台中 | VAPIANO 誠品綠園道邊的科技餐廳

 

VAPIANO

地址：台中市西區中興街221號

電話：04-23265151 04-23288853

營業時間：週一至週四及週日 1100-2300

                週五、週六 1100-2400

停車資訊：二個特約停車場，消費滿1000即有一小時抵用卷

其實勤美誠品綠園道這區還算常經過，但卻很少附近在用餐

主要原因是園道二邊的停車格都被劃掉，想到停車頭就大

這回和朋友相約這裡，才讓我發現其實停在草悟廣場很方便

走路到餐廳也不過六七分鐘，而且停車費一小時只要二十元

和附近動輒停車一小時四十元起跳的價碼，我情願走一點路

會來VAPIANO，主要是耳聞這裡獨特的點餐方式

在介紹點餐方式前，先說明一下VAPIANO這個字

我一直以為PIANO是鋼琴之意，只是不懂VA是何字

原來這二個字是不是英文，而是義大利文

VA是【走路】，PIANO是【慢】，二字結合即【慢活】之意

但如果因此就以為這是家義大利公司，那就誤會可大了

VAPIANO其實是德國連鎖品牌

【融入義大利地中海區輕鬆悠活、放慢腳步、享受生活的精神】

(上句截取自官網)

既然強調慢活，平日沒有用餐時間限制

(但假日有用餐二小時限制)

挑高明亮的空間設計，用餐環境很是舒適

VAPIANO有二層樓，這天一樓座位區是滿的

我問過了，這棵樹是真樹，不是假樹

所以請大家不用拔樹葉驗真假

店家說每家VAPIANO都會有棵樹，只是台灣樹種和國外的不同

圍著一棵樹吃飯感覺好像也很讚

桌上一把把像雨傘的又像涼亭的物品

他的真實身份其實是盞燈

這區是二樓空間，紅色沙發看起來很舒服

不過最後因為貪圖綠園道美景，只好忍痛拋棄他

如果需要調味料、餐盤、刀叉、水杯、紙巾

都可以來這裡自行取用

一二都有樓有露天區，二樓的大紅洋傘和沙發實在很迷人

要是下次選晚上來，我會優先選這裡

夏夜晚風最是舒適，而且坐戶外還有機會聽街頭藝人表演

二樓吧台負責飲料和甜點部份

左邊有泡香草的水是免費提供，請安心服用

最後我們決定坐在臨窗角落，綠園道的綠蔭讓空間變的更有呼吸感

而且我人好好讓男士坐窗邊，因為他不時會跟我說：你看有正妹耶！

我只能翻白眼說：麻煩有帥哥再叫我好嗎？

我偏愛這種木質長桌，總是給人一種舒適的空間感

桌上有油醋瓶、鹽椒罐，以及後來不小心被我打翻的迷迭香小盆栽

是說桌上放個小盆栽，感覺還真不錯

只是雖然很想效法，但實在很擔心四貓會把植物咬成光頭@@

這裡的點餐超有趣，進門後櫃台會發給每位用餐者一張卡片

發給時櫃台會親切解說使用方式，如果有聽沒有懂也沒關係

點餐時再問一次，他們也會直接教你使用

這張卡片是晶片卡，點餐時就像刷悠遊卡那樣

比如要點沙拉，就去沙拉櫃台說你要點OO沙拉

再把卡片貼到沙拉點餐櫃台的感應設備感應一下

你的OO沙拉就會記錄在卡片裡，結帳時再出示卡片

就能知道今天要付的贖身費總共是多少錢 XD 

VAPIANO的點餐方式是自助餐形式

由人客自己點，自己感應卡片，自已端到座位

(托盤放置在點餐區前的櫃子中)

不過有空的服務人員貼心跑來問我要不要幫我端

肯定是我看起來就是做人很好&很有人緣的樣子 XD

啊~~還是他們誤以為日益肥胖的我是孕婦 @@

主食區是在一樓

最右邊是PIZZA區，PIZZA旁是沙拉區

左邊則都是義大利麵區

義大利麵條共有九種款式可選擇

怕大家搞不清楚，現場有圖示對照說明

這九款麵都是這台製麵機的傑作

店家說只用杜蘭小麥和台灣在地水，其他什麼也沒添加

請大家安心服用

自己來點餐最有趣的地方，就是能看著廚師在眼前烹煮調味

而且我有偷學到一點，廚師在熱油時，丟了幾根迷迭香進去

淡淡的香草香果然能為義大利麵增添高雅香氣

 

▼ 灸烤特選牛菲力拌盧古拉 $480元

不但義大利麵裡有迷迭香，桌上也有一盆迷迭香

萬一覺得香氣不足，就可以直接加味 (大誤)

原來盧古拉指的就是芝麻葉，人類食用芝麻葉的歷史頗為悠久

聽說埃及豔后平時就常吃芝麻葉保持青春

美國牛嫩而多汁，肉汁和蕈菇香氣緊緊包裹著有口感的細麵

再配上芝麻葉特有的氣味和起司絲，是一道爽口的義大利麵

在點菜時，美麗的廚師告知這款沙拉是季節限定

哈哈！我們真是太會選了！

加入鮮脆的蘿蔓生菜、四季豆和橄欖

再均勻拌上沙拉醬

完成前，再現摘眼前那盆甜薄荷葉放入沙拉中

第一次親眼看到現摘香草，好有臨場感啊！

▼ 帕里諾羊乳酪餅沙拉 $280元

這個烤爐除了烤PIZZA

也正在烤沙拉要用的羊乳酪

原來羊乳酪是先用麵包包住，和想像中的純乳酪不一樣

所以會先送進烤爐烤出麵包的香氣和口感

吃沙拉前再切碎拌進沙拉中一起吃，也可以配麵包一起吃

富有生命力的蘿蔓、甜脆四季豆和橄欖的鮮鹹滋味

還是一盤適合夏天食用的沙拉

PIZZA當然也是屬於現點現做

不過廚師現在在做的這個並不是我們點的

但這個看起來也好好吃的樣子，不知道是那種口味？

▼ 卡布里喬沙PIZZA $400元

因為PIZZA是現點現烤，需等待十多分鐘

所以會發給點餐者一個呼叫器

不知為何，這個呼叫器讓我想起早期諾基亞手機

等到呼叫器開始閃光震動，就可以拿著去領PIZZA囉！

我們點的卡布里喬沙是蕃茄醬底

配料有火腿、蘑菇、黑橄欖、瑪札瑞拉

但讓我們決定點他，卻是因為朝鮮薊

朝鮮薊原產於地中海，也有人稱為法國百合

因售價不斐，所以又有貴族菜之稱

可供食用的是花蕾部份

烤好的朝鮮薊看起來和切塊的高麗菜有點像

滋味帶點淡淡的菱角香氣，吃起來還不賴

PIZZA是走我最愛的薄脆路線

尤其最愛那一圈中空的邊皮，吃起來口感極佳

這天天氣很好，從午後的大太陽，近傍晚時又開始轉涼

我們也就一路吃一路聊，一路欣賞著街景和光影變化

只能說VAPIANO是個適合聚餐聊天的好地方