熊富手打烏龍麵
地址：台中市西屯區河南路二段512號
電話：27003298
營業時間：11:30~1400 17:30~21:00
停車場： 幸福特約停車場 消費滿$500優惠1小時
這天來到熊富讓我心情非常好，因為命格中沒帶停車運的我，竟然在超難停車的河南路上，而且就在店的正前方，找到合法又寬敞的停車位。雖然要付費，但我情願把握這難得的好運，喔耶！！不過熊富有提供特約停車場，只是停車場在用餐時間也是一位難求啊！
這天還沒到店家營業時間就抵達(大概就是這樣才幸運的有停車位)，所以有空景可以拍。等過了12點，人客一直進來幾乎坐到全滿，熊富的生意還真好呢！
夏日中午真的有熱，坐下就被清爽的小菜給吸引，主餐還沒決定，就先點了日本胡麻山藥($60)。日本山藥是爽脆口感，帶著微微的酸度，大口吃下消消暑氣先。
接著又被紅酒冰釀番茄($70)吸引，一般不常看到用大番茄做小菜，吃起來有著淡淡酒香，但更多梅子的酸甜。只是大番茄雖好吃又好看，但為保留整顆形狀，刀子其實沒有完全切到底，要分成四瓣是要用點力氣才行。
熊富的炸物有不少選擇，比如日式炸豚、芋香炸蝦、香酥炸雞腿等。這天我們點的是日式炸雞($120) ，皮酥肉嫩，配著無肉烏龍麵一起吃，頗能滿足想吃一點點肉的心情。
我指著菜單上的照片苦惱的跟服務人員說：矮油~我想吃這個，可是配菜是魚卵，為什麼另一道餐才是附黃金蛋呢？ 我和蛋是真愛，為什麼一定要拆散我們呢？(最後一句是心裡的OS啦XD)
還好服務人員說：可以換成黃金蛋沒問題喔！我才安心的點了黃金泡菜冷麵($160)。畢竟天氣真的太熱，這冷麵看起來就是秀色可餐，而且麵條超彈牙搭配爽脆開胃的泡菜，一整個覺得吃起來就是通體清涼舒暢。
黃金泡菜可是熊富的招牌，滋味溫和，有點辣又不會太辣。如果在店裡吃不過癮，還可以整罐買回家慢慢吃喔！
魚卵玉子燒($75) 上桌時讓我開心了一下，因為玉子燒上方竟然鋪著我最愛的超司。灸成稍有焦色的起司，感覺就更為可口呢！
玉子燒入口厚實，中間比較軟嫩，和鹹香的起司搭在一起吃，還真是好吃^^
這是朋友點的狐狸湯麵，無肉的狐狸用的是昆布湯頭，還有紅白蘿蔔、香菇和有機東京水菜，喝起鮮甜又無負擔，也是炎炎夏日的好選擇。
香
日式豆皮很香，略帶些油脂，浸在湯中半軟半硬時最為好吃。
凍豆腐稍微烤過讓豆香更明顯，湯汁滲入豆腐的每一吋肌膚，吃起來更有滋味。
大家有注意到嗎？湯麵的麵條比冷麵的略粗，口感除了依然Q彈，更有飽足感。
餐後有附冰涼甜湯， 讓這餐畫下完美句點。
原本吃飽要離開，發現門口櫥窗正在現做烏龍麵，所以又停下腳步看看Q彈的烏龍麵到底是怎麼做的？
師傅的手臂好長啊！ (畫錯重點XD)
當麵糰桿到一定大小時，師傅把他們折在一起後，就放到刀板上。你看，看熱鬧的鄉民可不止我一人 XD
師傅用俐落的刀法，快速的將麵糰切成湯麵用的烏龍麵。
店家說他們家的烏龍麵只用日本進口麵粉和水，完全沒有添加奇奇怪怪的東西，大家可以安心食用喔^^
