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台中。北屯 | OVERTURE序曲 檸檬塔 草莓塔 洋梨塔 覆盆子藍莓塔 大集合

2014-01-17

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從去年11月第一次吃到OVERTURE的鮮奶土司時,就驚為天人

但因為價格也頗驚人,所以那時還在感嘆無法常常吃

(感嘆文 https://sharonyes.com/2013-11-17-318/)

只是沒想到轉眼過了二個月,這段時間竟然只有少數幾天不是吃他家的土司

荷包當然痛啦!但誰教一旦吃過好吃土司,就再也回不去了@@

最後只好安慰自己,一條土司110,是二人二天的早餐

所以平均一人一天早餐是27.5元,感覺也不算太奢侈

咦?今天明明是要寫甜點,怎麼一直在解釋自己的敗家行徑?

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OVERTURE的甜點塔兒其實已經出了好一陣子,觀望了很久

前幾天好不容易賣血湊足了錢(os:最好是啦!),發狠一次買回四種

覆盆子藍莓塔、草莓塔、洋梨塔和檸檬塔,其實不止這四種

還有雙莓塔及香草卡士達塔,但其實雙莓塔就是草莓+藍莓

香草卡士達就是原味塔,畢竟要過年了,賣血的錢還是要省點花才是

所以這二種就在心裡自己組合就好了 XD

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台灣其實也有很多種覆盆子植物,我們統稱為懸鈎子,只是沒有變成經濟作物

所以覆盆子目前都是進口的,新鮮覆盆子和藍莓價格都不太親民

所以這款售價也是高居眾塔之冠,可是這樣的配色看起來真是賞心悅目

覆盆子藍莓 $90元

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仔細看還能看到覆盆子上的絨毛,等級應該是真的很不錯

我之前只在好市多買過冷凍的綜合莓,夏天打成果汁或和優格一起吃都不錯

不過新鮮的倒是從沒捨得買,畢竟血也不能天天賣嘛 XD

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OVERTURE的塔皮吃起來有種堅果香,味道很熟悉,但偏偏卡在嘴邊就是說不出來

後來忍不住問老闆才恍然大悟,對啦!是杏仁粉

我是超怕那種杏仁茶的味道,但OVERTURE用的是真杏仁,沒有恐怖的化學香料味

也讓餅皮的香氣更為豐富,這種杏仁我就完全能接受

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草莓是經吉園圃認證,由七顆草莓組合而成,有如北斗七星般照耀著我的雙眼

看起來就是秀色可餐,是說冬天不吃草莓更待何時啊!

草莓塔 $70元

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草莓上還有淋上主廚特製的草莓醬,讓草莓香氣更為濃郁

薄薄的一層,不仔細看其實也看不出來

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你說說看,草莓山加上香醇卡士達和酥脆餅皮的組合,有誰能忍住不吃他呢?

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洋梨塔的香草莢可是來自非洲東岸的馬達加斯加,經香草蜜漬後的西洋梨香氣更迷人

甜蜜內心是杏仁蛋糕,吃起來口感層次豐富

洋梨塔 $60元

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從側面照,這種一層一層的感覺,怎麼忽然覺得長的和漢堡還挺像的 XD

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從斷面秀就能清楚看出洋梨光滑細緻,綿密杏仁蛋糕和酥脆塔皮的層次

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做檸檬塔最難的地方就是掌握酸和甜的完美和諧比例

太酸或過甜都不能展現出檸檬塔的迷人魅力

這家的檸檬塔比例抓的還不錯,價格也是不用賣血就能負擔的起 XD

檸檬塔 $60元

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大家應該已經發現塔皮的厚薄好像並不是那麼均勻,這也是手作產品的可貴處

每一張塔皮都有自己的獨特性,沒法像機器做到同一規格的產品 

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同場加映天使蛋糕佐法芙娜,這款我沒有吃,照片是在店內拍的,單片50元

拿來當生日蛋糕感覺也不錯,對了,Overture也有客製蛋糕服務

連塔也有八吋的塞史,可以和更多人分享,這就叫做獨胖胖不如與人胖胖 XD

不過老話一句,一定要事前訂才行喔

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OVERTURE的土司文在這裡

https://sharonyes.com/2013-11-17-318/

 

也想吃OVERTURE的蛋糕和甜點嗎?

地址:台中市北屯區安順東九街72號

電話:04-2245-0108 

(最好打電話預訂,因為數量不多,出爐差不多就賣光囉)

在OVERTURE FB粉絲專頁留言也行

https://www.facebook.com/overturestore

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  • 回覆
    璇璇
    2014-01-17 於 07:53:16

    那我要兩口……啊~
    版主回覆:(01/17/2014 01:20:22 PM)
    那有什麼問題,最好你一口我一口 XD

  • 回覆
    飛行鳥
    2014-01-17 於 06:23:23

    @@…草莓塔有讚啊!!!^^b
    版主回覆:(01/17/2014 01:21:03 PM)
    真的好吃喔!而且過這冬天,就要等下個冬天才吃的到啦~~

  • 回覆
    肥布丁
    2014-01-17 於 05:15:03

    嗯,我還是喜歡甜一點的
    版主回覆:(01/17/2014 06:06:50 AM)
    其實我在寫檸檬塔時,心裡一直想到你的包子臉,超可愛的,哈哈~~

  • 回覆
    香菇小姐
    2014-01-17 於 05:01:47

    天啊 看起來超美味的 謝謝雪倫分享 有空一定要來去吃
    版主回覆:(01/17/2014 06:07:10 AM)
    希望香菇小姐也會喜歡 ^^

  • 回覆
    PAPA 女王
    2014-01-17 於 03:41:22

    好好過份唷~ 越看越吞口水!! 我又想殺到遙遠的那邊去買吐司了
    疑~ 明明焦點是甜點呀!! 
    (其實打算假借的..買吐司之名去買甜點)
    版主回覆:(01/17/2014 06:07:33 AM)
    反正都要去,就一次買齊最划算 XD

  • 回覆
    PAPA 女王
    2014-01-17 於 03:41:22

    好好過份唷~ 越看越吞口水!! 我又想殺到遙遠的那邊去買吐司了
    疑~ 明明焦點是甜點呀!! 
    (其實打算假借的..買吐司之名去買甜點)
    版主回覆:(01/17/2014 06:07:33 AM)
    反正都要去,就一次買齊最划算 XD

  • 回覆
    PAPA 女王
    2014-01-17 於 03:41:22

    好好過份唷~ 越看越吞口水!! 我又想殺到遙遠的那邊去買吐司了
    疑~ 明明焦點是甜點呀!! 
    (其實打算假借的..買吐司之名去買甜點)
    版主回覆:(01/17/2014 06:07:33 AM)
    反正都要去,就一次買齊最划算 XD

  • 回覆
    賴小花
    2014-01-17 於 03:20:50

    拍得好可口喔!!!!
    不愛甜點的我~~也邊看邊流口水了
    版主回覆:(01/17/2014 06:08:02 AM)
    那下次分你吃一口好了,誰教我人最好了 XD

  • 回覆
    魚仔
    2014-01-17 於 03:19:32

    好誘人的派…土司也是
    我家裡吐司吃完了,改天換來這裡補貨
    版主回覆:(01/17/2014 06:08:31 AM)
    真的可以吃看看,土司看起來小條,但拿起來卻很沈喔~~

  • 回覆
    霸子
    2014-01-17 於 03:13:09

    果然是走精緻甜點風格
    我看等年後再過去拜訪一下好了 ^皿^
    版主回覆:(01/17/2014 06:08:55 AM)
    我覺得值得霸子特別走一趟呢!

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