蘭姆酒吐司賣的應該是土司麵包，為什麼會賣起山藥蘿蔔糕和芋頭蓮藕糕？
因為實在太好奇，所以雪倫決定身入險境(?)幫大家探得第一手消息XD
原來蘭姆酒是取謠言rumor的音譯，吐司是取真相truth的音譯，
因網路謠言太多，蘭姆酒吐司決定成立【破迷思、找好物】的市集，
為大家嚴選好物，不再被網路真真假假的傳聞搞的不知所從。
山藥蘿蔔糕和香芋蓮藕糕，是蘭姆酒吐司市集獨賣品，這口味可是別處找不到的呢！
包裝簡單中見雅致，有著文青的氣質感，送禮自用兩相宜。
山藥蘿蔔糕
包裝紙帶的背面有成份和保存期限標示的很清楚，如果沒有要馬上吃，建議放冷藏。
冷藏5度C可以保存七天，不過當然是趁新鮮吃掉最美味。
對了，不要放冷凍庫，因為凍過後會讓口感跑掉。
成份：山藥、白蘿蔔、水、再來米粉、太白粉、玉米粉、澄麵粉、雞粉、鹽、臘腸、蝦米、紅蔥頭、白砂糖、香油
紙盒內的山藥蘿蔔糕以有厚度的袋子密封住，更能保鮮。
我吃過蘿蔔糕和港式蘿蔔糕，但加了山藥的蘿蔔糕倒是第一次吃，口味到底如何呢？
把山藥蘿蔔糕從袋子裡拿出來時，覺得柔軟質地中帶著些硬度，
蘿蔔糕能好好站在砧板上，沒有虛弱到需要攙扶的嬌羞之姿。
切開時能感受到刀下的蘿蔔糕彈性，
米香和紅蔥頭、蝦米等香氣淡淡的飄在空中。
仔細近看，山藥和蘿蔔絲嵌在其中，臘腸、蝦米也是隨意可見。
芋頭蓮藕糕
芋頭蓮藕糕的成份大致和山藥蘿蔔糕相同，不同是山藥和蘿蔔改為芋頭和蓮藕。
重量約為600克，也印有提醒對蝦、麩質過敏的朋友要謹慎食用的警語。
成份：芋頭、蓮藕、水、再來米粉、太白粉、玉米粉、澄麵粉、雞粉、鹽、臘腸、蝦米、紅蔥頭、白砂糖、香油
打開紙盒，包裝袋內的芋頭蓮藕糕看起來有著起起伏伏，並不像蘿蔔糕那樣平滑。
哇嗚~看起來料多實在，切成塊的芋頭和蓮藕感覺很豐富耶！
紫是芋頭，白的是蓮藕，伴隨著臘腸蝦米的香氣讓人忍不住吞口水呢！
說在多都沒用，最重要的就是快點吃吃看，吃在嘴裡才是最真^^
不鏽鋼鍋的聚熱效果好，用來煎糕類最能煎的恰恰。
只是做到以下二點，不鏽鋼鍋也能不沾鍋：
(1)以中火熱鍋，當灑水進鍋時水珠會跳躍，就表示鍋己夠熱
(2)淋上沙拉油待油紋起時，就能開始料理
轉中大火後，逐次放入山藥蘿蔔糕和芋頭蓮藕糕，然後左手抓住右手，忍住別去翻動。
雖然蘭姆酒吐司市集的糕類都有些硬度不會太軟弱，但畢竟粉類比例加的還是較少，
翻著翻著不小心還是有可能會破碎。
等底部側邊開始出現金黃焦色，再溫柔的翻面，煎到兩面金黃即可起鍋。
唉啊啊！不是我說，這煎的也太美了^^
金黃焦色讓表面酥酥脆脆，有著吃餅干的香氣。
塊狀的芋頭和蓮藕讓口感更豐富，每口都吃的到滿滿的料。
芋頭塊鬆綿，蓮藕有脆度，和有彈性的糕體一起吃，實在很幸福。
山藥蘿蔔糕一樣也是煎的很成功呢！
看起來平凡的蘿蔔糕，口口都吃的到蘿蔔香氣。
至於山藥早已和蘿蔔你儂我儂，彼此分不開了。
我想這蘿蔔糕吃起來有著彈性，質地也不會過溼，應該就是山藥的功勞。
如果不想大費周章的動鍋動鏟，送進電鍋裡蒸熟也是一個好方法。
切成方塊約加半杯水，不消10分鐘就能熱騰騰出爐囉！
對了！蒸太久質地會過軟，口感會比較沒彈性喔！
煎的香酥，蒸的清爽，吃起來各有特色，口感也不盡相同。
不一定那種更好，端看大家的喜好，偶爾變變口味也很不錯。
煎的會稍微偏乾，蒸的會稍微溼潤些，但不變的就都是真材實料的好吃。
我覺得蘭姆酒吐司的山藥蘿蔔糕和芋頭蓮藕糕，用煎的調味剛剛好。
用蒸的對口味較重的我來說清淡了點，
但沒關係，只要用點蒜末醬油，就更完美。
鏘鏘~蒜末醬油完全百搭，無論是芋頭蓮藕糕或是山藥蘿蔔糕，都十分對味。
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