台中。北區 | 草津田居酒屋 小酌聊天的好地方

草津田是一間日式居酒屋，是我的私房愛店之一

主要是因為離家近，口味也不錯

萬一興之所致想要小酌一番，也不用擔心酒駕問題 XD

 雖然是日式居酒屋，但其實是親子皆宜的地方

在這裡還挺常遇到家庭組合在用餐，所以大家可以放心推門進來

一樓的座位數不多，聽說二樓也有座位，不過從來沒上去過

 一入座服務人員會先送上熱茶、小菜和沾醬

花生有入味，吃起來鬆軟，只是小盤了一點

因為燒烤需要用心、用感情慢慢炭烤，所以需要比較多的時間

通常花生都吃完了，但第一道菜還沒來@@

 櫃台的後方出現我找了很久的答案，就是草津田的公休日

因為在網路上查到的資訊眾說紛紜

而去用餐時又完全忘了問這件事，所以在我心中一直是個謎

原來店家直接寫在牆壁上

各位，草津田沒有公休日，想來就來吧！

這是我第一次看到清酒機，當時還問了店家這系蝦咪？

但自從誠心誠意發問之後，就常發現別的日式居酒屋其實也有

我想，也許之前不是沒看過，而是【沒看在眼裡】

也就是有看沒有到啦！！

  

 左邊是炭烤檯，右邊是食材櫃，整個工作空間不算大

草津田強調他們是使用備長炭，講到備長炭應該很多人都聽過

但備長炭到底是什麼？有什麼特異功能？

原來備長炭是經千度高溫炭化，質地細緻火候強而穩定

所以很適合用來做燒烤，只是價格也比木炭不美麗很多

 居酒屋第一次上串燒時，會放在盤子裡端上桌

不過這盤子除非你吃完走人，否則不會被收走

因為待會陸續烤好的烤物，都會直接放在這個盤子裡

 這是我個人最愛的烤物之一，雞軟骨到底指的是什麼？

其實就是古人楊修說的：雞肋雞肋，食之無味棄之可惜

但誰說食之無味啊！肯定是楊修的廚師手藝不好

雞肋明明超好吃，無論是用烤的或是用炸的

雞軟骨 $60元/2串

 肥腸要烤的恰到好處還真不容易

烤的不夠吃起來會過油膩，烤的太過吃起來則過硬難嚼

吃了幾次雖然不是次次滿意，但也火候掌握的也都算不錯

肥腸  $80元/2串

 

差點忘了介紹七味粉，七味粉其實不會很辣，但能提味

就放在桌上，讓人客自行取用

我從不隱瞞自己對牡蠣的熱愛 (os.為什麼要隱瞞？)

所以當然也要會會草津田牡蠣的程度

不過這盤生蠔讓我等了頗久，幾乎是最後才上的菜

害我以為店家是不是忘了？一問之下原來在等生蠔退凍@@

不過久等還是值得，吃起來新鮮沒有腥味，味也調的好

生蠔 $210元/2顆

講到雞腳筋就有點傷感情，因為這是目前覺得不太OK的料理

 我特別愛吃雞腳跟的部份，吃起很Q很有彈性

在別的居酒屋也不常見這道菜，所以當然要點來吃看看

只是腥味比我預期的重很多，讓我十分傷心

不確定是不是這批食材的問題，因為從此我就沒有再點了@@

雞腳筋 $60元/2串

 烤豬肝也是很見炭烤功力

因為增一分會成肝硬化，減一分會變血淋淋

不過和肥腸一樣，雖然不是次次滿分，但表現堪稱穩定

豬肝 $60元/2串

這道竊以為是來居酒屋必點的料理

五花肉和葱，根本是為了炭烤而活在世上的吧！(大誤)

五花葱卷 $70元/2串

後來再去草津田就沒有再帶相機，因為只想好好享受當下吃飯的樂趣

在此要推薦他的鮭魚炒飯 (95元)和烤雞翅(45元/1支)，沒照片，但好吃

若是在夏夜晚風，只要沒有酒駕問題，我定會推薦要來瓶啤酒

啤酒配燒烤，根本是天造地設的絕配

 

也想來草津田享受日式居酒屋的氛圍嗎？

地址:台中市北區太原北路170號

電話：04-2295-2493

營業時間：1730~很晚

全年無休