300% Bar
地址：台中市北區太平路89號(近三民路口)
電話：04-22252160
營業時間：10:00~22:00
手搖飲料店已經成為台灣街頭必備風景，很多朋友每日也必來一杯才能滿足。只是我們有留意美味背後到底是什麼嗎？是化學調合品還是新鮮現榨？是有檢驗的合格茶品？還是來路不明的廉價茶？
位在中友百貨一中商圈的300%，櫃台上放著一排東海大學鮮乳。如果曾訂購過的朋友應該知道東海鮮乳的價格其實偏高，但為了提供安全乳品，店家情願選用台中在地的東海鮮乳。店家很妙，嘆口氣跟我說東海鮮乳沒那麼容易買，一則不能議價(大約是學術單位的風骨不做市井喊價之事XD)，二則產量有限供不應求，想買就必需事先付清半年的購買金額，對茶飲店來說實在是不小的負擔。
以往300%只有風味茶沒有基本茶，在客人期待下終於在南投鹿谷買到好茶。店家說店內用的茶葉都是直接跟茶農購買，有屬於青茶的翠玉鹿谷，也有屬於綠茶的翠玉茉莉。無論那一種，為了保持茶的風味，每次都只煮一小桶，最多只放三小時，過期就倒了重煮。
翠玉茶是台茶29，茶香清甜和四季春相仿。按理台灣茶是不用送檢驗，不過店家為了安心還是送SGS，檢驗合格喔！
300%不會堅持黃金比例，店家說他們的茶飲怎麼調都好喝，而且每個人喜歡的甜度冰度不同，當然要調出最適合客人的茶飲才對！
300%的品項其實不算多，但樣樣品質都有顧好。白板上寫著支持在地小農，一問之下店家說檸檬來自屏東九如，紅豆則來自萬丹。只是因台灣蘋果產量太少，所以採用進口的。
我對綠豆沙牛奶(M/$45、L/$55)是又愛又恨，喜歡他那種獨特的沙沙口感，但同時又不喜歡喉中卡著沙沙的感覺。但300%的綠豆沙牛奶一入口，讓人忍不住咦了一聲^^
因為綠豆沙的質地很細緻，齒間可感受沙沙的口感，但入喉卻很滑順，一點也沒有卡住的不清爽。店家笑著說這杯綠豆沙是使用上萬元的調理機打出來的，細緻度當然不同。
中杯飲料是500cc，大杯飲料是750cc，差$10多250cc，而且喝完這紮實的一杯超滿足，中餐大概也就省了^^果然大罐ㄟ咖朽嘛凍卡固^^
這杯是翠玉蘋果。因為台灣蘋果產量太少，店家目前使用的是美國富士。只看店內料理檯上有的蘋果是完整一顆，有的是1/2，有的則切成1/4，以為是還沒空切片的半成品。後來才知道內情並不單純…………
店家把二顆完完整整的蘋果直接放進一台神秘機器，沒多久就變成純粹蘋果汁。和基本茶你儂我儂後，就是成為名符其實的翠玉蘋果，完全沒有額外添加蘋果調味香料喔！
一杯有兩顆鮮榨蘋果汁還不夠，杯中再放入1/4顆脆蘋果，直接吃到這蘋果有多甜脆。
那台神秘機器不止能鮮榨蘋果，更厲害的是連檸檬也照榨不誤。這杯是翠玉檸檬，檸檬汁竟也是直接把一整顆檸檬放在神秘機器現榨。當時我很疑惑，因為檸檬白色部份很苦，這樣榨出來的汁能喝嗎？若要蓋住苦味就得加入更多的糖，只是如此一來，檸檬的香氣也跟著沒了@@
店家說：放心絕對不苦，絕對不過甜，你喝了就知道。我抱著狐疑的態度喝了一口，心裡立馬吶喊：媽啊！怎麼可能！真的一點都不苦！
翠玉檸檬不但不苦，和坊間同商品相比，更多了一份柑橘精油的香氣。入口便覺質感夠紮實，不是輕輕浮浮的那種，精油在鼻腔繞縈，讓人真捨不得大口牛飲，這杯值得慢慢喝，細細品嚐。
忍不住問店家這杯葡萄柚綠是不是也是那台神秘機器現榨的？
店家說非也非也，因為榨出來的汁就會失去果肉Q彈口感，為了保留粒粒分明，所以只能用人工剝開。哇嗚~沒想到一杯葡萄柚綠竟然這麼費工。
店家是選用嘉義番路鄉最高級的紅寶石，所以整杯才能呈現讓人心情很好的淡紅色。現在正是葡萄柚的季節，大家快來補充新鮮的維他命C喔！
紅豆珍珠鮮奶茶使用的是來自屏東萬丹的紅豆，顆顆飽滿香氣也足。一樣打成細緻綿密的紅豆沙，加入每日現煮的QQ珍珠，就是一杯口感超豐富的飲品。
當然這杯也有使用貴鬆鬆東海大學鮮乳。我問店家東海鮮乳喝起來會特別香醇嗎？
店家實在誠實的很可愛，回說東海鮮乳因為單純，所以比不上別品牌的濃醇香。哈哈~說的也對 XD
喜歡喝手搖茶的朋友，喝進肚子裡的食材品質很重要，有路過300% Bar一定要來喝喝來，我首推翠玉檸檬和翠玉蘋果，當令的葡萄柚綠也很迷人，如果不太餓想要當一餐喝，綠豆沙牛奶和紅豆珍珠鮮奶茶肯定是首選喔！
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