這道料理還真沒在別的地方吃過，吃起來有種泰國鹽酥雞fu，這口味我很可以
蝦醬炸雞是使用去骨雞腿肉，先以獨門醬料醃至入味，再入鍋酥炸成金黃色澤。起鍋後接著放進以蝦醬和獨門醬料調成的醬汁中拌炒，直至收汁收到乾為止。
是說整個蝦醬鮮味都緊緊的裹在雞腿肉上，每咬一口都能感受來自泰國的幸福。雪倫會建議吃辣的朋友，可以請店家炒個小辣或中辣，吃起來肯定會更涮嘴。
不管吃什麼料理，總是要來一點蔬菜才能維持飲食均衡。NRAN的蔬菜類有高麗菜、空心菜、龍鬚菜和四季豆，一般比較常見的是炒高麗菜，但是因為四季豆脆脆的又綠綠，好吃又好看，加上和蝦醬的味道也很合，推薦大家也可以點來吃吃看。
▼ 四季豆 $220。有辣炒和蝦醬兩種口味，大推蝦醬口味
四季豆可以炒辣椒，也可以炒蝦醬。熱愛蝦醬又嗜辣的本倫當然是選擇~~都要！ NARA的蝦醬是自家製作，因為獨門配方是秘密，只能簡單說用蝦米和辛香料慢慢煉出來的，總之吃起來鹹香盈齒而不會腥。
八果椰子冰顧名思義就是會提供八種配料搭配椰子冰淇淋，之前還真的沒這樣吃過呢！八種配料有：紅茡薺、椰果、花生碎、甜糯米、蜜紅豆、亞達子、甜玉米和波羅蜜 。
▼ 八果椰子冰 $180。總共有八種配料和二碗椰子冰淇淋，是說光吃這個冰就差不多半飽
比較特別的是花生碎和甜玉米，讓口味充滿甜甜鹹鹹滋味好特別！吃法就是把自己喜歡的配料加進椰子冰淇淋裡面，然後大口吃下去就對了！在點的時候沒注意到這甜點還附兩球椰子冰淇淋，所以這是兩人份的甜點喔！
摩摩喳喳是大家都非常熟悉的泰式甜點，也是雪倫吃泰式料理的必點甜點。乍看摩摩喳喳跟八國椰子冰還真像，只是一個是配料分開上，一個是配料都先加在碗裡。不過細看兩者其實還是大不相同，比如摩摩喳喳裡是碎冰，還有加西米露、芋泥以及芋泥椰奶，整個芋頭味還挺濃郁好吃。
▼ 摩摩喳喳 $120。食量不大的朋友，建議點個一碗分食，因為這碗冰品也是料好實在
台中真是個飲食多元的城市，愈來愈多異國料理直接來台中開分店，想吃道地泰國料理真的不必再跑泰國。雖然雪倫還沒去泰國玩過，但來NARA Thai Cuisine就能想像自己彷彿置身泰國，既然人還不能去玩，就先讓味蕾來趟泰菜之旅吧！
NARA Thai Cuisine 台中中友店 | FB粉絲頁 | 官網
地址：台中市北區三民路三段161號A棟11樓
電話：04 2225 5060
時間：11:00 – 22:00 (最後點餐時間21：00)
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