Cream Farfalla 義大利餐廳 FB粉絲頁
地址：台中市豐原區中正路101號
電話：04-25151680
營業時間：1130~2100
今年來豐原的次數不多，但每次都很有口福吃到好吃料理，果然歷史悠久的葫蘆墩，不但有文化涵養，也是美食天堂。Cream就是客林，Farfalla是義大利文的蝴蝶，Cream Farfalla意思就是蛻變後的客林，算是客林的子品牌。聽說餐點內容也完全不同。表現到底如何？讓我們繼續看下去。
Cream Farfalla的一樓因為有一邊是半開放廚房。所以座位比較少，臨窗區採光十分明亮，也很有設計感，很多人客都愛坐在這裡。二樓則是規劃成完整座位區，這張八人長桌很適合辦個小聚會，比如交換禮物
Cream Farfalla點主餐，就會附沙拉和紅茶。沙拉有千島醬和檸檬優格醬可以選，也有蔬食沙拉(無洋蔥)。店家說店裡所有用的醬料，都是主廚親自調製的，完全沒有使用現成品或半成品，大家可以安心享用。
+$49就有豪好吃的麵包和巧達濃湯
撕開麵包裡面還有讓人驚喜的起司塊，佐著蒜味香草奶油醬一起吃，超搭！
當然如果不想喝紅茶，也可以升級其他飲品(酒類除外)，享六折優惠。這二杯是由慢磨機製作的果汁，保留滿滿營養。
這杯是冰淇淋香草拿鐵，層次分明奶泡細緻，很是賞心悅目。
從上方看也有驚喜，一球有著眼睛嘴巴的香草冰淇淋正浮在咖啡上，頗富童趣。
以花枝和多利魚裹粉炸成金黃亮色的酥炸瘋狂海雙鮮$220也值得一點。新鮮花枝切成圈圈狀，酥炸後的肉質依然軟嫩，佐著點綴其中的醃小黃瓜和小洋蔥一起吃，更覺爽口解膩。好想再多來一盤醃小黃瓜喔^^
炸多利魚肉質細緻多汁，讓人根本一口接一口來著，不但大人愛吃，因為沒有刺也很適合老人和孩童食用。
這是炙燒海鮮沙拉($270)，一條具備高(身長)富(肉厚)帥(可口)的透抽橫陳在沙拉上的，很有視覺效果XD
其實若僅是高富帥是不夠，若沒有內涵那就是徒有外表的草包。所以身為好的料理，一定還有兼具好吃才行。剛開始大家客氣先切了腳來吃，一吃發現味道超棒，入味卻不會過鹹，而且軟Q的剛剛好，接下來就以音速消失在盤中XD
Cream Farfalla的披薩都是走薄脆路線。這是田園煙燻鮭魚披薩$350。當披薩上桌時，也會有二種調味料一起送上桌，其一是辣椒，另一是蒜末，都是提香增味的好物。
八片披薩上片片有鮭魚，佐上黑橄欖、芝麻葉和巧達及Mozzarella起司，入口更見奶香濃郁。
帶著白松露香氣的黃金蛋烤雞蕈菇燉飯($320)，是由生米加高湯煮成燉飯，雖然費工，但顆顆保留微硬米芯，吃起來很有口感，不會軟爛。舀一匙入口，松露清香剎時在口中縈繞，吸飽高湯的米飯咀嚼後滋味更佳。
香煎雞腿帶著微炙香氣，吹彈可破的水波蛋流洩出金黃蛋液，和著燉飯一起吃，口感更顯潤澤。
焗烤是最多人無法抗拒的料理，烤到略有焦色的焗烤雞肉捲麵($270)裡面到底藏著什麼呢？
裡面有雞肉是應該的，但掀開後定睛一看，無論是浮在麵上或是沈在麵裡，滿滿都是雞腿肉，倒教人有意外的驚喜。
我一向不愛寬麵，但寛到這個地步，吃起來竟有種跳脫麵條的刻板口感，裹滿白醬的麵片入口Q彈，有點點像薄狀的麵疙瘩。
這是Cream Farfalla的招牌辣味奶油檸檬碎雞肉麵$230，店家說一定要微辣才能把麵的滋味提到最佳境界，所以沒有不辣的選擇。雖然我嗜辣，有辣提味甚合心意，但我知道很多朋友是有一點辣都不行，也倒讓我更欣賞店家對美味的堅持。
上桌時忍不住問店家，那些是蛋花嗎？原來都是碎雞肉。類似打拋做法，讓麵條緊緊吸附著微辣厚實的醬汁，略重調味真是具有開胃效果，讓人忍不住一口接一口，難怪會是店內招牌。
只是Cream Farfalla的泰式海鮮麵($230)和想像中的酸辣口味完全不同，端上桌時只聞撲鼻酒香。當然不是有加酒就好，而是加入的量和火候也控制的極好，不會過嗆也不會顯酸，真真正正只留香氣，超迷人。
義大利麵有五種麵條可以選擇：細麵(Spaghetti)，還有寬麵、鉛筆麵、蝴蝶麵和墨魚麵(+$50)。基於本人對細麵的熱愛，所以當選的是細麵，有彈性的麵條吸飽著海鮮的美味，不小心就呼嚕呼嚕吃光光。而且我有點煩惱，碎雞肉麵和海鮮麵各有吸引我的特色，下回去到底要點那一道好呢？
烤脆皮半雞佐脆薯塊($390)是用圓鐵鍋送上桌，所以請小心燙手。不過眼前有如此的美味，加上烤雞香氣一直在引誘著本人，什麼意志力就不要再管，燙也要快點送入口中 XD
剛開始眼中只有烤雞，但立馬發現沾醬也有亮點。請大家注意白盆子裡裝的黃澄澄湯汁，那可是烤雞時滴下的精華，鹹香滑潤，大家一定要記得拿來沾雞肉，可別錯過喔！
這烤雞怎麼可以這麼嫩！?只是用刀叉稍撥一下，骨肉就這樣分離，嘖嘖~~~
這塊根本像厚切排骨的烤嫩丁骨豬排佐小薯球$390，也是打算逼死人來著！這個色澤相信不用多說，大家光目視這入色度就能肯定好吃。
豬排常會有肉澀塞牙的負評，但這塊丁骨根本軟嫩滑順，雖然用入口即化還是太矯情，但剛剛好的油脂和剛剛好的烤度，根本是優雅的味蕾饗宴，就算小朋友吃也不怕嚼不動。
最後的丁骨該怎麼辦呢? 連骨肉真的超好吃，所以請各位務必像Papa女王一樣拋棄偶像包袱，就大膽的拿來啃就對了XD
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