台中 | chochoco 獨創N65巧克力 聖誕限定芭娜娜熔岩

 

chochoco   chocolate

美術店   電話：23754848

地址：台中市五權西路一段122號 

官網：www.chochoco.com

之前就對chochco的美味印象深刻

這回有機參與Nior65新品發表會實在很開心

因為不但有機會先吃為快 (果然是饞鬼一枚)

而且又可以聆聽國際甜點大師Andres Lara的講解，豈不快哉！ 

 chochoco的櫥窗已經很有聖誕節息

店內也充滿著溫馨喜樂的裝飾

 

 新品發表會的桌上，放置著數款大小各異的巧克力

莫非他們就是今天的最佳主角？ 

 終於見到Andres Lara本尊，原來是位年輕帥哥

N65就是Andres和chochoco共同為台灣人開發的新口味

想吃到N65的美味嗎?方法其實很簡單

只要有這個標誌，這就表示是使用N65巧克力的甜點

 

N65是個國際化的巧克力，巧克力主要來自三個國家：

N65=53%墨西哥+33%馬達加斯加+15%秘魯

是一款有焦糖苦甜、煙燻香氣

質地濃純而溼潤，尾韻偏酸的巧克力

 這天試吃的第一款由N65做成的巧克力

就是百香果手工巧克力

N65苦甜微酸的脆皮中包裹著百香果內饀

吃起來有種清爽幸福的感覺 

 第二款是由三層所組合而成的花生焦糖布朗尼

最底層是由N65+美式重布朗尼所擔網

中間則是N65+花生焦糖

上層則是N65+傳統巧克力甘納許

也就是巧克力+鮮奶油的滑順奶油

 雖然每層都有N65，但每一層的口感表現都不同

而且一次咬下三層，在嘴裡交錯融合的滋味更迷人

 Andres在示範如何製作榛果巧克力旅行蛋糕

他正在倒入用N65做的榛果巧克力

有些像瑪德蓮蛋糕，只是Andres用蜂蜜取代糖

這樣吃起來口感更為溼潤

 大師正在為覆盆子巧克力蛋糕灑上黃檸檬末

大師專注的神情是不是挺帥的 ^^ 

我們試吃的是還沒裝點的蛋糕，看起來重甜但其實不然

底下是由N65+蛋白+杏仁粉打發後烘烤

上方是N65+覆盆子所組成，所以吃的到果酸香氣

看了這麼多美味的巧克力甜點觸動你想吃的念頭嗎？

可是很抱歉，這些都是主廚為了這次發表會特製的

也許以後會變成商品，但現在只有參加發表會的人獨享喔 ^^

(被踢飛)

沒關係，想吃N65還是有機會

這款芭娜娜熔岩巧克力蛋糕就是使用N65巧克力

現在買芭娜娜熔岩巧克力蛋糕還會送聖誕對話框

謝謝可愛chochoco妹妹的示範 

藍底包裝紙上點綴的金色星星們

最後還繫上一只緞帶花，包裝的精緻大方

正適合帶去參加聖誕趴替呢！

芭娜娜熔岩巧克力 $568 / 6入 (原價)

聖誕限定的芭娜娜熔岩巧克力

12/19前訂購優惠為 $498

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不但有N65獨特濃郁風味，蛋糕也保持著溼潤度

裡面吃的到香蕉果泥，也有法國柑橘果泥

一盒6顆，適合與好友一起來個聖誕下午茶

芭娜娜熔岩要怎麼吃才好吃呢？

其實可以冰冰的吃，也可以微波2次15秒鐘熱熱吃

只是熱熱吃要留意火山爆發的熱情，小心燙口 ^^

當然也可以既吃冰冰的，又吃熱熱的

一次吃到冰火二種口感，味蕾更幸福 ^^