台中 | 夏爾 Shire 美式餐廳 氣氛活潑適合小型聚餐 專業調酒讓人微醺 近中科米平方

  

位在中科米平方附近，再往上坡走一小段路，有間美式餐廳隱身在國安社區裡，名叫夏爾Shire。本來還在疑惑美式餐廳開在國宅裡感覺怪怪der，原來這條208巷已規畫為商店家，直接認巷口這間7-11超商，就很好認。

208巷很寬敞，兩旁大樹如綠蓋，環境十分清悠。

機車可以直接騎到門口，汽車可以停路邊(這天雪倫就在路邊找到車位)，也可以停米平方停車場。

走進208巷前行一會，一間如咖啡館般，以木頭、紅磚和綠色植物打造而成夏爾，就出現在右手邊。

這麼有型的餐廳，讓我有種置身異國的感覺，屋內的溫馨氛圍也不吝嗇的溢到窗外。

夏爾的櫃台很熱鬧，除了是結帳處，是出餐處，同時也是調酒吧台。 

夏爾有專業調酒師，想要喝一杯嗎？記得不要開車來才能開心小酌喔！

夏爾隨時展現不同風貌。

有時是奔放歡樂的聚會。

也有如氣質美少女展現靜謐的另一面。 

總之有著美式小酒館風情的夏爾，閱讀著如雜誌刊物般的菜單，立馬變身為文青^^

夏爾有AB二種套餐可升級

A套餐+$89 = 濃湯 + 飲料升級 ($120以內)

B套餐+$119 = 濃湯 + 飲料升級 ($120以內) + 奶酪

餐點本身就會附早餐荼或美式咖啡，更換甜點、飲料補差價即可。

這天升級成A套餐，本日濃湯是鮮茄濃湯。

有著番茄甜中帶酸的味道，頗有開胃效果，喝到出來是用心煮出的湯品。 

辣味香蒜墨魚義大利麵 $260

這道墨魚麵剛上桌時我是既驚喜又憂愁。

驚喜是的竟然是隻墨魚上桌，而且墨魚佔了相當版面，視覺感十足。

但憂的是我竟然在入夜後點了黑白配的餐點，會增加拍照難度啊啊啊@@

墨魚(我推測他的真實身份是中卷)烤得恰到好處，肉質軟嫩不老。

只灑了些鹽和胡椒，正好引出墨魚的鮮甜度。

這黑媽媽的墨魚麵還挺厲害的，店家是使用墨魚麵再調入西班牙進口墨魚醬汁，整個鮮味十足。

以往我在別家吃過只有麵條黑但沒有覺得滋味鮮美，不過夏爾的墨魚麵的確有豐美海味。

溫馨提示：吃了墨魚麵嘴巴會黑黑，如果是來夏爾花前月下的情侶，請多多留意XD

像大嬸本人我就完全沒在怕的啦哈哈！

夏爾豪華拼盤 (任選5種) $450

炸物也是美式餐廳的強項之一，除了豪華拼盤，也有小巧的歡樂拼盤(任選三種 $280)

這回我們選的是這五種：1.酥炸透抽(單點$240) 2.酥炸大白蝦(單點$160) 3.雞柳條(單點$160) 4.洋蔥圈(單點$120) 5.西班牙油條(單點$120)

看著各式炸物把木托盤佔據的滿滿滿，這麼豐盛的感覺真好^^

5種炸物的表現都不錯，炸的酥到好處，油也瀝的夠乾，是配聊天的好選擇。

其中我最愛的是酥炸透抽，QQ彈彈肉質鮮甜完全不會硬，愈嚼愈香愈吃愈夠味，

下回我會想就點這盤然後配必魯，就是小小確幸^^

這個西班牙油條也很值得介紹一下，其實他還有個大家比較熟悉的名字就是吉拿棒。

不過夏爾的吉拿棒可不是買現成品，而是主廚自己手揉製作的，咬起來帶著彈性又略帶些扎實感。

最讚的是這個以巧克力為基底再加入白蘭地提味，讓甜味變的更溫潤，層次也更豐富。

小鐵鍋大肉肉骰子牛 #24盎司  $630

鐵鍋可能我是上輩子的情人吧！因為每次看到鐵鍋料理都會特別愛他，看到不點來吃吃就會覺得那裡不對XD

店家很貼心提供三種份量，除了24盎司，還有小食量16盎司($460)和大食怪40盎司($930)可選擇。 

夏爾使用的是美國安格斯牛界中的 LV【美國1855】，每塊牛肉都像LV一樣經過嚴格把關，挑選出Top Choice等級，所以肉質表現更優異，也更能展現濃郁牛肉香氣。

這塊牛肉是帶筋的板腱，為了保持鮮嫩口感，主廚可是毫不手軟的去掉外層、肥油和粗筋，總之只要會影響肉質的地方全都要切光光。雖然耗損率很大，成本比一般高出許多，但夏爾就是捨得！

只能說主廚的用心是吃的出來的！

切成如骰子的肉塊約7分熟，完全能滿足想大口吃肉的嘴，才咬下去就溢出的甜美肉汁讓嘴角微微上揚，柔軟的肉質輕盈的在齒頰間彈跳，讓人一口接一口吃的好過癮！

是說下回我要來挑戰40盎司，這樣的好滋味我可以^^

麵包可以直接吃，也可以夾著牛肉吃，也可以沾著鐵鍋底部的肉汁，把所有的牛肉精華通通收進肚子XD

美式餐點必不可少的炸薯條當然也有，但奇妙的是還有炸杏鮑菇，一次到二種炸物感覺划算^^

焗烤紅酒燉牛肉 (飯/筆管麵) $258

濃郁起司烤到略帶金黃焦色時，用叉子表現出牽絲那種剪不斷理還亂的意境是一定要的啦！

夏爾的焗烤鋪的真的都是起司，沒有加白醬，所以起司香氣飽滿，喜愛焗烤的朋友一定會愛上他^^ 

紅酒燉牛肉的牛肉，仍是選用前面介紹的LV美國安格斯牛，連燉肉也用的這麼高檔，手筆真的挺大的！

不過這裡用的不是板腱，而是帶有口感的半筋半肉，牛肉整體燉得入味軟嫩，裹著起司一起吃，滋味更滑順。

焗烤類可以選擇飯或是筆管麵，有嚼勁的筆管麵不但吸收紅酒燉牛肉的香氣，

還有著起司奶香，也很管飽足感。

經典摩西多 Classic Mojito $150

簡單來說摩西多是以新鮮薄荷葉、萊姆汁、蘇打水、蘭姆酒調配而成，

基酒不算濃烈，明顯的薄荷和檸檬香氣，是一杯走小清新路線的滋味，適合優雅女性。

開車不喝酒。未滿十八歲請勿飲酒

閃電檸檬汁 Electric Lemonade $150

這杯有如馬爾地夫湛藍海水的閃電檸檬汁，其實隱藏著高壓電般的威力！

看似純真無害，但其實他是以伏特加、藍色柑橘酒二種酒精濃度都不低的酒類為基底，

再調入新鮮檸檬和雪碧。雖然好喝順口，但後座力不容小覷。

開車不喝酒。未滿十八歲請勿飲酒

夏爾是間氣氛活潑，裝潢有型，菜色多樣美味，無論是想吃美式漢堡、義大利麵、焗烤飯、各式炸物，或是想小酌一杯，都很不錯的選擇。

夏爾 Shire | FB粉絲頁

地址：台中市西屯區國安一路208巷10號

電話：04-24616686

營業時間：0900-1500 1700-2100 

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