上回介紹了青海文心路口公車站的日式飯糰,這回再來分享日式飯糰隔壁的青海路無名炒麵。平平才隔幾個店面距離,一間是日式,一間是台式傳統早餐,有炒麵有炒米粉豬血湯蘿蔔湯和各式小菜。只要銅板價,早餐就能吃飽飽,難怪老顧客一吃就無法變心。
青海路日式飯糰:台中 | 青海路日式飯糰 厚煎蛋炸卜肉滷肉醬海帶通通包在壽司米中
這間店感覺是一對老夫妻和兒子一起經營,不過只是感覺並沒有求證啦!
其實年輕時我一直不能理解怎麼有人早餐就能吃炒麵?這不是中餐或晚餐嗎?
但其實仔細觀察這間顧客,其實看起來都還挺年輕的呢!
猜女生的年鹷是不禮貌的行為,
但從這個有點風霜感的價目表推測,青海路無名麵店應該有點年頭。
這天晨光正好斜照在麵攤上。
這鍋是炒麵和炒米粉共聚一堂。
剛開始我只單獨點炒麵或炒米粉,後來才發現原來可以各半。
一次吃到二種,感覺更滿足。
丸類和油豆腐等湯品。
各式小菜任君選擇,在等待時熟客主動跟我說這家真的便宜又大碗,他們從小吃到大,沒事都還要回來再回味一下。
也有撈起來放碗裡的小菜們。
這豬皮處理的不錯,毛不是用燒的,
吃起來沒有扎扎的口感,一整個兒的就是膠原蛋白充滿。
包子饅頭這裡也有,不過吸引我的是碗粿^^
用盤子蓋起來的是調料醬和配料。
偏濃稠的蒜頭醬油。
香脆的菜脯。
第一次去不懂,直接點炒麵,後來有經驗後就會直接指名各半,口感更豐富。
淋上東泉才是炒麵王道啊!
炒麵吃的就是那油潤香氣,還有略帶彈性的口感。
這天點了蘿蔔湯,但其實我只喝到一口,然後就發生誤會了@@
事情是這樣的,因為湯還很燙口,想放冷一點再喝,
就決定把握時間先拍拍店裡的環境照,
結果再回神,老闆就收拾桌面了,嗚嗚………
還好有為蘿蔔他本人留下定裝照XD
碗粿是打包帶走的,覺得還不錯,算有平均水準。
這天用餐時,遇到一群熟客吱吱喳喳圍著攤子轉,然後就人手滿滿的一碗買單離開。
這畫面太豐足,我完全沒想到小菜可以這樣裝。
所以就厚著臉皮請求讓我照張相,而且此後我也是如法炮製,
這樣吃真的好滿足^^
青海路無名麵店
地址:台中市西屯區青海路一段184號
營業時間:0630~1300