分享烘焙西屯店
地址：台中市西屯區西屯路二段11號
電話：04-23162916
營業時間：0830~2230
*內用低消$100 官網：http://www.intime.com.tw/
西屯路和太原路口是我沒事就會經過的路段，所以從分享烘焙在施工時就獲得我的密切注意，也很開心以後不用再去公益路就能吃到分享烘焙的麵包。
因為七月初開幕有活動，所以雖然天才剛黑，店內麵包的品項就所剩不多了。
分享烘焙的麵包是之前就吃過的，但這天走進來時我才發現分享烘焙的一個大秘密……….原來他不止賣麵包，也有賣輕食耶！(該不會只有我不知道吧！！)
座位區的牆上有個麵包時鐘，在鵝黃燈光的照射下既溫馨又可愛。近看發現這麵包模型做的真的好逼真呢！
你看看，是不是做的和真的一樣？才在稱讚這模型業者很會做，結果店員說：這不是模型，這是真的麵包，而且沒有防腐劑也沒有上亮光漆！
登楞~這意思是要是肚子餓，就可以直接從牆壁上摘下吃嗎？(大誤)
原來分享烘焙的輕食，是中山招待所的主廚所設計的料理，有主廚麵包餐、主廚三明治、沙拉、湯品、鬆餅和各式飲料。而且內用飲品(單點)，還會招待小點心喔！
在等候輕食製作的時間，就先來看看分享烘焙有那些好吃的麵包。這個是桂圓酒釀麵包(大/$350)，用的是日本昭和麵粉及老麵發酵，香氣很自然。
酒釀過的桂圓，散發出幽幽的香氣，外皮有Q度，但麵包內部卻依然溼潤鬆軟。
外表像麵包的潘娜朵妮水果麵包（大/$280) ，內心其實因著酒釀無花果和什錦水果，質地柔軟如蛋糕。
通常麵包都會要趁新鮮吃掉，但潘娜朵妮卻有著愈放愈好吃的特質。因為當酒漬果乾完全滲入麵包時，吃起來會更香更有風味。
麵糰裡揉入玫瑰花瓣的玫瑰歐克($65)，是這三款我最喜愛的一款，不過我想有少女心的朋友很難不愛這款XD
除了淡淡的玫瑰香氣，酸中帶甜的蔓越莓和核核混合在嘴中，香氣細緻迷人。
炎炎夏天，泰式酸酸辣辣的口味最開胃，所以這天其中二人點了泰式料理。這是泰式椰香海鮮($250)，用紅咖哩、椰奶、檸檬葉及時蔬、海鮮，微微的辣中帶著酸甜滋味。
主餐附的是麵包，上桌前都有熱烤過，吃起來外酥內軟，沾著泰式椰香海鮮吃，又是另一種不同風味。
酸辣椰香嫩雞口袋麵包($200)的醬汁和泰式椰香海鮮完全相同，不同的是海鮮變成雞肉以及麵包變成口袋餅。
口袋餅中塞滿了洋蔥、蕃茄等新鮮時蔬，再舀幾杓夠味的醬汁及雞肉，包起來大口吃，更為過癮。
視覺上就給人相當明快清爽的是義式香料時蔬搭配莫札瑞拉($200)。
香料麵包帶著彈性，莫札瑞拉起司大片的鋪在麵包中，加上灸烤過的櫛瓜、茄子、番茄等，是一道很有健康概念的輕食。
分享烘焙有二種濃湯，這是淡雅的海鮮巧達濃湯($60)，吃的到花枝、蟹肉、蛤蜊、蝦仁。
這是溫潤的南瓜雞肉濃湯($60)，灑些粗粒胡椒，讓湯更顯滋味。
對了，如果想在家裡享用，分享烘焙的兄弟店也有出冷凍輕食餐和麵包盅，想買嗎？在這裡。這是海鮮巧達濃湯麵包盅，只要把麵包送進電鍋蒸一下，湯品隔水加熱，倒入麵包盅就OK囉！
覆盆子乳酸冰砂($90)是杯很有層次的飲品，杯底是藍莓+覆盆子的綜合野莓果，中層和上層的果凍顏色很鮮明，但請放心他們都不是用色素調製，而是由各式天然果茶做成的果凍喔！
雖然說是冰砂，但紮實的冰砂感覺更像凍飲，夏天冰冰的喝，很是消暑氣。
這天吃完步出分享烘焙已經快晚上十點鐘，這才發現原來這裡有面可以看見廚房的大窗戶，工作人員差不多收拾完畢。要是早一點來，是不是就能看到師傅們在認真製作麵包的過程呢？下次經過我一定要好好欣賞一下^^
