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廣記肉鬆專門店 | 台中第三市場60年老店,肉鬆、肉乾、蒜味肉紙新鮮涮嘴,過年必買台中伴手禮!

2022-12-28

廣記肉鬆專門店 | 台中第三市場60年老店,肉鬆、肉乾、蒜味肉紙新鮮涮嘴,過年必買台中伴手禮!

台中第三市場老店林立,其中廣記肉鬆是老台中人從小吃到大的台中肉鬆老店,也是很有代表性的台中伴手禮。不但嚴選有保證的台灣豬,遵循古法製作而成,還每日在店裡現炒肉鬆,香氣超迷人!除了肉鬆,還有保留古早味的肉乾、肉紙、肉絲等,像香脆肉脯鬆還參加過台中十大伴手禮呢!今年廣記肉鬆推出小(2包)、中(3包)、大(4包)禮盒,符合不同送禮需求,年節送禮,就送人見人愛實惠又好吃的廣記肉鬆吧!廣味IG:kuangchi886

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第三市場 廣記肉鬆在哪裡?

廣記肉鬆位在台中第三市場和平街,就是郵局和彰化銀行中間這條。鄰近台中車站和台中文化創意產業園區,是個很有歷史的熱鬧傳統市場。開車來的朋友可以停在彰化銀行旁的收費停車場,平日$20/半小時,假日$25/半小時。

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台中伴手禮 廣記肉鬆

廣記肉鬆已有60年歷史,店面雖然不大,但產品種類還挺多選擇,有肉鬆、肉絲、肉乾、肉紙、魷魚絲、鱈魚香絲等,從早上八點一開門客戶就絡繹不絕。

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架上都是包裝好的產品,看好品項就直接買很方便。

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現場也有零售,放置在透明桶的肉條、肉角看起來就是特別好吃^^

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老店也是不時推出新產品,像旗魚鬆和參加台中十大伴手禮的香脆肉脯鬆都是,還沒吃過的老客戶記得來品嚐一下!

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如果運氣好,還能欣賞師傅現場炒肉鬆喔!廣記的肉鬆都是當日在店內現炒,這天仔細觀察才發現炒肉鬆的眉角還真不少,師傅專注盯著肉色變化,也不時用刷子刷桶內,愈接近出爐時間,香氣也愈來愈濃郁,忽然覺得有點餓哈哈!

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台中伴手禮 廣記肉鬆製作影片

炒肉鬆的過程看影片比較有fu啦!

剛出爐的肉鬆立馬倒出,並用電風扇吹涼,師傅也不時翻動肉鬆。

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溫度降低後,店員快速熟練的把剛做好的海苔肉鬆裝袋。店員也很大方的請我試吃,只能說新鮮出爐、還帶著微微溫度的肉鬆真的好好吃!!

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台中伴手禮 兔年禮盒

都說送禮要送到心坎裡,過年是送禮的大日子,廣記肉鬆今年推出多種禮盒,可依預算自行挑選。
2022/12/12~20231/12 消費滿$1688就免運費喔!

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廣記ABC廣禮盒均是2包入,還會附上廣記肉鬆購物小提袋,經濟實惠又大方。

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廣記DEF禮盒是3包入,GH是4包入,以上均附精美紙提袋。

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除了以上組合,禮盒內容也可以自由搭配,只要滿$480就能裝禮盒,不用另收$20禮盒費。

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台中伴手禮 廣記肉鬆 菜單

這裡也附上廣記肉鬆各品項的價格讓大家參考。

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台中伴手禮 廣記肉鬆口味介紹

▼ 原味肉鬆

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廣記肉鬆的肉鬆有多種口味,最經典也最有古早味的就是原味肉鬆,質地綿密細緻,香氣自然口感味酥,是一吃就會愛上的好味道。

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▼ 海苔肉鬆

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多了海苔的淡淡海味,以及帶著酥脆口感的白芝麻,不僅香氣更飽滿,吃起來層次感更豐富!

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▼ 香脆肉脯鬆

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一吃到又脆又有彈性的香脆肉脯鬆,就明白為什麼能代表廣記參與台中十大伴手禮!吃起來會發出爽脆的咀嚼聲,鹹香滋味在舌間漫開,我等不及配飯,直接當零食吃好涮嘴!

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▼ 原味肉乾

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保留古早味的肉乾是嚴選溫體豬後腿肉,醃漬入味後放在竹笞上風乾,略帶點蜜汁甜味,口感溼潤又有彈性,可以選擇整片或條狀,很貼心^^

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▼ 檸檬辣味肉乾

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口味比較重的朋友可以選擇帶著淡淡檸檬香氣的檸檬辣味肉乾,帶著厚度的肉乾剛入口是清香,緊接而來的微微辣度與黑胡椒香,是配茶、配聊天的好選擇。

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▼ 蒜味肉紙

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廣記的蒜味肉紙是錘打到很薄、還帶著肉的紋路,微微蜜香中混合著蒜香,吃起來帶著咬勁愈嚼愈香。

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▼ 原味肉絲

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以手工順著豬肉紋理撕開的肉絲,口感就是不一樣!纖維柔軟細緻不乾口,還呈現美味爆點的金黃色澤,無論是追劇或配聊天都很適合

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▼ 魷魚絲

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除了豬肉製品,廣記也有人見人愛的魷魚絲,質地柔軟又帶著些許嚼勁,口口都能品嚐魷魚的鮮甜,根本是追劇必備大好物!

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▼ 鱈魚香絲

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夾著滿滿黑白芝麻的鱈魚香絲,香氣鮮美濃郁,是款適合當下午茶的海味零嘴。

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袋裝肉鬆均是選用不透光包裝,拆封後只要封好夾鏈袋放入冰箱保存即可,但最好還是拆封後盡快吃完啦!

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傳承一甲子的廣記肉鬆,秉持職人精神,堅持選用台灣溫體豬、不添加防腐劑,既保留古早味也創新研發新口味,因著好口碑平日老顧客就很多。年節一到,不少人都想著要送具有台中代表性的伴手禮,選擇廣記肉鬆肯定賓主盡歡送到心坎裡喔!

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廣記肉鬆專賣店 | FB粉絲頁 | 線上訂購
地址: 台中市南區和平街13號
電話: 04 2226 8896
營業時間:0800-2000
廣味IG:kuangchi886

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台中最具特色的必買伴手禮是什麼?

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