台中。市場 | 第二市場三代福州意麵老店

 

三代福州意麵老店

電話:22204335

地址：台中市中區三民路二段1-7號

營業時間：0800-1830

第二市場曾是台中的精品百貨，現在雖然風華不在

這裡還是有不少從爺奶輩就在吃的傳統小吃美食

比如說這家位在市場裡的三代福州意麵

從老賴紅茶進來後左轉就會看到三代意麵

市場內的店面不大，路上也有放置桌子

想吃還是早點來避過尖峰時間比較不用候位

來這裡要點什麼？相信不用說大家都知道

而且店家貼心的把熱門商品組合起來

排行榜，喔不是，是菜單上的前二名就是必點

這碗傳承三代的福州意麵，保留了古早風味

薄寬軟卻不爛的意麵，是店家自己製作的

腿肉做的肉燥，有點油又不會太油

再灑些青蔥、胡椒提味，就是大家懷念的古早味

餛飩湯裡還是有加一顆疑似蝦丸的丸類

皮薄如蟬翼的餛飩，滑滑順順咕溜咕溜的

饀飽滿且用料新鮮，沒有討人厭的肉腥味

調味也拿捏的有準確

疑似蝦丸的丸類，頗有彈性

這組乾意麵餛飩湯套餐為 $75

最後提一下這裡的辣椒

有辣椒的香味卻不會太辣或過鹹

大家可以加一點提味喔！

 

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